Her gün bir grup insan beslemediğinizde, bir hafta içinde bir somun ekmek almak zor olabilir. İyi bir çözüm mü? Hemen yemeyeceğinizi dondurmak. Ardından, ihtiyacınız olduğunda ekmek kızartma makinesinde dilimleri açın.
Evet, peynir - özellikle önceden rendelenmiş peynir. Bu, hafta içi gecelerde size zaman kazandıracak ve her sevimsiz öğünden sonra o zor rende yıkamak zorunda kalmayacak. Sadece bir blok parçalayın, mühürlü torbalara porsiyonları atın ve onları derin soğukta fırlatın. Taze peynir kadar çabuk pişirir (bkz: dondurulmuş pizza).
Geçmiş prime muzları muz ekmeği için mükemmeldir, ancak herkesin hafta ortası pişirmek için zamanı yoktur. Demetiniz hızlı dönüyorsa, muzları daha sonra kullanmak için dondurucuya yapıştırın. Ayrıca smoothies eklemek için harikalar - sadece soyun, doğrayın, dondurucu güvenli bir saklama torbasında saklayın ve soğutun.
Bir tarif sadece bir bardak et suyu gerektiriyorsa, evinizin geri kalanı az önce yaptığınız demlemek veya sizi kaplamak az önce açılmış buzdolabının arkasında düzelebilir - ve dört gün içinde fırlatma zamanı o. Evet, dondurmak uzun süreli saklama için anahtardır. Sadece su geçirmez, kapalı bir kaba döktüğünüzden emin olun.
Dondurulmuş zencefil ızgaralarının sinir bozucu düğmesinin dondurulduğunda çok daha kolay olduğu ortaya çıkıyor - dondurmadan önce soyduğunuzdan emin olun. Ve zencefilini rendelemeyi planlamasan bile, donma zencefilin uzun vadede kullanılabilir olmasını sağlar (çünkü kimse her şeyi kullanmaz, değil mi?). 1 inç küpler içinde dondurun ve doğramadan önce çözün.
Bu sizi şaşırtabilir, ama doğru: Fındık bozulabilir bir maldır. Bunları dondurmak yağların sertleşmesini önler. Bu yüzden toplu olarak satın alıyorsanız (merhaba, tatil pişirme sezonu!), Bunları dolap rafından dondurucuya taşıyın.
Soğuk kış aylarında yüksek kaliteli ürün bulmak zordur. GH Test Kitchen'daki gıda editörü olan Sherry Rujikarn, sıcak aylarda çiftçi pazarındaki en sevdiği taze chiles'ı stokladı ve işe koyuldu. "Sıcak sos, kış ve bahar boyunca koparılacak plastik bir torbada dondurucuya atılırken çözülmez - çözülmeye gerek yoktur" diyor.
Tatlı bir tedavi istediğinizde yeni bir parti yapma işini unutun. Ev yapımı kurabiye hamurunu bireysel porsiyonlarda dondurarak, her özlemi geldiğinde tost makinesinde bir veya iki tane patlatabilirsiniz. Bir buz küpü tepsisi bunun için mükemmel çalışır.
Pişirme repertuarınıza daha fazla tam tahıl eklemeye çalışıyorsanız, unutmayın: Tam tahıl unu fındık gibi kokuşabilir ve sadece sonsuza kadar ve beyaz şeyleri sevmez. Raf ömrü sadece birkaç aydır, ancak dondurma onu uzatacaktır.
Büyük demetlerde satılan kişniş veya dereotu satın aldığınızda, genellikle bir tarif için çok fazladır. Bunları saklamanın bir yolu, doğranmış parçaları zeytinyağı ile püskürterek ve karışımı bir buz küpü tepsisine dökmektir. Daha sonra, bir küpü veya wo'yu ihtiyacınız olduğunda bir tencereye sos veya çorbaya atın.