Seçtiğimiz ürünler gibi mi? Sadece FYI, bu sayfadaki bağlantılardan para kazanabiliriz.
Ina Garten'dan Eton Mess için bu zarif, kolay ve pişirilmemiş tarifi deneyin. Tatil yemekleri için mükemmel olan tek şey çilek, çırpılmış krema ve ezilmiş beze.
"Eton Mess, en çok sevdiğim şeyleri bir araya getirdi. Ahududu ile yapar ve güzel bardaklarda servis ederseniz, aynı zamanda çok zariftir. Ahududuları önceden pişiriyorum ve sonra partiden önce gözlükleri monte ediyorum. "
malzemeler
4 (6 ons) paket taze ahududu
1 su bardağı artı 3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 yemek kaşığı framboise likörü
1 2/3 su bardağı soğuk ağır krema
1 çay kaşığı saf vanilya özü
Parçalara ayrılmış 4 (3 inç) fırın beze kabuğu
Talimatlar
1. İki paket ahududu, 1 bardak şeker ve limon suyunu 10 inçlik bir sote tavasına dökün. Meyveleri bir çatalla hafifçe ezin ve karışımı orta-yüksek ateşte tam kaynatın. Isıyı düşürün ve karışım şurup haline gelinceye kadar ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Geri kalan iki ahududu paketini ve framboise sıcak karışıma katlayın ve çok soğuyana kadar soğutun.
Çırpma teli eki ile donatılmış bir elektrikli karıştırıcının kasesinde, krema, kalan 3 yemek kaşığı şeker ve vanilyayı, sert tepeler oluşturana kadar orta-yüksek hızda çırpın.
2. Dekoratif bardaklarda, bir kaşık çırpılmış krema, bir kaşık ahududu karışımı ve sonra birkaç beze parçası katmanlayın.
3. Gözlükler dolana kadar bir veya iki kez tekrarlayın, bardaklar dolana kadar çilek ve bir krem dolusu ile bitirin.
