Seçtiğimiz ürünler gibi mi? Sadece FYI, bu sayfadaki bağlantılardan para kazanabiliriz.
Sunset and Vine, Brett Reichler, B.R. tarafından oluşturulan klasik bir çizburger. Bill's Bar & Burger'in konuk kurumsal yönetici şefi. Taze kıyma, tohumlanmış çörek, Amerikan peyniri ve özel soslarını kullanın. Jeff Lewis ile 2010 Yılın Mutfağı kılavuzumuzda Yılın Mutfağı hakkında daha fazla bilgi edinin.
1 kişilik
5 ons taze çekilmiş sığır eti (kasabınız 80/20 öğütülmüş mandren sağlayabilir)
Tatmak için biber ve tuz
1 dilim Amerikan peyniri
1 adet hamburger bun, tohumlanmış
1 yaprak marul
1 dilim olgun domates
Özel sos (aşağıdaki tarif)
Turşu (garnitür için)
1. Bir dökme demir tava veya ön tavayı yüksek ısıya kadar önceden ısıtın. 5 ons kıyma alın ve elle bir top haline getirin ve dışarıda bolca tuz ve biber ile baharatlayın.
2. Eti tavaya koyun ve spatula ile eti düz olarak bastırın. Etin karamelleşmesine ve gevrekleşmesine izin verin, yaklaşık iki dakika. Spatula ile, hurda burger tava ve flip. Peynirli burgerleri ilave edin ve 20-30 saniye daha pişirin.
3. Burger tost ekmeği topuz ve elbise burger beğeninize yerleştirin. Sunset ve Vine burgerlerimizi marul, domates ve turşu ile özel sos ile üstte tur yapıyoruz. Bir ızgara burger büyük diğer Topingler Meksika biber, pastırma, soğan (çiğ veya karamelize) ve mantar vardır.
4. Yemek için: Burger tutun, bir ısırık alın ve meyve suyu çenenize düşerken gülümsemeyi unutmayın…
Özel Sos:
Bill's Bar & Burger'da, mayonezi Wildwood Barbeque'den ev yapımı barbekü sosu ve birkaç gizli malzemeyle harmanlıyoruz. İşte evde yapmak için bir sürüm.
Bir kapta, 1/2 bardak en sevdiğiniz barbekü sosu (Açık Çukur iyi çalışır), 1 çay kaşığı Worcestershire sosu ve 1 çay kaşığı Tabasco ile 1 bardak mayonez karıştırın.