Seçtiğimiz ürünler gibi mi? Sadece FYI, bu sayfadaki bağlantılardan para kazanabiliriz.
Yemek pişirmek için resmi sezon olarak açık havada, yaz genellikle ev şeflerinin ızgaralarla iyi tanıştığı zamandır. Belki de deniz ürünlerini çok çabuk yakmayan güçlü bir alev almak için bir “sır” bulmuşsunuzdur. Belki de anladın kesinlikle burger ne zaman çevrilir ve sebzelere nefis dumanlı bir lezzet nasıl verilir. Ancak, bu dikkatli çalışma sırasında birçok arka bahçe şefinin mükemmel olamadığı bir şey varsa, bu: temizlik.
“Bence çoğu ev şefi ızgaralarını ilk günden itibaren temizlemekten vazgeçti” diyor İlçe Los Angeles'ta.
Klaus VedfeltGetty Images
Izgara bir ziyafet, başarısının arkasındaki iyi honlanmış tekniklerle sık sık kutlandığı için Luis çoğu ev şefinin dikkatini o ayrıntıları karıştırmak yerine bu ayrıntılara odaklamaya odaklandığını bilir. menfezler. Ama bu bir hatadır. Kirli bir ızgara sadece pişirdiği şeyin lezzetini etkilemez, aynı zamanda çok uzun süre göz ardı edilirse yangın tehlikesine de yol açabilir.
Yemek pişirmenin yanı sıra nasıl temizleyeceğinizi bildiğinizden emin olmak için LA’ların yönetici şefi Cuadra ve Paul Gregory Çift almak, bir ızgarayı sabun ve sudan daha fazla temizlemek için ipuçları veriyorlar. Bilmeniz gereken araçlar ve püf noktaları hakkındaki tavsiyelerine uyun ve yaz sonuna kadar ızgarayı iyi tanımayacaksınız - aynı zamanda ızgara ustası da olabilirsiniz.
Adene SanchezGetty Images
Zaten pişirildikten sonra yiyeceklerinizin folyo altında “dinlenmesini” öğrenmiş olsanız da, nem kazanmasına yardımcı olurken, folyonun bir ızgarayı temiz tutmanın akıllıca bir yolu olduğunu bilmiyor olabilirsiniz. “Izgarayı bitirir bitirmez, tüm pişirme alanına çift katlı bir folyo tabakası koydum ve ızgara açıkken yaklaşık 10 ila 15 dakika orada bırakıyorum,” diyor Cuadra. “Bu hile aslında ızgara sıcaklığının yalıtılmasına ve artırılmasına yardımcı oluyor, bu da caked malzemelerin daha kırılgan olmasını veya basitçe yanmasını ve düşmesini kolaylaştırıyor.”
Yeterli zaman geçtikten sonra Cuadra ızgarayı kapatır ve folyonun yaklaşık 20 dakika soğumasını veya yemek bitene kadar soğumasını sağlar. “Izgara sıcaktan yakılmayacağım kadar serin olacak ve daha sonra sos gibi caklanmış eşyaları kırmak için güçlü bir ızgara fırçası kullanıyorum” diye ekliyor. “Bu folyoyu kullanımda değilken ızgarada da bırakıyorum. Bir daha ızgara yapmak istediğimde, ızgarayı aynı folyo ile açıyorum, bu da ızgaranın çok yüksek sıcaklıklara ulaşmasını sağlıyor. Birkaç kez tekrar kullanıyorum, boşa gitmeyecek. ”
Cuadra'nın ızgara için çıkardığı folyonun israf etmemesini sağlamanın bir başka yolu, temizlik için el altında tutmaktır. “Izgarayı yalıtmak için bu folyo tabakalarını tekrar kullandıktan sonra, bunları gevşekçe toplara yuvarlıyorum - genellikle bir beyzbol topundan biraz daha büyüktür ve ulaşılması zor yerleri temizlemek için aşındırıcı bir yüzey olarak kullanır. ” notları. “Fırçam yoksa, o zaman ızgarada sıkışmış parçacıkları temizleme hilesi olacaktır.”
Gregory, bir tel fırçanın önemli bir ızgara aracı olduğunu ve pişirmeden önce ve sonra kullanılması gerektiğini düşünüyor. “Izgara ısınırken sakızların çoğunun pişmesine izin verin, sonra ızgarayı ızgaralardan önce bir tel fırça ile fırçalayın” diyor. “Her kullanımdan sonra, soğumadan ve yeni bir gunk oluşmadan önce yüzeyi tekrar fırçaladığınızdan emin olun.”
Izgaralarınızdaki gres ve yanmış parçalar geri dönüşü olmayan bir noktaya kadar birikebilir ve bu olduğunda tel fırçanızın ne kadar temiz olduğu önemli değildir. “Izgaralarınız fırçanızın kazınması için çok fazla çöp yaparsa, iki bardak sirke ve bir bardak kabartma tozu ile çöp torbasına batırın, ”Diye ekliyor Gregory. “Dökmemeye dikkat edin, çünkü yaparsanız bir karışıklık yaratacaktır.”
Genesis II E-310 Gazlı Izgara
$799.00
Üç brülör, 10 yıl parça garantisi ve iGrill 3 akıllı ızgara teknolojisi uyumluluğu (diğer bir deyişle, her seferinde mükemmel ızgara yapmanıza yardımcı olan bir uygulama bağlantılı termometre!) yanlış. Tüm aletleriniz için paslanmaz çelik yan masalar ve kancalar ekleyin ve gitmek gerçekten çok iyi.
Char-Broil Signature TRU-Infrared 325 Gazlı Izgara
$369.21
Bu listedeki ızgaralardan en uygun fiyatlı olan bu daha küçük 2 brülörlü ızgara, daha küçük dış mekanlar için mükemmeldir, ancak yine de bir yumruk oluşturur. Kızılötesi teknolojisi, daha hızlı ve daha eşit şekilde ısınmasına yardımcı olur, ayrıca ihtiyacınız olduğunda daha fazla hazırlık alanı sağlamak için katlanabilir yan raflara sahiptir.
3 Gözlü Siyah El Arabası Gazlı Izgara
$1,099.99
Bu 3 brülörlü ızgara, siyah, toz kaplı bir kaplamada şık görünüyor, ancak aynı zamanda her brülörde elektrotlara sahip daha güçlü bir ateşleme sistemi ile işi yapıyor. Alet kancalarına sahip sağlam raflar, barbekü oyununuzu mükemmelleştirmeyi daha da kolaylaştırır.
3-Burner Propan Gazlı Izgara Yeşil
$499.00
Daha renkli bir seçenek arıyorsanız, KitchenAid sizi bekliyor. Bu 3 brülörlü ızgara, daha basit tutmayı tercih ederseniz yeşil, mavi, kırmızı ve kayrak gri veya siyah renkte gelir. Brülörlerde 10 yıl garanti ile 644,8 inç kare toplam pişirme yüzeyine sahiptir.
Prestige PRO 500 Propan Gazlı Izgara
$1,836.96
Biraz daha yüksek son hissi veren bir şey için, bu Napolyon ızgara kesinlikle bir yükseltmedir. İç ızgara lambaları, gece lambası kontrol düğmeleri, anında jet-ateşleme ateşlemesi ve entegre kesme tahtası ve buz kovası - pişirirken soğuk bir çatıyı açmayı daha da kolaylaştırır! Lüks, değil mi?
4 Gözlü Gazlı Paslanmaz Izgara
$199.88
Daha büyük, ancak yine de uygun fiyatlı bir ızgara için, Kenmore'un her biri ayrı bir elektrikli ateşleme ile kontrol edilen bu 4 brülör arkanızda. Ekstra bir yan yakıcı ve önceden pişirilmiş yiyeceklerin soğumasını önlemek için bir ısıtma rafı ile bir fırtına pişirmek için ihtiyacınız olan her şeye sahipsiniz.
Series 7 Rotisserie'li Geleneksel Izgara
$2,239.00
Bu elle bitirilmiş, fırçalanmış paslanmaz çelik ızgarada U şekilli brülörler, Smart Beam ızgara ışığı, doğrudan brülör ateşlemesi ve özel bir rotisserie brülörü bulunur. Not: Bu ızgara bir ızgara arabası ile birlikte gelmez, bu nedenle ihtiyacınız varsa ayrı olarak satın almanız gerekir.
Sedona Serisi 30 "Gazlı Izgara
$3,379.00
Paslanmaz çelik kaplama ve mavi ışıklı kontrol düğmeleri, bu üst düzey ızgaraya şık bir görünüm verir, ancak pişirme Bu ızgarayı yapan bir paslanmaz çelik brülör, bir kızılötesi ProSear brülörü ve özel bir rotisserie brülörü -Olması gerekir. Izgara yüzey ışıkları, kolay açılan bir başlık ve dikişsiz kaynaklı yapısı (gres sıkışması için boşluk yok!) Sadece bir bonus.
Deluxe 36 inç Propan Gazlı Izgara
$10,649.00
Mükemmel ızgara için gerçekten harcamaya hazırsanız, bu Hestan seçeneği buna değer. Halojen stadyum ışıkları, seramik kızılötesi üst brülör, kafesli brülör tasarımı daha fazla (ve daha hassas) ısı kapsamı ve tek tuşla otomatik ateşleme sistemi, bu ızgara bir tedavi etmek. Ayrıca, parlak güneşli sarı, aqua ve koyu mor da dahil olmak üzere bir düzine renkte gelir.
28 "Hibrit Yangın Bağımsız Izgara
$16,695.00
Listedeki en pahalı seçenek olan bu Kalamazoo ızgarada hepsi var. İki döküm bronz brülör, bir flip-up ısıtma rafı, iki yan raf, hem odun hem de kömür için tek hibrit bir ızgara çekmecesi, ortam kontrol paneli aydınlatması ve çok daha fazlası. Markanın tüm ızgaralarında olduğu gibi, Michigan, Kalamazoo'da sipariş vermek için el yapımı yapıldı ve bir zamanlar "Izgaraların Rolls Royce'u" olarak adlandırıldı Forbes tarafından.
Büyük Büyük Yeşil Yumurta
Büyük Yeşil Yumurtabiggreenegg.com
Büyük Büyük Yeşil Yumurta, bu müşteri favorisinin en popüler boyutudur. 12 hamburger, sekiz biftek, yedi kaburga kaburga veya altı tavuk (dikey olarak) pişirebilir ve hatta 20 kiloluk hindi pişirebilir. Yönelebilirsin Büyük Yeşil Yumurta daha fazla bilgi almak ve bir satıcı bulmak için. Ayrıca, büyük bir yeşil yumurta varsa (veya satın alırsanız), bunun için aksesuar satın alabilirsiniz. Amazon'da.
Bir dökme demir tava gibi, Cuadra bir ızgaranın zaman içinde bir “baharat” geliştirmesi gerektiğini söylüyor. Bu yüzden ızgara, pişirmenizin temel taşı gibi görünüyorsa, kirli görünmemelidir.
“Hatırlanması gereken bir şey, ızgara ilk kez kullanıldığında ne kadar parlak ve temiz görünüyordu ve daha fazla kullanımla, ızgara doğal olarak 'terbiyeli' olmaya başlayacak ve her yemek pişirdiğinizde küçük birikim katmanları geliştirecek. ” diyor. “Biraz baharat iyidir, çünkü yiyeceklerin yapışmasını önler. Asla ilk günkü gibi görünmesini sağlayamayacaksınız, ancak oraya ulaşmaya çalışmanın zihniyeti fark yaratacak bir dünya yaratacak. Bu ve harika bir ızgara fırçası. ”
House Beautiful'ı takip edin Instagram.