Mary Berry Pişirme İpucu

Sıcaklıklar İngiltere genelinde yükselmeye devam ediyor ve tahminciler olağandışı uzun süreli sıcak hava iradesini tahmin ediyor birkaç hafta daha devam edin.

Güneş ışığı ile daha uzun günler, açık hava etkinlikleri, barbekü ve ülkenin genel yükselmesi ruh hali, ama biz İngilizler buna alışkın olmadığından, günlük görevler biraz daha fazla hissedebilir zahmetli.

Bu görevlerden biri yemek yapmak. Bir sıcak hava dalgasında yapmak istediğimiz son şey, bir ocağın üzerinde 45 dakika boyunca çevremize daha fazla sıcaklık ekleyerek durmaktır - bu yüzden Mary Berry'den yardım istedik.

Beğenilen aşçı sohbet etti Countryliving.com/uk pişirme ipuçları, resmi olarak şimdiye kadarki en büyük kremalı çay partisine katılmak ve bunaltıcı sıcağında yemeyi tavsiye ederim.

'Fırında bir şeyler pişirmek, sıcakta kalmayacağınız anlamına geliyor' diyor. 'Çok büyük bir iş yapardım sosis kavurma tepsisi. Koyun, bir tarafına kahverengi koyun ve ters çevirin. Sonra buna bir sürü sebze ekleyin ve fırında kızartın. '

Mary, sosislerinizi her iki şekilde de Akdeniz veya İngiliz bahçe sebzeleriyle, ancak bol soğanla tamamlamayı önerir. Alternatif olarak, sebze ile bir et kavurma yavaş dışarıda veya bir wok'ta kızartmak ocağın üzerinde çok az zaman alır.

83 yaşındaki ev sahibi, Cath Kidston Kuzey Londra'daki Alexandra Palace'da dünyanın en büyük kremalı çay partisi. 978 misafir ile birlikte bir bardak çay içip, reçel ve krema ile bütün bir çörek yiyin. parti, önceki dünya rekorunu 243 kişi tarafından resmen kırdı - ve Mary, 'heyecandan' heyecanlandı o.

Peki, mükemmel kremalı çayı almanızı sağlamak için neler oluyor? Mary'ye göre, hepsi taze ve ideal günde pişmiş olması gereken çörek.

'Karışım ıslak olmalı,' dedi. `` Çocuklar genellikle onları okulda yaptığında, bu kadar çok uğraşırlar ve genellikle oldukça kurudur, bu yüzden iyi bir sonuç alamazlar. Çörekler ellerinize yapışan ve kesilmeden önce çok az işlenen ıslak bir karışım olmalı ve daha sonra oldukça kısa bir süre yüksek sıcaklıkta pişirmek istiyor. '

Mary ayrıca çoğu şey üzerinde 'oldukça tarafsız' olduğunu ortaya koyuyor, bu yüzden bir çörek olduğunda krem ​​yapıyor önce, sonra bir tarafa sıkın, sonra ilk önce diğerine krema yapın 'böylece Devon'daki ya da Cornwall'.

Kremalı çaya ekleyecek bir pasta gelince, Mary'nin go-to tarifi klasik victoria sandviç hepsi bir arada yöntemle hızlı ve basit bir şekilde yapılmıştır.

Lezzetli.

Mary Berry, markanın 25. doğum günü kutlamalarının bir parçası olarak Cath Kidston’ın en büyük kremalı çay partisi etkinliğine ev sahipliği yaptı. Daha fazla bilgi için lütfen ziyaret edin https://www.cathkidston.com/

---