Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için bir komisyon kazanıyoruz.
Dışarısı soğuk olabilir ama bu bahçeye çıkıp Barbekü üzerinde bir fırtına kadar pişirme ertelememelisiniz.
İç tasarımcı Abigail Ahern, kış ızgarasının ve açık hava barındırmalarının büyük bir savunucusudur ve kış ziyafetini takip eder. WeberBurada, herkesin neden hava durumu ne olursa olsun, dış mekanlarında neden bir ziyafet pişirmesi gerektiğini açıklıyor.
1. Neden kış ızgarasının savunucususunuz?
Ben gerçek bir foodie ve her şey sadece bir ızgara çok daha iyi tadı. Lezzet daha yoğun, et meyve sıkacağı, sebzeler yummier ve gerçekten tüm baharatlarınızı ve lezzetlerinizi yoğunlaştırıyor. Aynı etkiyi bir fırında yakalayamazsınız (inanın bana, denedim!).
Catherine Frawley
2. Kış aylarında ızgara ve bahçenizi ne sıklıkla kullanıyorsunuz?
Haftada en az bir kez açık mutfağımdayım. Hafta sonlarında her zaman düşük ve yavaş bir şeyler pişirmeyi severim ve hafta boyunca da hızlı bir şey çıkarırım. Alev ızgara pizza, hafta ortası bir akşam yemeği fave - Ben patlıcan, fıstık ve nar pizza, kişniş ve ufalanmış beyaz peynir ile tepesinde gidiyorum. Lezzetli!
3. Başarılı kış ızgarası için en iyi ipuçlarınız nelerdir?
Kışın yemek yapmak çok basit - sadece soğuk sıcaklıklara dayanabilen ve kapağı aşağı pişirmenize izin veren kaliteli bir ızgara aldığınızdan emin olun. Korunaklı bir köşeye sürün ve temelde budur.
4. En sevdiğiniz kış tarifi (Barbekü'de pişirilmiş) nedir ve neden?
İki favori kış tarifim var. Benim düzenli go-to yavaş pişmiş domuz çekti. Mangalda pişirmek en inanılmaz dumanlı lezzet derinliğini verir - beni sadece düşünerek salyalar. Gerçek şov pişirme için rezene ve dereotu ile bütün kavrulmuş levrek seviyorum. Bunu birkaç yıl önce alternatif Noel bayramım olarak sundum ve herkesi mutlu etti! (Ateş çukurunun etrafındaki birkaç viski yardımcı oldu).
Catherine Frawley
5. Kış aylarında bahçe ve dış mekan yemeklerinizin 'hava koşullarına dayanıklı' olmasını sağlamak için ne gibi tavsiyelerde bulunabilirsiniz?
Gerçekten bahçenizi hava koşullarına dayanıklı hale getirmek için çok asılmanız gerektiğini düşünmüyorum. Soğuk havalarda oturumu rahatlatmak için rahat bir atış veya birkaç koyun derisi getireceğim, ancak beni gerçekten tüm hava koşullarında bahçede bulacaksınız. Ben pizza ters çevirmek için benim şemsiyesi altında sağanak yağmurlarda nipping ile hiçbir sorunum yok! Bahçeler için vazgeçilmez olan tek şey aydınlatmadır. Tüm yıl boyunca ihtiyaç duyulurlar, ancak yılın bu zamanı çok önemlidir. Dışarıda çok soğuk ve kasvetli olsa bile, yine de her zaman akşamları aydınlatırım, böylece pencerenin dışında güzel bir görünüm yaratır.
6. En iyi kış yemeği partisine ev sahipliği yapmak için en iyi ipuçlarınız nelerdir?
Mum ışığında yığında. Hiçbir şey daha atmosferik (ya da gurur verici!).
Catherine Frawley
Catherine Frawley
Nerede olursanız olun ilham, fikir ve tavsiye alın! Bizi takip edin Facebook: House Güzel İngiltere | pinterest: House Güzel İngiltere | heyecan: @HB | Instagram: @housebeautifuluk