Beş yıldızlı otel müdürü Gary Durrant, Arch London, bu Gözleme Günü'nde mükemmel ev yapımı krep yapmak için 5 kolay adım gösteriyor

Beş yıldızlı otel şefi The Arch London, en iyi gözleme yapma ipuçlarını ortaya koyuyor

28 Şubat'ta ne yapacaksın? Bu gün Shrove Salı gününü kutladığını umarız, meyilli bazlı ikramlar. Ve bu Gözleme Günü ekstra lezzetli olduklarından emin olmak için sadece önde gelen bir şefin tavsiyesi var!

Önceden yapılmış bir paket karışımı almak daha kolay görünebilir, ancak ev yapımı gözleme tarifini takip etmek hayal ettiğinizden çok daha basittir. Şahane ev yapımı kreplerin oluşturulması sadece birkaç dakika alır ve sizin için daha sağlıklıdır.

İşte şefin muhteşem bir Gözleme Günü'ne ev sahipliği yapmak için beş ipucu Kemer Londra, Gary Durrant.

1. Bir gözleme stili seçin

Hemen hemen her ülke ve kültürün muz ile yapılan bir Malezya 'Lempeng' den kendi krep versiyonu var ve hindistancevizi, bir Fransız krepine, yağ Kanadalı krep yığınına veya şekerle servis edilen klasik İngiliz kreplerine ve Limon. Krep karışımı, ülkenin Venezuela'daki mısır, Japonya'daki lahana ve Nepal'deki pirinç gibi hazır bulunan malzemelere bağlı olarak değişir. Tüm krep türlerini yapmak nispeten kolaydır, bu yüzden neden Krep Gününüzü renklendirmek için farklı çeşitleri denemeyi düşünmüyorsunuz?

2. Yağ önemlidir

Geleneksel İngiliz krepleri yapıyorsanız, meyilliyi güzel ve gevrek hale getirmek için bol miktarda yağ kullandığınızdan emin olun. Yağ kullanırsanız, bitkisel yağ öneririm ve tereyağı kullanırsanız, temizlenmiş tereyağı en iyi sonucu verir.

Kredi bilgileri: UIG Platinum / KatılımcıGetty Images

3. Zamanlama

Kreplerin pişmesi genellikle yaklaşık 2-3 dakika sürer, ancak saati göz ardı etmek ve krepin üstünde kabarcıklar olup olmadığını kontrol etmek en iyisidir, bu da çevirmeye hazır olduğu anlamına gelir. Hamur kuruyabileceğinden 2-3 dakikadan fazla pişirmediğinizden emin olun.

4. toppings

Krep hem tatlı hem de lezzetli iştah açıcı, zevkinize bağlı olarak. İle çok iyi gidiyorlar taze meyve, çikolata ve akçaağaç şurubu, ancak örneğin jambon, peynir ve pastırma ile eşit derecede iyi. Çıtır gözleme içinde eritildiğinde muhteşem tadı olan brie, ricotta veya mavi peynir gibi farklı peynirler kullanmayı deneyin.

5. Tavaya vurmak

Karışımı sadece eski bir mutfak malzemesi ile doldurmayın. Hamuru büyük bir kepçe kullanarak tavaya kaşıklamanız faydalı olur, böylece bir seferde sıcak tavaya dökülebilir. Hamur tavaya çarptığında, tabanı güzel bir ince hamur tabakası ile eşit olarak kaplamak için yan yana çevirin.

İşte 10 krep yapmak için basit bir tarif:

Malzemeler:

• 75g - sade un
• 120ml - tam yağlı süt
• bir tutam şeker
• Bir tutam tuz
• 1 yumurta

Yöntem:

• Un, tuz ve şekeri bir kaseye koyun ve bir kaşık kullanarak ortasına daldırın.
• Ayrı bir kapta, sütü ve yumurtayı birlikte çırpın ve sonra bunu yavaş yavaş un karışımına çırpın. Hamur, tek kremin kıvamına benzemelidir. Bazı insanlar karışımı bir saat dinlendirerek yemin ederler, ancak hemen kullanmak iyidir. Yaklaşık 16 cm çapında ağır yapışmaz bir tava, sabit, orta ila yüksek ısıda en iyisidir.

Biraz daha sağlıklı bir şeyin peşindeyseniz, bunları nasıl yapacağınızı kontrol edin mükemmel glutensiz krep. Veya bunlarla biraz farklı bir şey denemeye bir göz atın soda krep.

Nerede olursanız olun ilham, fikir ve tavsiye alın! Bizi takip edin Facebook: House Güzel İngiltere | pinterest: House Güzel İngiltere | heyecan: @HB | Instagram: @housebeautifuluk