Seçtiğimiz ürünler gibi mi? Sadece FYI, bu sayfadaki bağlantılardan para kazanabiliriz.
John Kernick
Yani bu vıcık vıcık, sütlü süt yumruk benim sokağımın üstünde: kremsi, canlandırıcı, sindirim ve özellikle tatillerde büyük bir yemek için harika bir bitiş. Sadece iyi tam yağlı süt, siyah rom ve brendi ile yapılan bu ürün, yılın bu zamanında aşırı zengin eggnoza alternatif olarak özellikle iyidir. Kolayca hazırlanır ve dondurucunuzda haftalarca çok iyi oturur - beklenmedik misafirlerle kendinizi bulursanız veya arkadaşlarınızı çağırırken biraz bir şeyler getirmeniz gerektiğinde uygundur.
Bir tarifte çok az içerik olduğunda, hepsi önemlidir. Yumruk için alabileceğiniz en kaliteli sütü kullanın. Gosling'in siyah romu ve Christian Brothers brendi seviyorum. Farklı kökenlerden vanilyaları tatma şansınız varsa, bunların büyük ölçüde değiştiğini göreceksiniz - bazı tatlar at eyeri gibi, kahve telvesi gibi bazı tatlar - ve gerçekten Tahiti'yi tercih etmeye geldim vanilya.
Onunla servis ettiğim susam kaplı kurabiyeler, öğleden sonra geç saatlerde akşam yemeğinden daha sık tatlılar yiyen Yunanlılardan geliyor ve genellikle şarap ya da brendi ile. Bu bağımlılık yapan küçük şeytanlar kurabiye gibi bir kaliteye sahiptir - gevrek, daha sonra dil üzerinde erir - ancak tereyağı değil, ilgi çekici kırmızı şarap ilavesiyle yapılır. Onlar üzerinde sürünerek kaybolan, ertelenmiş bir lezzete sahipler ve ben bile, tatlılara tutkusuz, onları dayanılmaz buluyorum.
Ama dikkatli olun, insanlar - orada yumruk bu yumruk!
12 kişilik
2 litre tam yağlı süt
2 su bardağı Gosling'in siyah romu
1 su bardağı Christian Brothers brendi
2 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı saf Tahiti vanilya özü
1. Büyük bir paslanmaz veya cam kapta, tüm malzemeleri birlikte çırpın. Parmağınızı kasenin altından geçirerek ve şeker tozu olmadığını kontrol ederek şekerin tamamen çözündüğünden emin olun.
2. Dört ağır hizmet tipi dörtlü kap arasında bölün ve karışımın dondurulduğunda genişlemesi için üstte yer bırakın. Kapaklarla örtün ve en az 24 saat dondurun.
3. Gerekirse, bir seferde bir litre çıkarın ve - sağlam bir çatal kullanarak - karışımı kaba olana kadar kabında doğrayın.
4. Çekici bardaklara porsiyonlayın ve slurping veya yudumlamak için uzun saplı bir kaşıkla servis yapın - yemek yiyenin seçimi.
78 çerez verir
Diane Kochilas'ın Yunanistan'ın Muhteşem Yemeklerinden Uyarlandı
¾ bardak zeytinyağı
¾ bardak şeker
1 yemek kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı toz tarçın
Bir tutam tuz
½ bardak kuru kırmızı şarap
3 su bardağı un
1 su bardağı susam
Temiz, soğuk su ile dolu plastik şişe
1. Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın.
2. Büyük bir paslanmaz kapta, zeytinyağı ve şekeri çözünene ve kremsi olana kadar çırpın.
3. Kabartma tozu, kabartma tozu, tarçın, bir tutam tuz ve kırmızı şarap ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
4. Sağlam bir kaşıkla, unu karıştırın ve hamur bir araya gelene kadar sertçe çırpın, ardından pürüzsüz bir kıvama gelene kadar bir elinizle yoğurun.
5. Hamurun bir inçlik toplarını toplayın ve ellerinizin avuç içi arasında mükemmel kürelere yuvarlayın, daha sonra kalın bir düğme veya disk şekli yapmak için başparmak ve işaret parmağı arasındaki her çereze basın.
6. Kızarmış susam tohumlarına batırın ve pişirme parşömeniyle kaplı bir tavaya yerleştirin. (Pişirme sırasında düzleşmedikleri için aralarında çok fazla boşluk bırakmanıza gerek yoktur.) Susam tohumlarının yapışmasını sağlamada zorluk, hamuru en ince ayarda süper hafifçe buğulayın. Su.
6. 20 dakika pişirin. Çıkarın ve soğutun.
