Seçtiğimiz ürünler gibi mi? Sadece FYI, bu sayfadaki bağlantılardan para kazanabiliriz.
Pilavın diyetinize bir arkadaş ya da düşman olduğunu düşünün, hepimizin kabul edebileceği bir şey var: Lezzetli. Şimdi, bilim adamları gitti ve inanılmaz derecede serin bir şey yaptılar - kalorilerini yarıya indirebilecek tahılları pişirmenin yeni bir yolunu buldular.
Yeni araştırmalar 249. Ulusal Toplantı ve Amerikan Kimya Derneği Sergisive yarım bardak takviye edilmemiş beyaz pirinç ile kaynar suya bir çay kaşığı hindistancevizi yağı ekleyerek 20 ila 40 dakika pişirin, daha sonra 12 saat boyunca soğutmak vücudunuzun aldığı kalori miktarını 50 ila 60 azaltabilir. yüzde.
Araştırmacılar açıkladı pirinç iki çeşit nişasta içerir - biri kolayca sindirilebilir ve diğeri dirençli. Vücudumuzun dirençli türü sindirmek için gerekli enzimlere sahip olmadığı anlamına gelir, yani bu nişastayı parçalayamaz ve tipik olarak kan dolaşımına emilen şekere dönüştüremez. Kan dolaşımınızda fazla şeker varsa, bu yağa dönüşür, ki iyi olmadığını biliyoruz. Başka bir deyişle, bilim adamları, vücudun fazladan şekerini önlemek için pirincin sindirilebilir olanlardan ziyade daha dirençli nişastaya sahip olmasını sağlamak için bir yol bulmak istediler.
Hindistan cevizi yağı burada devreye giriyor. Pişirme işlemine eklenmesi, nişasta granüllerini sindirim enzimlerinin etkisine karşı dirençli hale getirir ve daha sonra pirincin 12 saat soğumasına izin vererek işlemi ilerletir. Tercüme: Aynı miktarda pirinç, vücuda daha az kalori.
Bonus: İstenen etkiyi elde etmek için pirinci soğuk yemek zorunda değilsiniz. Araştırmacılar, ertesi gün yeniden ısıtılmasının sonuçları etkilemeyeceğini buldu.
Kahverengi pirinç üzerinde çalışıp çalışmadığına veya diğer yağların aynı şeyi yapıp yapmayacağına dair henüz bir kelime yok, ancak tüm bu iyi şeyleri anlamak için daha fazla test yapılacak. Şimdilik sadece şarkı söylemeye devam edeceğiz hindistancevizi yağı övgü biz tamamen suçsuz pirinç bir kase kazmak gibi.
Gönderen:Kırmızı Kitap