Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için bir komisyon kazanıyoruz.
Beş yıldır evde bira hazırlayan 32 yaşındaki Londra sakini Büyük İngiliz Homebrew Mücadelesini kazandı.
Tanınmış bira - ünlü 1939 Frank Capra filminden sonra 'Bay Smith Gose to ...' Bay Smith Washington'a gidiyor - Stoke Newington'da küçük bir dairede yaşayan Josh Smith tarafından yapıldı.
Josh, “Küçük soba üst kitleriyle başlayarak yavaş yavaş daha ayrıntılı kurulumlara geçerek yaklaşık beş yıldır bira hazırlıyorum. “Çoğunlukla karşılaştırıldığında hala küçük bir parti biracısıyım, esas olarak mutfağımda 10 litrelik partiler yapıyor ve merdivenlerimin altında fermantasyon yapıyor. Küçük bir Londra dairesine sahip olmak adapte olmam gerektiği anlamına geliyor, ancak bence hangi alana sahip olursanız olun, oldukça uyarlanabilir bir hobi.
Waitrose
`` Demledim çünkü tarif oluşturma ve deneme sürecinden gerçekten keyif alıyorum. Partilerimin çoğunu daha küçük boyutlara böldüm ve şerbetçiden farklı meyveye ve bazen garip ilavelerden her birine farklı malzemeler ekledim. Bazıları iyi çıkıyor, bazıları daha az, ama evde yapabileceğiniz şeylerin sınırlarını zorlamak harika. '
Şimdi dördüncü yılında, yarışma ülkedeki en iyi ev yapımı birayı bulmak için yola çıkıyor.
Kazanan tarif, Thornbridge'in baş bira üreticisi Rob Lovatt ve Waitrose satın alma müdürü, Jamie Matthewson. Nihai ürün Thornbridge tarafından demlendi ve ülke çapındaki Waitrose mağazalarında satıldı.
Tadım notlarında, açıklaması şöyle:Sulu karpuz lezzetleri, Gose lemonu ile mükemmel bir şekilde birleşir. Tuzlu, keskin bir twang ile parlak ferahlatıcı ve meyveli, bu geleneksel Alman tarzında fantastik bir bükülme.'
Josh, “Biraya gerçekten sevdiğim bir karpuz, beyaz peynir ve nane salatası tarifi ilham verdi,” dedi. 'Karpuz tuzlu tatlarla çok iyi çalışıyor ve doğal olarak ekşi ve tuzlu bir bira olan Gose ile bağlantı kurdum. Waitrose Mello karpuz suyu denemişti ve ne kadar lezzet vardı, bu yüzden benim bira kullanılan etkilendim. Waitrose müşterilerinin denemesi için çok heyecanlıyım, çünkü oldukça sıra dışı.
'Bu bira, Michelada gibi Meksika'dan ilham alan kokteyllere de yapılabilir ve ayrıca tekila ve kireç ile karıştırılmış lezzetlidir.'
Thornbridge 'Bay Smith Gose to ...' Karpuz Gose (£ 1.99 / 330ml) şimdi 70 Waitrose şubesinden satın alınabilir.
Nerede olursanız olun ilham, fikir ve tavsiye alın! Bizi takip edin Facebook: House Güzel İngiltere | pinterest: House Güzel İngiltere | heyecan: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
