Seçtiğimiz ürünler gibi mi? Sadece FYI, bu sayfadaki bağlantılardan para kazanabiliriz.
Bir Kansas City şefi, "çikolata nirvana" dediği şeyin anahtarını bulduğuna inanıyor. İpucu: Genellikle bir çeşni içerir sandviçler için ayrılmıştır.
İçinde son sütun için Kansas City Star, Jasper J. Bir aile işletmesi olan İtalyan restoranının ikinci nesil sahibi Mirabile, annesinin sevgilisinin sırrını açıkladı çikolatalı kek.
Bunun için hazır mısın? Onun mayonez.
Evet, aynı mucizevi gıda elyafı kütikülleri yumuşatın ve su lekelerini çıkarın.
"Şimdi bu tarifte burnunu açmadan önce, mayonezin neden en iyi çikolatayı yapmak için kullanıldığını anlamanı istiyorum. şimdiye kadar yaşayacağınız kek "diye yazıyor Mirabile, mayonun genellikle çikolatada kullanılan yağın yerine geçtiğini açıklıyor Kekler. Şekeri dengeler ve pastanın çok kuru olmasını önler.
Mirabile'nin büyükannesi, mayo kullanmaya ilk başladığında ailenin restoranı için kek pişiriyordu. "Babam keklerin biraz fazla kuru olduğunu düşündü [bu yüzden annem mayonez kullanmayı önerdi çünkü tarifi bir yemek kitabında ve bir dergide Hellmann'ın Mayonez reklamında görmüştü. "
Şefin araştırmasına göre, böyle bir pasta için en erken basılı tarif 1927'ye dayanıyor. Ayrıca "II. Dünya Savaşı çevresinde tereyağı, yumurta ve yağın rasyonel hale getirildiğini" de açıkladı.
Mayo ile pişirme hakkında daha fazla bilgi edinmek ve Mama Josephine'in şahane kek tarifini almak için Kansas City Star.
Gönderen:Ülke Yaşayan ABD