Seçtiğimiz ürünler gibi mi? Sadece FYI, bu sayfadaki bağlantılardan para kazanabiliriz.
Bakkal alışverişi söz konusu olduğunda, herkesin zamandan tasarruf sağlayan taktikler, kupon kırpma stratejileri veya atıkları azaltmak için yemek planlama sistemleri gibi kollarında az bilinen bir sırrı vardır. Ama süt koridorunda topladığınız yumurtaların bir sır sakladığını biliyor muydunuz? Yeni başlayanlar için, kartonun "en iyi" etiketine rağmen, düşündüğünüz kadar taze olmayabilirler. İşte bazı kötü yumurtalardan kaçınmak için bilmeniz gerekenler.
Facebook'ta son zamanlarda viral olmuş bir yazı, 30 günden daha eski bakkalda yumurta gösteriyor.
Ve bu "Günlük Taze Yumurta" sayfasının güçlü bir argümanı olduğu görülüyor. Sonuçta, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tüm yumurta ürünlerinin etiketlenmesini gerektirir aşağıdakilerle birlikte: ürün adı, üretici adı, resmi kimlik, ABD Tarım Bakanlığı (USDA) onay numarası, içerik beyanı, net
kilo ifadesi ve beslenme bilgileri. Hala son kullanma tarihleri ile ilgili bir kural yok.
Ne yazık ki, bebek maması hariç, FDA gıda üreticilerinin yerleştirilmesini gerektirmez "tarih öncesi en iyi", "süresi dolmuş" veya "tarihlere göre kullan" tarihleri - yalnızca şirkete ait takdirine. Bununla birlikte, tek tek eyaletlerin yasaları tarafından bir son kullanma tarihi gerekebilir, bu yüzden kesinlikle kontrol etmeye devam etmelisiniz.
Bir başka gönüllü etiket, yumurtaların kartonlarına yılın hangi günü yerleştirildiğini işaretleyen bir sayı (1 ila 365) içerir. Olduğu gibi, Nebraska Üniversitesi-Lincoln raporları, Gıda Güvenliği ve Teftiş Servisi (FSIS) "bu tarihten itibaren dört ila beş hafta boyunca taze kabuklu yumurtaları buzdolabındaki kartonlarında saklayabilirsiniz."
Yumurtaların kartonundaki tüm kodları ne zaman paketlediklerini, ne kadar süreceklerini ve "Sınıf A" nın ne anlama geldiğini anlamak için: aslında anlamına geliyor:
USDA
Sıcaklık, gıdalardaki bakterilerin büyümesini kontrol eden başlıca faktörlerden biri olduğundan, hem FDA hem de USDA, yumurtaların güvenli kullanımı, taşınması ve depolanması için düzenlemeler yayınlamıştır. FDA sitesi, "Pek çok patojen ve bozulma bakterinin, uygun şekilde soğutulmamış gıdaların eski olmayan gıdalarda çoğalması önlenir." Bu yüzden USDA bir son kural yayınladı paketlenmiş tüm kabuklu yumurtaların tüketicilerin 45 derece F'de depolanıp taşınmasını gerektirir. Ayrıca, federal yönetmelikler ayrıca perakendecilere teslim edildikten sonra yumurtaların 45 F veya daha düşük bir sıcaklıkta buzdolabında tutulmasını gerektirir.
Bu nedenle, bir süredir karton veya strafor paketlerinde oturuyor olsalar da, yumurtalarınız yemek için güvenli değildir. Ve tüm bunlardan sonra, hala Julian tarihi ve "en iyi" tarih arasındaki matematik yapmak için yumurta şirket güvenmiyorum, o zaman ya hesap makinesi kırmak ya da satın almak için farklı bir marka seçin.
Gönderen:Bizi Delish