Buzdolabının tek amacının yiyeceklerinizi güvende tutmak olmasına rağmen - bakteriyel büyümeyi yavaşlatacak ve çürümeye yetecek kadar soğutarak - sağlığınız için bazı tehlikeler yaratabilir. Bunu düşündüğünüzde, mantıklı: Günde birkaç kez giriş ve çıkış yaptığınız birkaç yerden biri. Ve bunu yaptığınızda, genellikle yemeklerin ortasında, pişirmenin ortasında (merhaba, eller!) veya yeni paketler (geçişte zaman geçirmiş, kim bilir-ne alır? yön).
Muhtemelen tahmin edebileceğiniz birkaç nokta olsa da, mikrop-y - kapı kolları, bir tanesi için - buzdolabınızdaki en iğrenç nokta aslında oldukça şaşırtıcı.
Göre NSF Uluslararası, insan sağlığını korumak için halk sağlığı standartlarını ve sertifikasını geliştirmeye adanmış bir kuruluş ve tüketicileri sanitasyon konusunda eğitmek, buzdolabınızdaki en kirli nokta aslında sebze çekmecesi.
Sebzeler biraz zararsız göründüğü için bu bir sürpriz olabilir. Evet, onları yıkamanız gerekiyor, ancak bunlar tavuklarınızı nerede sakladığınız kadar açık bir risk değil. Ancak testlerinde, bir NSF çalışması, sebze çekmecesinde Salmonella ve Listeria gibi maya ve küf gibi mikropları buldu. Sorun sebzelerin kendileri değil, alışveriş sepetinizdeki, bakkal çantanızdaki ve diğer yiyecek işleme gibi et suları da dahil olmak üzere diğer maddelerle çapraz kontamine olabilmeleridir. Birçoğumuz et depolamak için önlemler almaya şartlı olsa da, sebzeler için aynı şekilde düşünmüyoruz.
Neyse ki, çekmeceyi temizlemek nispeten kolaydır: Sadece boşaltın, buzdolabından dışarı çekin, sonra lavaboda bulaşık deterjanı ve su ile yıkayın. Buzdolabında değiştirmeden önce havayla kurumaya bırakın veya kağıt havlularla kurumaya bırakın. Ve bunu ayda yaklaşık bir kez yapma alışkanlığına gir.
