Bir mutfak mutfağı (uzun kenarları çalışma alanı olarak hizmet veren dikdörtgen bir mutfak ve bir veya her iki ucu giriş / çıkış noktası olarak hizmet eder) dairelerde ve küçük evlerde yaygın olarak bulunur. Standart minimum genişlik yedi fittir - bu, her iki tarafta 24 ”dolap derinliğine (standart) ve karşılıklı dolaplar arasında üç feet açık alana izin verir. Alanı birden fazla kişi kullanacaksa, mutfak çevresinde daha fazla serbest dolaşıma izin vermek için 2 '- 3' açık alan eklemeyi düşünün. Ayrıca, mutfağın her iki ucu da evin geri kalanına açıksa, alandaki trafik desenlerini dikkate almalısınız.
Bir dolap / lavabo duvarı ile mutfak adası arasındaki boşluk biraz daha büyük minimumlar gerektirir. Ulusal Mutfak ve Banyo Derneği bir aşçı için minimum 42 ”ve iki veya daha fazla aşçı için 48” önerir, böylece kendinizi sıkışık hissetmezsiniz ve adanın etrafında güvenli bir şekilde hareket edebilirsiniz (
diğer bir deyişlekaynar bir tencereyi sobadan lavaboya aktarma). İş koridorlarını (ocaktan lavaboya) ve yürüyüş yollarını (insanları mutfaktan diğer odalara taşımak) düşünün; adanın her iki yanındaki genişlikleri değiştirmek isteyebilirsiniz.
Bir mutfak adasının genişliği birçok faktör içerir, ancak yine standartlardan başlayarak genel kural 2 ila 4 'genişliğindedir. 2 'minimum değeri gerçekten yalnızca alan bir premium olduğunda (bir 24 ”ana kabin sığacak) ve 3' genişliği biraz daha uygulanabilir olduğunda kullanılır. Ayrıca ortada, ulaşılması zor hale gelen, hiç kimse olmayan bir arazi alanına sahip olmanızı da istemezsiniz.
Sizin için çalışacak genişliği belirlerken aşağıdakileri göz önünde bulundurun: işlev, kullanılacak / dahil edilecek cihazlar, depolama ihtiyaçları, yükseklik (sayaç vs. bar taburesi sandalyeleri) ve toplam mutfağa genel olarak uyum sağlar. Ayrıca, bir mutfak adası oluştururken çalışma üçgenini düşünün - Ulusal Mutfak ve Banyo Derneği, Soba, lavabo ve buzdolabı arasında 26 fit, “çalışma üçgeninin tek ayağı 4 feet'ten kısa veya 9'dan uzun değil ayaklar”. Adanız için potansiyel seçenekleri planlayın ve adanızın işlevselliğini ve rahat kullanımını (oturma, ödev vb. İçin) en üst düzeye çıkarmak için yüklenicinizle bunları tartışın.
