Bite Size Comfort Food, Noel Partinizin Tam Olarak İhtiyacı Olan

Bir partiye ev sahipliği yaptığımda - istiridye, havyar ve kaz ciğeri servis etsem bile konukların neyi çıldığını biliyor musunuz? Makarna ve peynir gibi kiddie konfor yiyecek. Özellikle insanlar içerken - lütfen! İstedikleri bu.

Sonuçta misafirlerinizin yüzlerine bir gülümseme koymak istiyorsunuz ve bu tarifler bunu yapıyor. Mini versiyonlarında çok sevimli görünüyorlar ve elbette kesinlikle lezzetli!

Orzo Mac ve Peynir

8 kişilik

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 arpacık dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, dilimlenmiş
• 6 adaçayı yaprağı, yırtılmış
• ¼ bardak kuru beyaz şarap
• 1½ su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• ¼ çay kaşığı taze rendelenmiş hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı trüf yağı
• 1 su bardağı iri rendelenmiş ekstra keskin kaşar peyniri
• 1¼ su bardağı taze rendelenmiş Parmesan
• 1 adet 16 onsluk orzo, pişmiş
• Tatmak için biber ve tuz
• 1¼ su bardağı taze kırıntı

1. Fırını 375º Fahrenheit'e önceden ısıtın. Tereyağı ve zeytinyağını orta-düşük ateşte büyük bir tencerede ısıtın. Arpacık soğanı ve sarımsak ekleyin ve 2 dakika sote edin, sonra adaçayı ve şarabı ekleyin; 2 dakika daha pişirin. Sıcaklığı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve kaynama noktasına kadar sürekli karıştırarak kremayı ekleyin. Yaklaşık 5 dakika boyunca ısıyı düşük seviyeye düşürün, yine de karıştırın. Ateşten alın.
   instagram viewer
2. Limon suyunu, hindistancevizi, trüf yağı, kaşar peyniri ve 1 bardak Parmesan karıştırın. Orzo ile karıştırın; tuz ve karabiber ile mevsim.
3. Karışımı sekiz adet 5 onsluk ramekine bölün. Ekmek parçalarını kalan Parmesan ile karıştırın ve her birinin üzerine serpin, sonra köpürene ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Taco Tartlets

24 yapar

kabuklar

• 1 kilo yağsız kıyma
• 2 yemek kaşığı taco baharat karışımı
• 2 yemek kaşığı buzlu su
• 1 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri

dolgu

• 1 su bardağı ekşi krema
• 2 yemek kaşığı hafif acı sos
• 1 adet jalapeño, tohumlanmış ve doğranmış
• 1 çay kaşığı sarımsak tuzu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı yeşil soğan, dilimlenmiş
• 1 su bardağı ezilmiş Doritos

1. Fırını 425º Fahrenheit'e önceden ısıtın. Bir kasede sığır eti, taco baharat karışımı ve buz suyunu elinizle karıştırın. Mini çörek tepsisinin altlarına ve kenarlarına bastırın.
2. Başka bir kapta, tüm dolgu malzemelerini karıştırın. Her kabuğa bir kaşık dolusu doldurun, hafifçe höyük yapın. Çedar peyniri serpin.
3. Et pişene kadar 7 ila 8 dakika pişirin (normal çörek tepsisi kullanıyorsanız, 15 dakika pişirin). Tartıları bir bıçak ucu ile tavadan çıkarın. Sıcak servis yapın veya daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın ve dondurun.

Kuzu Sürgüleri

30 yapar

• 1 pound öğütülmüş kuzu
• ½ fincan doğranmış taze nane
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan
• ½ çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1/4 su bardağı taze limon suyu
• Kanola yağı spreyi
• 2 çay kaşığı nar pekmezi
• 15 adet mini tatlı çörek, yarıya ve kızartılmış
• 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 1 su bardağı nar çekirdeği

1. Bir kasede kuzu, nane, sarımsak, kimyon, Parmesan, kırmızı biber pulları ve limon suyunu karıştırın. 1 çorba kaşığı ölçüm kaşığı kullanarak 30 kaydırıcı oluşturun.
2. Bir ızgara tavasını orta-yükseğe ısıtın ve kanola yağı ile püskürtün. Sürgüleri her iki tarafta 2 dakika boyunca veya bitene kadar ızgaralayın.
3. Pişmiş sürgüleri nar pekmezi ile fırçalayın, börek çörekler üzerine yerleştirin ve beyaz peynir ve nar tohumları ile süsleyin.

Kaju-Böğürtlenli Tost

• Hamur mayası ekmek veya Fransız baget
• Kaju yağı
• Böğürtlen Reçeli
• Tur içine dilimlenmiş taze böğürtlen

1. Ekmeği 1/4 inç kalınlığında dilimleyin, tost edin ve sıcakken kaju yağı ile yayın.
2. Reçel ile karıştırın ve böğürtlen turları ile süsleyin.

Burada beğendiğiniz bir şey görüyor musunuz? Bizim göz atın alışveriş Rehberinerede bulacağınız için.

Bu makale ilk olarak Aralık / Ocak 2017 sayısında yayınlanmıştır. Güzel ev.