Seçtiğimiz ürünler gibi mi? Sadece FYI, bu sayfadaki bağlantılardan para kazanabiliriz.
Zooey Deschanel ilk çocuğunu Jacob Pechenik ile beklerken, çoğu yeni anne gibi, yediklerine daha fazla dikkat etmeye başladı. Ama, o hatırlıyor, "birçok kez bir restorana gitmek istiyorum ve sunucuları bile gıda nereden geldiğini bilmiyor olabilir. Soru sormaya başladığımda bilgi almanın ne kadar zor olduğunu anlamaya başladım. Çiftçi pazarlarına gitmeyi seviyorum ve bilirsiniz, çiftçilerle tanışın ve bu harika ama herkesin bunu yapacak zamanı yok. "
Marul Büyümesi
Gerçekten de, Pechenik'in belirttiği gibi, "Whole Foods'a gidip çiftçi pazarlarımızda organik ürün satın alabiliriz, ama peki ya diğer herkes?" Böylece ikisi bu konuda bir şeyler yapmaya karar verdiler. Giriş Marul Büyümesi, kendi yemeğinizi yetiştirmeyi her zamankinden daha kolay hale getiren yeni bir bahçe sistemi. Hem ürün - içeride veya dışarıda gidebilen modüler, hidroponik bir sistem - hem de şirketin modeli - nakliye Müşterilerin evde büyümeleri için fideler - Amerikan yemeklerine kapsamlı bir derin dalışın sonucudur. endüstrisi.
Marul Büyümesi
“Şu anda diyetlerimizin% 95'i 13 gıdadan oluşuyor,” diyor Pechenik. "Ve biliyorsunuz, orada binlerce var!" Bunu, birkaç yıl önce Teksas, Austin'deki çiftçilerle bir sebze çiftliği yapmaya karar verdiğinde ilk elden öğrendi. Kısa süre sonra, hem çiftlik hem de mağazadaki enerji modellerinin ne kadar israf edildiğini ve çiftçiye veya son tüketiciye ne kadar az fayda sağladıklarını fark etti.
"Ortalama marul başı muhtemelen 1.500 mil yol alıyor ve bakkala ulaştığında 10 günlük." "Yani% 50'si kötüye gidiyor."
O ve Deschanel (şimdi ayrıldı ancak şirketi birlikte yönetmeye devam ediyorlar), çiftçilerin gönderebileceği bir alternatif tasarladılar fideleri - normal postayla, buzdolabı kamyonlarına ihtiyaç duyulmaz - onları evlerinde olgunlaştıracak ve daha sonra yiyecek müşteriler onlar.
Marul Büyümesi
Çünkü Deschanel'in çabucak fark ettiği gibi, "evimde gerçekten büyüyen yiyecekler olduğunda, sağlıklı bir şekilde yemek yeme olasılığı daha yüksektir. Mağazaya gidip tonlarca taze yeşil sebze stoklamak için vaktim yoksa, muhtemelen sağlıklı olmayan bir şey yiyeceğim. "
Ayrıca, "taze toplanmış yiyeceklerin tadı çok daha iyi olduğu için yemeğinize lezzet katmayı kolaylaştırır."
Küçük Çiftlik
$499.00
İşte böyle çalışır: Müşteriler "Farmstand, "geri dönüşümlü, gıda sınıfı plastikten yapılmış, kendi kendini sulandıran, kendiliğinden döllenen bir hidroponik sistem. Modüler stantlar 12 tesis modeli için 348 $ 'dan 30 tesis versiyonu için 574 $' a kadar değişmektedir (şirket aylık ödeme planı da sunmaktadır). "Kurulumu 15 dakika sürüyor" diyor Deschanel. Daha sonra, bulundukları yer ve yiyecek tercihleri hakkında bilgi girerler ve Marul Büyümesi bitkiler için önerilerde bulunur. Birkaç hafta içinde fideler postaya gelir ve müşteriler büyümeye başlayabilir. Şirket ayrıca, yetiştiricilere rehberlik edecek, onlara ne sıklıkta su verileceğini ve kaç besin ekleneceğini söyleyen bir uygulamaya da sahip. Ne de olsa Deschanel, "Bu sadece iyi bahçıvanlar için değil. Ben iyi bir bahçıvan değilim! "
Sonunda, şirket ABD genelinde bir çiftçi ağı büyütmeyi umuyor, böylece fideler oldukça yerel olarak gönderilebilir, maliyet ve karbon ayak izini azaltabilir. Bu aynı zamanda Deschanel, "öğretmenler gibi - en önemli, en az takdir edilen insanlardan bazıları" diyen ve şirket için bir kavram özü olan bir topluluk hissi yaratan çiftçileri de desteklemektedir.
Marul Büyümesinin de hayırsever bir bileşeni var: Satılan her 10 Farmstand için şirket, Whole Kids ile ortaklık yaparak bir okula bağış yapıyor. Fideler Farmstand'dan çıkabilen ve çocukların köklerine bakmalarını ve büyüme sürecini bir eğitim aracı olarak izlemelerini sağlayan baklalara gelir.
Ev Güzel
$ 10.00 (% 80 İndirim)
Deschanel ve Pechenik de onlara Farmstands sağlamak için L.A.'daki evsiz sığınma evleri ile ortaklık kurdu. L.A. Mission'da, müşterilere tedarik etmek için çatıda bir fide çiftliği kurdular. "Yani sadece yiyeceklerini büyütmekle kalmıyorlar, aynı zamanda bebekleri nasıl büyüteceklerini de öğreniyorlar," diyor Pechenik. "Yani çiftliğin yarısı sığınağı besliyor ve diğer yarısı müşterilerimize hizmet edebilirdi."
Toplumsal yapı, sağlık ve eğitimi teşvik etmenin ilham verici bir yoludur - hepsi en basit, asırlık konseptten olabilir. "Gerçekten, bu bizim DNA'mızda," diyor Pechenik. "Yiyeceklerimizi bir milyon yıldır büyütüyoruz - bu sadece sahip olmadığımız son yüzlerde. Bu da buna geri dönüyor. ”Ve modern teknolojinin en iyisi ile önyükleme yapmak.
House Beautiful'ı takip edin Instagram.