![Nasıl Ucuz Hareket Edilir](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Yerde kar olmadığı sürece, bahçenizde otlar toplayabilirsiniz. İhtiyacınız olan şeyleri kesip pazarda demet başına birkaç kuruş çatal çıkarmadan bahçe taze lezzetinin tadını çıkarmaktan daha tatmin edici ve basit bir şey yoktur.
Otlar büyümek için en kolay bitkiler arasındadır. Onları ekecek bir toprağınız varsa, harika, ancak çoğu bir kapta daha iyisini yapar, çünkü üretken doğaları bulunabilir. Hızlı pişirme erişimi için mutfağınızın hemen yanına da yerleştirebilirsiniz.
1. Biberiye: Taze veya kurutulmuş kullanın - her iki durumda da lezzet harika. Bir tencerede yetiştirirseniz, hava çok soğuk olduğunda içeride mutlu bir şekilde hareket edecektir. Ayrıca, sulamalar arasında kurumayı sevdiği için, aynı tedaviyi tercih eden çok fazla bitki olmadığı için kendi alanını seviyor.
En sevdiği kullanımlar: Tatil Hediyeleri (piney kokusu mevsim için mükemmeldir) ve mağazaya doğranmış ve serpilir, zeytinyağı ve Parmesan peyniri ile pişmiş ve drizzled pizza hamuru satın aldı.
2. Kekik: Bunu iki ana yemek türü için kullanıyorum: kışlık güveç ve yazlık et ızgaraları. Kekik düşük büyüyen bir bitkidir ve en sevdiğim limon kekik, gerçekten bir zemin örtüsüdür. Yatakları kenarlamak veya karışık bir kap dikiminin önüne yerleştirmek için mükemmeldir. Bitki çok dayanıklıdır; Eğer görebiliyorsanız (kar örtüsü eksikliği nedeniyle) hasat edebilirsiniz.
3. Adaçayı: Yaklaşık 5 yaşında, adaçayı bitkim oldukça geniş (yaklaşık 3 feet çapında) ve odunsu. Bir kaba yerleştirmek ve daha düzenli olarak kesmek bunu kontrol edecektir. Bebeğim TLC ve sert aşktan kaynaklanıyor ve kesimler yapmak isteyen bazı yogi arkadaşlarına bağış yapmayı planlıyorum bulaşma çubukları.
4. Limon Balsamı: Yaklaşık 2 hafta öncesine kadar, çaylar ve tentürler sınıfı, Sadece birkaç nedenden dolayı sadece melisa yetiştirmiştim. Kolay, güzel bir şekle ve taze yeşil yaprak rengine sahip (ve bazen bir bahçe bitkisinde istediğim şey bu), ve bütün ailem onun yanından yürümekten ve bir yaprağı sıkmaktan ve iyi bir koklama yapmaktan hoşlanıyor….. ahhh yani rahatlatıcı.
En sevdiği kullanımlar: Yaprakları düzeltin ve taze veya kurutulmuş kullanın (bir kağıt torbada kuru yapraklar kullanın ve karanlık bir yerde saklayın) sıcak suda demleyin. Bir çay süzgeci ile süzün ve en iyi cuppa ikindi çayı servis edin.
5. Maydanoz: Geçen yıl mutlu bir şekilde normalde yıllık olarak yetiştirilen maydanozun kışlanabileceğini keşfettim. Bu bahar, 2009 yılında toprağa koyduğum tohumlar bir kez daha büyüyor ve bitkilerimden biri, dün akşam akşam yemeği için dalları kesecek kadar büyük.
En sevdiği kullanımlar: Maydanoz, vücut için böyle küçük yapraklı yeşil bir bitki için mümkün olandan daha iyi şeyler yapan süper gıdalardan biridir. Diğer şeylerin yanı sıra, yiyebileceğiniz her şeyden daha fazla C vitamini içerir. Onunla birçok şey yapabilirsiniz, ama mutfağımdan çıkan her yemeğin üzerine doğrayın ve serpin.
6. Frenk soğanı: Başka bir çok yıllık favori. Farklı zamanlanmış iki bitkim var. Biri dışarıda toprağa ekilir ve doğal takvimi bana yılın bu zamanında snips sağlar. Diğeri, mevsime girip çıktığım saksı portakal ağacının tabanında. Kış mevsiminde lezzetli yeşil sapları vuruyor. Hasat mevsimimin daha uzun olması için her ikisine de sahip olmakta fayda var.
En sevdiğim kullanımlar: Sıkıcı bir marulun gizli bir tekme karışımı gibi görünmesi için salatalara (fesleğen gibi diğer yapraklı bitkilerle birlikte) ekliyorum.
7. Nane: Bunu bir kapta yetiştirmenizi şiddetle tavsiye ederim; verdiğiniz alanı doldurur. Etrafında olması çok hoş bir bitki, ama seni uyarmadığımı söyleme.
Favori kullanımlar: Mint Juleps, mojitos, limonata (en sevdiğiniz tarife taze dallar ekleyin), çay (kurutulmuş ve limon balsamı gibi kullanılır) ve bu benim favorimdeki gizli gizli malzemelerden biridir involtini (Nigella Lawson'ın tarifi).
Favori kullanımları: Taze ev yapımı pizza üzerine bolca (taze veya kurutulmuş) serpin, bol miktarda bahçe taze domatesinden sos yaparken tencereye ekleyin.
9. Tarhun: Şimdi bu bitkilerden ikisine sahibim (bu keskin bitkinin nasıl kullanılacağını bildiğimden daha fazla sağlar). İlk bitki posta siparişi geldi ve şimdiye kadar gördüğüm zar zor canlı kök şeylerin en acıklı parçasıydı. Öldüğünü düşünerek, bir tane daha satın aldım, ancak dün, bir yıl boyunca var olmayan görünen birinden sonra, ilk önce mutlu bir bitki olmaya karar verdiğini keşfettim. Bu tür bahçe sürprizlerini seviyorum. Bu yüzden çoğu zaman hiç yokmuş gibi görünen bir hayat vardır.
10. Kişniş: Ben genellikle çok benzer görünümlü arkadaşı maydanoz değil kişniş var emin olmak için bitki iyi bir koklama vermek. Kişniş tohumdan yetiştirmek kolaydır ve her bahar Mayıs ayında ekmeye başlarım. Kolayca civatalandığını görüyorum, bu yüzden şimdi birkaç tohum ekmeyi ve ardından gelecek ay için birkaç haftada birkaç tane daha kullanışlı. Bu şekilde, yaz boyunca hazır bir tedarikiniz olur.
En sevdiğim kullanımlar: Harika bir guacamole yapmak için ekleyebileceğiniz başka pek çok bileşen olsa da, bunun sadece iki ile kaçabileceğini düşünüyorum: kişniş ve avokado.
Ve nasıl dahil edemem Fesleğen? Büyümek gereken artı bir, # 11 bitkidir. (Cennete) yürüdüğümde sadece kokusu için bahçemin etrafında birden fazla yere dikmeyi düşündüm. Ben genellikle bu yıllık başlangıcı satın almak ve daha sonra tüm mevsim hasat yaprakları. Bitkinin her mevsim yeni yapraklar atmaya devam etmesi için çiçek başlarını sıkmaya devam ettiğinizden emin olun. Tohumdan dikmeyi denedim (doğrudan toprağa) ve bazı başarılar elde ederken, bebek bitkilerini naklederken daha iyi şanslar yaşadım.
En sevdiği kullanımlar: Her şey - Salatalar, pesto, pizza, soslar ve yaz ikramı, domates ve taze mozzarella peyniri.