![İngiltere Gayrimenkul Piyasası 2020 Tahminleri](/f/0e3b0ca9e7bde902faa7a2436404bc35.jpg?resize=480:*?width=100&height=100)
Geçtiğimiz hafta Organik Etiketlerin Deşifresi ile ilgili yazısında, özellikle yumurtalar hakkında bazı harika yorumlar çıktı. “Organik” ve “serbest menzil” terimlerinin aslında mutlu zihinsel imajımla uyuşmadığını ilk öğrendiğimde gün ışığında dolaşan, özgürce yere gagalayan ve kanatlarını yayabilecek tavuklar, çok hissettim yanıltılmış.
Çoğumuz geleneksel yumurta üretiminin dehşetini biliyoruz. Geleneksel ve çiftlik yumurtaları arasındaki farkın fotoğrafik kanıtını göstermek, Tadım Tomurcukları yemek blogunda bir yan yana karşılaştırma. Hakkında bilmiyorsan pil kafeslerigeleneksel olarak yetiştirilmiş tavukların dev kulübelerin içine nasıl yerleştirildiği. 1990 itibariyle, ABD yumurtlayan tavuklarının% 95'i, yaklaşık bir dosya dolabı çekmecesinin büyüklüğünde olan ve 8-10 tavuk tutabilen bu kafeslere yerleştirildi ve her tavuğa kendi başına bir fit kareden daha az bir yer verdi.
Biri, “organik” ve “serbest menzil” terimlerinin daha sağlıklı yumurtalar elde ettiğinizi ve kuşlara daha fazla insani bakım uygulandığını ifade eder. Elbette, organik tavuklar antibiyotiklerle dolu değildir (aslında, antibiyotiklere sadece bir salgın varsa izin verilir. ancak gerçekte güneş ışığına ve tazeye gerçek erişim olmadan, genellikle büyük penceresiz kulübelerde yetiştirilirler. hava. Büyük fabrika çiftliklerinde, “temiz havaya erişim”, yumurtlayan tavukların yaşadığı kulübeye bağlı küçük bir beton veya ahşap sundurma olabilir.
Serbest aralığın farklı anlamları olabilir, ülkeye bağlı olarak. Burada ABD'de Tarım Bakanlığı'nın bir standardı yoktur ve herhangi bir yumurtanın şu şekilde etiketlenmesine izin verir: “Serbest menzil.” Ayrıca genetik olarak değiştirilmiş veya hayvan da dahil olmak üzere daha iyi yiyeceklerle beslenmeleri gerekmez. yan ürün akışı. İngiltere'de serbest menzilli tavuklara gündüz saatlerinde temiz hava ve bitki örtüsüne gerçek erişim verilir ve AB'de her tavuğa en az 4 metrekare alan verilir.
Hormon içermeyen tavuk bir oksimorondur, çünkü FDA tavuk veya yumurta üretiminde hormon kullanımına izin vermez. Dolayısıyla, “hormon içermeyen” olarak etiketlenmiş tavuk veya yumurtalar, sizi “daha sağlıklı” ürünlerini satın almaya ikna etmek için cehalet veya pazarlama şeklinde etiketlenir.
Cornucopia Enstitüsü rapor ve puan kartı böylece tüketiciler satın aldıkları yumurtaların arkasındaki gerçeği elde edebilirler. Göze çarpan kavrayışlarından biri, “fabrika çiftliği işletmecilerinin tek bir binada 85.000 kadar organik tavukları olabilir.” Ama hepsi kötü bir haber değil. Bu rapor ayrıca, iyi iş yapan, sağlıklı tavuklar yetiştiren ve işinizi en çok hak eden çiftçileri de vurgulamaktadır.