Bu ürünleri bağımsız olarak seçiyoruz - bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz.
Son zamanlarda kapalı dolaplardan açık raflara geçiş gibi çok az mutfak eğilimi o kadar polarize - ve aynı anda çok yaygın -. Ancak, açık rafları yeni bir trend olarak düşünebilirsek de, aslında uzun, uzun bir süredir varlığını sürdürüyor ve hatta şu anda bildiğimiz gibi dolapların görünümünü bile engelliyor. Şaşırtıcı derecede uzun açık raf geçmişine bir göz atalım.
Tasarımın moda olmanın ötesinde avantajları vardır: bir alanı çok daha geniş ve açık hissettirebilir ve harika çirkin mutfak eşyalarınızı başka bir yerde saklamanız şartıyla yemekleri sergilemenin ve mutfağınıza biraz ilgi katmanın bir yolu. Karşı olanlar çoğunlukla dağınık göründüğünü ya da tozlu, kirli yemeklerle sonuçlandığını iddia ediyor.
Düşündüğümüz standart mutfak, yerleşik üst ve alt sürekli çalışmalarıyla Dolaplar, 1920'lere kadar görünmedi (ve ortalama bir Amerikan evinde şu ana kadar yaygın olmadı) çok sonra). O zamandan önce insanlar
mutfaklarını parça parça inşa ettiler, çalışma tezgahları ve dolapları gerektiği gibi ekleyin. Bu erken mutfakların çoğunun üst dolapları kapalıydı, ancak çoğunun da açık rafları vardı.Christine Frederick, biri 1913'te diğeri 1919'da mutfak tasarımı ve verimliliği hakkında son derece etkili iki kitap yazdı. Kapıları açıp kapatmadan eşyalara erişebildiğiniz için, görünüşü için değil, kullanım kolaylığı için açık rafları savundu. Ve bugün hala geçerli olan açık raf eleştirisini, yani açık raflarda tutulan nesnelerin kirli olduğunu tahmin etti. İçinde Illinois Çiftçi Enstitüsü Ev Bilimi Bölümü yıllığı, diyor:
Bir kap ya da yemek istediğinizde kapıları açmak için gereken enerjiyi düşünün. O [ortalama bir ev hanımı] temiz olmadığını söylüyor çünkü kapı yok. Ama size söyleyeyim, bir evde birbiri ardına bir tencere dolabına girdim, tıpkı bir dedektif ve bu kapalı dolaplarda koşulları açıkta olduklarından çok daha kötü buldum raflar. Neden? Çünkü açık raflarda bulunan kiri görebiliyorum, ama eğer hepsi kapalı ise onu görmüyorum! Ayrıca, açık raflarda bulunan bulaşıkların kapıyla kapatılmasından daha kolay işlenmesi benim için çok daha kolay.
On yıl sonra, 1923'te Benita Otte, Bauhaus'un Haus am Horn'u için oldukça etkili mutfak prototipi yarattı. Oradaki tasarımcılar verimlilikle değil, aynı zamanda minimalizmle de ilgilendiler. En sakin beyazdaki en güzel, en az tencere ile bile dolu açık rafların dağınık bir şekilde çalışması fikri çok Bauhaus değildi. Böylece desen modern mutfak için ayarlandı ve bu desen çoğunlukla açık rafları içermiyordu.
Yine de birkaç örnek gizlice girmiştir. Bu 1946 mutfağı ( Orta Yüzyıl Ev Tarzı, onların aracılığıyla flickr), göze çarpan üst dolapları yoktur. Rafları neredeyse plaka rayları gibi çok sığ görünmektedir - ancak yine de bulaşıkları saklamak (ve göstermek) ve kupalar asmak için oldukça yararlıdır.
70'lerin önünden atlayarak, bu mutfağı Orta Batı'da Güzel Olmakaçıkta kalan raflar şu anda gördüğümüze çok benziyor. Aslında, bu mutfak hakkında neredeyse her şey - açık raflar, paslanmaz cihazlar, ahşap ve çelik tezgahların karışımı - modern bir alanda mükemmel bir şekilde evde olurdu.
İşte 70'lerin mutfağındaki açık rafların bir başka örneği, Orta Batı'da Güzel Olmak. Backsplash'ı kaplayan desenli karo, bu mutfağın yeniden dirilişe neden olan başka bir öğesidir (burada da bugünlerde hala verilmiş olan tezgahı da kapsamaktadır).
Bu 80'lerin açık raf örneği New York Times Ev Tasarımı ve Dekorasyon Kitabı. Burada, çok dramatik aynalı bir backsplash ile eşleştirilmiş paslanmaz raflar ile belirli bir endüstriyel cazibe alır. (Bu çekimde nasıl göründüğünü beğeniyorum, ancak bu resmi kullandığım başka bir makaleye yorum yapan biri açık rafın + aynalı backsplash = iki defa görsel karmaşa.)
Modern zamanlarda, açık raflar mutfağı gerçekten fırtına ile aldı. Bazı durumlarda kapalı dolaplar ile birleştirilir, ancak sadece açık raflara sahip çok sayıda mutfak vardır ( bu Louisiana evi).
Şimdi, onlar hakkındaki düşünceleriniz ne olursa olsun, açık rafların uzun zamandır var olduğunu biliyoruz - bu, popülaritesinin balmumu ve azalmasına rağmen, muhtemelen burada kalmak anlamına geliyor.