Hayatımın çoğunda, boş kırık yumurta kabukları doğrudan çöp kutusuna gitti. Ama sonra sağlam bir kaldırım kenarı kompost programı olan bir şehre taşındık ve tembelleştim. yumurta kabuklarını kartona geri kırdım, böylece sonunda kompost kutumuzdaki her şeyi fırlatabilirim hafta.
Boş yumurta kabuğu depolamamla korkunç bir gıda güvenliği gagası yaptığım ortaya çıkıyor, çünkü öğrendiğimde * bugün * yaşındaydım taze yumurtalarınızın yanında boş yumurta kabuklarını saklamamalısınız. İşte atılan yumurta kabukları hakkında bilmeniz gerekenler ve bunları taze yumurtalarınızın yanına koymak neden bu kadar kötü bir fikir.
Günün yumurtalarını kahvaltıda kırmak ve atılan kabuklarını daha sonra kompost yapmak için karton kartona geri getirmek garip bir şekilde tatmin edici olabilir. Yumurta beyazlarını mutfakta veya çalışma yüzeyinde çöpe atmadığınız için düzenli ve verimli, hatta daha temiz hissettiriyor.
Şehrin her hafta alması için tüm kartonu - boş yumurta kabuklarını ve hepsini - kaldırım kenarındaki kompost çöp kutusuna koyabildiğim için kişisel olarak benim için çalıştı. Kelimenin tam anlamıyla boş yumurta kabuklarını ve taze yumurtaları aynı kartona koymanın güvenli olup olmadığını hiç düşünmedim. Ve ailemin bir düzine yumurtanın içinden ne kadar çabuk geçtiği göz önüne alındığında, yine de kötüleşmek için zamanları yoktu. Sonra biraz araştırma yapmaya başladım.
Mutfakta bakteri ile mücadele söz konusu olduğunda çapraz bulaşma düşmandır - muhtemelen sizi tanıyorsunuz çiğ tavuğu yıkamamalıetrafına bakteri yaydığı için. Ayrıca çok fazla çiğ kurabiye hamuru yemenin tehlikeli olduğunun farkındasınız, çünkü en taze çiğ yumurtalar bile kontamine olabilir. (Un, kurabiye hamurunda da bir sorundur.) Yumurta kabuklarının taze yumurtalarla karıştırılması söz konusu olduğunda çapraz kontaminasyonun büyük bir endişe olduğu ortaya çıkmaktadır.
Göre Yumurta Güvenliği Merkezi, taze yumurtaları ve yumurta kabuklarını birlikte depolamak “bakteri transferi riskini büyük ölçüde artırır Eller, mutfak eşyaları, hava vb. ile ”. Bu, kaseden küçük bir bakteriyi mümkün olduğunca az bakteri riski ile gizlemek istiyorsanız özellikle önemlidir.
Ayrıca, eski kartonları taze yumurta depolamak için tekrar kullanmak da iyi bir fikir değil (mahalle tavuk kümem için üzgünüm, bir alternatif bul), çünkü tam olarak temizlenebilir değiller ve rezervuarlar, eski bakterileri taze ile kirleten bakterileri tutabilir. yumurtalar. Bunun yerine, boş kartonları düz bir şekilde atın (eğer varsa dış kompost kutusuna) ve boşalttıktan sonra çatlak kabukları hemen çöp kutusuna veya komposta atın.
Küçük bir dairede yaşayan bir hayvan aşığıysanız, iyi haberlerimiz var: Kare çekimlerinizin sizi köpek edinmekten diskalifiye etmek zorunda değil. Los Angeles'ta Eğlenceli Paw Care Köpek ve Köpek Eğitimi CEO'su köpek eğitmeni Russell Hartstein, köpeklerin zaman olduğunu söylüyor yoğun, alan yoğun değil — onlarla geçirdiğiniz zaman, sonuçta sizin ev.
Ashley Abramson
7 saat önce
