Menzil davlumbazları mutfakta para harcamak için faydacı ve sıkıcı bir yol gibi görünebilir, ancak koku giderme ve havalandırma için gerekli olabilirler, ayrıca genellikle kod oluşturmak gerekir. Büyük endüstriyel menzil davlumbazları veya ısmarlama gömme kapaklı lüks tasarımcı mutfakları doğru yapıldığını kanıtlıyorlar, güzel bir odak noktası olabilirler. İlk önce kaputu seçmeniz gerekiyor. Bu kılavuz, bir davlumbaz satın alırken sahip olabileceğiniz birçok seçeneğin bazılarını size götürecektir.
Yapmanız gereken ilk seçenek, havalandırmalı / kanallı davlumbaz ile havalandırmasız / kanalsız / sirkülasyonlu davlumbaz arasındadır. Havalandırmalı bir davlumbazın havası evinizin dışına zorlanır, bu da dumanı ve kokuları tamamen ortadan kaldırmanın en iyi yoludur. Havalandırmasız bir davlumbazla, hava bir filtreden çekilir ve daha sonra mutfağa geri dolaştırılır. Avantajı, kanal çalışması gerekmemesidir, ancak daha az etkilidir ve rahatsız edici havayı evin her tarafına dağıtabilir. Bazı modeller dönüştürülebilir ve her iki modda da çalışmak üzere kurulabilir. Uzmanlara göre, en iyi menzil üstü mikrodalgalar bile havalandırmadaki bir menzil davlumbazıyla karşılaştırılamaz.
Farklı kurulum gereksinimlerini karşılamak için çeşitli tip davlumbazlar vardır. Mutfak düzeniniz (ve değiştirmek için gitmek istediğiniz uzunluklar), bir alt kabin davlumbazına, ada davlumbazına veya başka bir seçeneğe ihtiyacınız olup olmadığını belirleyebilir.
Alt kabin davlumbazları, aralığın üzerindeki dolaplara monte edilir. Bir varyasyon, dolaplar yerine duvara monte edilen bir duvara monte başlıktır. Davlumbaz kanallıysa, kanal çalışması yakındaki bir dolap, duvar, alt yüzey veya tavanın içine gizlenir.
Menziliniz bir adadaysa, havalandırmanın en iyi yolu, baca davlumbazı veya tavana monte davlumbaz olarak da adlandırılan bir ada davlumbazıyladır. Bunlar, kanal sistemini de içeren tavana monte edilir. Havayı yukarı doğru yönlendirmek için yakındaki dolaplar olmadan, bir ada davlumbazının her iki tarafta da ocak menzilinden en az üç inç daha geniş olması önerilir. Bir ada için başka bir seçenek, hava ve buharı emmek için ocakın arkasından açılan, daha sonra yerden geçen kanallardan hava alan bir aşağı doğru davlumbazdır. Bununla birlikte, uzmanlar tarafından yapılan testlerde, bunlar bir başlığın yanı sıra performans sergilemez.
En etkili olabilmek için, bir davlumbazın en az havalandırılacağı aralık kadar geniş olması gerekir. Standart genişlikler 30 veya 36 inçtir, ancak büyük boyutlu pro versiyonlarında da gelirler. Çok pişirirseniz ve mutfağınız ağır bir davlumbazla başa çıkabilirse, bu durumda daha büyük olabilir.
Bir aralık davlumbazının hava akışı dakikada fit küp (CFM) olarak ölçülür. Rakam ne kadar yüksek olursa, bir aralık o kadar fazla hava tahliye edebilir, ancak bunun gerçek havalandırma performansı ile ilintili olması gerekmez. Genel kural, bir gaz aralığındaki 100 İngiliz ısı birimi (BTU) başına 1 CFM ventilasyona sahip olmanızdır. Güçlü kokular veya buhar üreten çok fazla pişirme yaparsanız, davlumbazınızın en az 350 CFM olarak derecelendirilmesi önerilir.
Tahmin edebileceğiniz gibi, daha yüksek CFM derecelendirmelerinin ödemesi parazittir. Davlumbaz menzili gürültüsü sonlarda ölçülür. Bir sonenin çalışan bir buzdolabına eşdeğer olduğunu ve dört sondanın normal bir konuşma seviyesiyle ilgili olduğunu düşünerek, üniteleri düşündüğünüz birimler arasında karşılaştırın.
Birden fazla fan hızı aramak için en kullanışlı özelliktir. Biri yüksek hızlı, güçlü ama gürültülü havalandırma ve diğeri daha az acil, daha sessiz havalandırma için en az iki tane isteyeceksiniz. Değişken hızlı bir düğme sunan ve hızı gerektiği gibi ayarlamanıza izin veren bir model aramak isteyebilirsiniz. Bir başka yararlı özellik olan bir egzoz zamanlayıcısı, belirli bir süre sonra egzoz kapağını otomatik olarak kapatabilir.
Entegre aydınlatma çoğu davlumbaz için standarttır, ancak ampul tipi ve ayarları büyük ölçüde değişebilir. Birden fazla ışık seviyesi için seçenekler oldukça pratiktir ve ampulleri değiştirmeniz gerekirse, aşırı pahalı veya zor bulunmayacaklarını kontrol etmek isteyebilirsiniz.
Bazı davlumbazlarda, aşırı ısı algılandığında fan hızını otomatik olarak ayarlayan termostat kontrolü olarak da adlandırılan ısı sensörleri bulunur. Bu özelliğin tehlikesi, eğer sıcak yağ alev alırsa, fanın açıp ateşe daha fazla hava çekebilmesidir. Bu nedenle, bu önerilen bir özellik değildir.