Zafer Bahçeleri Coronavirus Pandemisi İçinde Geri Dönüş Yapıyor

Şu anda çoğumuz tüm kontrol duygumuzu kaybetmiş gibi hissediyoruz. Ve hayatın tekrar normal olacağının garantisi olmadığından, birçok insan rahat yiyecekler pişirerek olsun (kendi kendine güven duygusunu arıyor) (okuyun: muz ekmeği), denemek yeni zanaat projeleriveya ilk kez bahçecilik.

Bahçeciliğe ilgiözellikle son aylarda kısmen mevsimsel değişiklikler nedeniyle, aynı zamanda koronavirüs salgını arasında artan gıda arz kaygısından dolayı artmıştır. Mart ayının sonlarında, bir bahçenin büyümesine olan ilgi, tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı Google Arama Trendleri, ararken "hurdalardan sebze yetiştirme" bir önceki yıla göre% 4.650 arttı. Ülkenin her yerinde fidanlık, ev geliştirme mağazaları ve bahçecilik merkezleri tohum, bitki ve Bahçe araç ve gereçleri raflardan uçuyorlar. Burpee Seeds başkanı George Ball söyledi Reuters Mart ayında 144 yıllık tarihinde her zamankinden daha fazla tohum sattıklarını, şirketi yetişmek için bir hafta boyunca yeni siparişler beklemeye zorladılar. Sosyal medya bile bu artan talebi yansıtıyor: Şu an itibariyle hashtag

#victorygarden 66.000'den fazla Instagram yayınına eklendi.

Ve gerçekten, bu çok mantıklı. Besleme Amerikagöre, ülkenin en büyük gıda bankaları ağı, önümüzdeki altı ay içinde COVID-19 nedeniyle 17 milyon kişiye daha hizmet vermeyi bekliyor. Pazaryeri. Pandemi tarafından finansal olarak etkilenmemiş olanlar bile, özellikle raflar, et kıtlığı ve mevcut etkenlerin artırılması göz önüne alındığında, bakkallardan her ne pahasına olursa olsun kaçınmaya çalışıyorlar. sosyal mesafe kuralları.

Ülkenin bazı kesimleri (yeni) normale geri dönerken, bu deneyim kriz zamanlarında kendi yiyeceklerinizi yetiştirmenin değerine vurgu yapmıştır. "Toplum içinde dışarı çıkmak istemiyorlar, ama aynı zamanda besleyici gıdaların güvenliğini ve güvenliğini istiyorlar ve bunu kendiniz yetiştirmekten daha iyi bir yol yok," Ron Vanderhoff Roger Bahçeleri söyledi CBS Pazar Sabahı.

Konsept tamamen yeni değil. Birinci Dünya Savaşı sırasında, Amerikalılar büyüyen gıda krizi sonrasında "savaş bahçelerinde" kendi yiyeceklerini yetiştirmeye teşvik edildiler. Birçok tarım işçisi orduya dahil edildi, bu da bitki dikmek, gübrelemek ve hasat etmek için yeterli insan olmadığı anlamına geliyordu. Bunun da ötesinde, demiryolu şirketleri herhangi bir zamanda daha fazla askeri üyeyi taşıyabilmeleri için gıda gönderileri için daha az tren vagonu ayırdılar.

Amerika savaşa girmeden hemen önce, Charles Lathrop Paketi Ulusal Savaş Bahçesi Komisyonu'nu düzenledi Amerikalıların savaş boyunca ailelerini, ordusunu ve müttefiklerini besleyebilmelerini sağlamak. Bahçeler parklarda, okul bahçelerinde, yangın merdivenlerinde, arka bahçelerde ve boş arazilerde ortaya çıkmaya başladı ve 1918'e kadar toplam beş milyondan fazla yeni bahçeye ulaştı. Birlikte, sevgiyle "zafer bahçeleri" olarak adlandırılan bahçeler, yaklaşık 1.45 milyon litre konserve meyve ve sebze üretti.

Bazı insanlar Depresyon döneminde bahçelerini korurken, II. Dünya Savaşı sırasında zafer bahçeleri geri döndü. Ancak bu sefer odak farklıydı: Amerikalılar, alanı bulabildikleri her yerde, kendi kendine yeterliliklerini uygulama konusunda bahçeleri büyütmeye teşvik edildi. "Gıda üretimi savaşını kazanmanıza yardımcı olabilirsiniz. Savaşan adamlarımızın ihtiyaç duydukları yemeği almasına yardımcı olabilirsiniz. Ticari konserve işlemlerinde hayati metalleri korumaya yardımcı olabilirsiniz. 1943'ten itibaren bir radyo reklamı.

bir Zamanlar Gıda karnesi 1942'de kanuna bağlandı, Amerikalıların bahçeciliği denemek için başka bir nedeni vardı. Eleanor Roosevelt hatta Beyaz Saray'ın çimenlerine dayanışma işareti olarak bir zafer bahçesi bile dikti. II.Dünya Savaşı sırasında 20 milyon zafer bahçesinin ortaya çıktığı ve ülkenin meyve ve sebzelerinin% 40'ından fazlasını ürettiği tahmin ediliyor.

Geçmişte ve günümüzde, zafer bahçeleri morali arttırır, yerel çiftçilere yükü hafifletir ve gıda tedarik talepleriyle mücadele eder. Benzer temizlik ve fırında pişirme, bir bahçeye yönelme, benzeri görülmemiş zamanlarda zirve yapan stres ve kaygıyı da hafifletir. "Yeşil, açık hava ortamlarıyla etkileşime girdiğimizde daha derin ve daha düzenli bir şekilde nefes alma eğilimindeyiz," Peyzajı Durdur, Hayat Kurtarmaya Başla, bize söyler. Sonuçta, bu "kanı oksijenlendirir ve doğal ağrı kesiciler ve ruh hali geliştiriciler olan endorfinleri serbest bırakır."

Ve kendinize ait bir zafer bahçesine başlamak için çok uzun süre beklediğinizden endişe ediyorsanız, bazı iyi haberler var: Nerede yaşadığınıza bağlı olarak, Yaşlı Çiftçinin Almanakçoğu meyve ve sebzeyi, özellikle mevsimsel ürünleri biber, salatalıklar, patlıcan, kabak ve karpuz.

House Beautiful'ı takip edin Instagram.

Bu içerik üçüncü taraflarca oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini vermelerine yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io sitesinde bulabilirsiniz.