Mattie's At Green Pastures Restaurant Austin Teksas

Gıda Mattie's Green Pastures şirketinde içinde Austin, Teksas klasik kokteyller modern bükülmeleri ile Güney yemekleri olduğunu. Sizi kapıya götürecek kadar lezzetli - ve yemeğin servis edildiği Viktorya çiftlik evinde zaman geçirdiğinizde, asla ayrılmak istemeyeceksiniz.

Ya da, en azından bu yılın başlarında yeniden açılmış güney Austin dönüm noktasını ziyaret ettikten sonra böyle hissettim. Mattie'nin gıda inanılmazdı, hiçbir soru, ama bu Ev Güzel ve ben onu yediğim alanın dışına çıkmak için buradayım. Daha yakından bakmaya değer.

Green Pastures özelliği devasa, yaklaşık 1893 çiftlik evini çevreleyen alçak asılı meşe ağaçları ile. Tavus kuşu dolaşır, bistro ışıkları açık bir verandaya asılır ve devasa bir sundurma, konukları evinde hissettirir.

Tesis 1940'lı yıllardan beri aynı aile ile kalmıştır ve nesiller boyunca bir restoran, düğün mekanı ve etkinlik alanı rolünü oynamıştır. Kısa bir süre önce, evin orijinal sahibi Martha "Mattie" Miner Faulk için "Mattie's" adıyla yeniden açılan 13 aylık bir tadilattan geçti.

Restoran, sorunsuz bir şekilde karıştırılan stillerin mükemmel bir karışımıdır. yüzyıl ortası modern ve 19. yüzyıl çiftlik evi. Sonuç, allık pembe perdeler ve derin deri chesterfield kanepe ile hoş, taze bir alan.

"Bina, bir zamanlar bir çiftlik eviydi, sonra Austin toplumu için bir sıcak nokta oldu, bu yüzden ikisini de onurlandırmak istedik" diyor. Joel Mozersky, tadilatta çalışan iç mimar. "Göz alıcı ama alçakgönüllü olun; tarımsal, ancak sofistike. En önemlisi, misafirlerin hoş karşılanmasını istedik. "İçeride, restoran hem alt katta hem de yukarıda ayrı odaları olan bir ev hissini korur.

Joel şöyle diyor: Viktorya tarzı, her odanın kendine özgü bir kimliğe ve eşlik eden bir stil ve renk paletine sahip olmasını istedi. Alt kısımdaki parlak aqua ve mermer aksanlı bardan üst kattaki karamsar lacivert ve ağır ahşap yemek odası, "her oda için renklerin noktalanmasıyla gelenek" vardır.

Joel, ekibin alanın eklektik ve toplanmış hissetmesini istediğini, bu nedenle aksan oturmalarının çoğunun antika olduğunu ve sanat eserlerinin yerel zanaatkarlardan ve çeşitli antika mağazalarından geldiğini söylüyor.

Yeni bir makyaj geçiren diğer noktalar? Joel temelde her şey olduğunu söylüyor: Mekana iki bar eklediler, üst katlarda bir duvar açtılar ve döşemeyi yenilediler. Ancak, mevcut ahşap detaylarını ve evin ruhunu korumak için çok çalıştılar, Joel'in onlarca yıldır Yeşil Meralara gelen bir topluluk için önemli olacağını bildiği bir şey.

House Beautiful'ı takip edin Instagram.