Üniversiteden mezun olduktan altı yıl sonra, kendimi bir daha asla yapmayacağımı düşünmediğim bir yerde yaşarken buldum: Çocukluğumun evi. Şu anda COVID-19 salgını sırasında ailemle birlikte, onlarla başka türlü asla yapamayacağım uzun bir süre geçirebileceğim gümüş canlılarla birlikte yaşıyorum.
Son birkaç hafta içinde babamın dışarıda çok fazla iş yaptığını fark ettim - yaprakları tırmıklayarak, dalları temizleyerek, garajı temizlerken. Ancak çoğunlukla içeride olduğum için, bu süre içinde üstesinden gelinebilecek projelerin zihinsel notlarını aldım. Bunlardan biri de mutfak dolaplarının yeniden düzenlenmesi.
Dolaplar şok edecek kadar dayanılmaz değil. Ancak kahve fincanları içine istiflenmiş küçük bardaklar, dar bir dolapta birbirlerine agresif bir şekilde itilmiş yemek kapları ve baharat arasına yerleştirilmiş ilaç şişeleri var. Artık güçlü bir organizasyon DNA'sına sahip bir yerde çalıştığıma göre, yeniden düzenleme fikrini anneme sundum (farklı bir zaman için iki proje olan kiler alanları ve çöp çekmecesi hariç). O aşağıdaydı, ben aşağıdaydım ve bu yüzden bir anne-kızın dağınıklığı gecesi ile meşguldük.
Annem ve ben yolculuğa yaklaşık 9: 30'da başladık. çünkü bulaşık makinesinin tam yükü bitirmesini beklemek zorunda kaldık (geride tabak veya fincan kalmadı!). Her şey yeniden değerlendirilmek üzere hazır olduğunda, yaptığımız ilk şey her bir ürünü dolaplardan çıkarın. Ve size söyleyeyim, üstü örtülmemiş bir yüzey bırakmadık. Sandalyeler bile yiyecek kaplarıyla kaplıydı!
Her seferinde bir şeyi düşürürken, annem ve ben kendimizi hafıza şeridinde gezerken bulduk. Büyük anneanneme ait bir cam sürahi bulduk, ikiye döndüğümden kalma doğum günü mumları (ve Muhtemelen içinde iki tane olan herhangi bir yaş) ve Disney'den geri getirdiğimiz Mickey ve Minnie kupaları Dünya. Ben buna nostaljik verimlilik diyorum.
Her şey dolaplardan çıktığında ve benzer şekilde gruplandırıldığında, sahip olduğumuz her şeye bir göz attık. Bir "tutma" yığını (neredeyse tüm mutfak alanıydı), bir "bağış" yığını ve bir "atma" yığını vardı. Unuttuğumuz waffle makinesi? Kazık tutun. Rastgele rastladığımız lades kemiği? Bu zor bir atış olacak (elbette bir dilek tuttuktan sonra).
Tasfiye aşamasının sonunda, bir buçuk torba çöp ve bir bağışımız vardı ve bize bırakmamız gereken çok daha az şey kaldı. Düzenlemelerimiz tamamlandıktan sonra annem ve ben odanın içinde dolaştık ve dolapları inceledim şimdi çıplak kaldı.
Anneme sordum, her zaman kullandığınız şeyler nelerdir ve sizin için son derece erişilebilir olması için bunları nereye koyabiliriz? Bu, genellikle en üst rafa konulan ve ilk sıraya inmesi gereken salata kaseleri yığını gibi yapılması gereken büyük anahtarları bulmasına yardımcı oldu.
Gümüş eşyalar, aletler / aletler, tencere ve tavaların hepsi aynı yerlerde kaldı, ama şimdi çok daha fazla nefes alanımız vardı.
Bulaşıklar, kupalar ve bardaklar aynı uzun dolapta saklandı, ancak setleriyle birlikte gruplanmaları için onları yeniden düzenledik. Ön taraftaki daha büyük olanlara daha fazla yer açmak için benzer kupaları arkaya dizdik (aksilik yok!), güvenli olması için annemle babamın kullanmadığı ama hatıra olarak sevdiği duygusal parçaları en üste koyduk tutma.
Ancak baharatlar, yiyecek kapları ve çeşitli dolaplar… bunlar farklı bir hikayeydi. Yiyecek kaplarını sobanın üzerinde daha geniş bir dolaba koyduk, böylece yığınlaşma fazla olmayacak, kesme tahtalarını ve süzgeçleri dar alana koyduk. eskiden yiyecek kaplarının olduğu ve annemin en sevdiği araçlardan birine (Magic Bullet!) kapılması kolay olduğu önemli bir yer verdi. Sonuç olarak, yaklaşık üç saat içinde yaklaşık 10 dolap üzerinde çalıştık ve bunun ebeveynimin günlük rutinleri üzerinde uzun süreli bir etkisi olacağını düşündüğüm için oldukça hızlı olduğunu düşünüyorum.
Bir hafta sonra mutfakta işler hala oldukça düzenli görünüyor: tabaklar ve bardaklar / kupalar yerleştiriliyor belirlenmiş alanları, yiyecek kapları sobanın üzerinde güzelce istiflenmiş durumda ve artık lades kemiği yok bulundu!
Elbette, hatırlayabildikleri sürece aynı düzene sahip olan ailem yeni düzene alışmaya devam ediyor. Kas hafızası devreye giriyor ve baharatlar sağda yaşarken annem hala sol dolaba uzanıyor. Bulaşık makinesini boşaltıp durup düşünmeleri gereken anlar da var, bu şimdi nereye gidiyor?
Ancak dağınıklığı bozan kısım oyunun kurallarını değiştirdi ve bu geçen hafta sonu en büyük sınavdı. Yunan Ortodoks Paskalyasıydı ve kutlama, geleneksel Yunan yemeklerini pişirmeyi ve pişirmeyi içerir. Düşünceli yeniden yapılanmamız sayesinde, annem her şeyi daha hızlı bulabildi - örneğin büyük bir kaseye uzandığında, yanına uygun bir şekilde yerleştirilmiş olan mikseri de aldı.
sadece Bulmakta zorlandığı şey, Magic Bullet'in yanına gizlenmiş tavuk souvlaki'yi yapmak için ihtiyacımız olan bir torba şişti. Ama hey, bu bir öğrenme süreci! Artık bunu başka bir yere taşımayı biliyoruz.
Ne de olsa gün mutfakta başlar (kahve) ve biter (tatlı / şarap) - ve tüm bunların gerçekleşmesini sağlayacak önemli şeyleri ne kadar çabuk bulursanız, o kadar iyi olur.
Nicoletta Richardson
Kıdemli Yardımcı Editör, Haber ve Kültür
Nicoletta boş zamanlarında Airbnb'de gezinmeyi, evde egzersiz yapmayı ve bitki bebeklerini beslemeyi seviyor. Çalışmaları diğerlerinin yanı sıra Kadın Sağlığı, AFAR, Tadım Masası ve Seyahat + Dinlence'de yayınlandı. Fairfield Üniversitesi'nden mezun olan Nicoletta, İngilizce okudu ve Sanat Tarihi ve Antropoloji bölümlerinde yandal aldı ve bir gün Yunanistan'daki aile soyunu gizlice keşfetmeyi hayal ediyor.
