![Zamanın Yavaşlatılması İçin Bir Numara: Apartman Terapisi Editöründen Bir Ağustos Mektubu](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Bir arkadaşım gelip yemeğime iltifat ederse, bu üç şeyden biridir; yalan, tesadüf veya mağazadan satın alınmış. Ama yaşlandıkça hedeflerimden biri mutfakta daha iyi olmak. Geçen gün, #FoodTok'ta saatlerce akılsızca dolaşıp trend tarifleri yeni "Make Me" panoma sabitledikten sonra, yeterince kolay görünen bir bolonez denemeye karar verdim.
Sadece ben miyim yoksa bir tarifi uygularken daha fazla tabak ve mutfak eşyaları mı kullanılıyor? O gece akşam yemeğini hazırlarken, kaç kez kaldığım için hüsrana uğradım. bir kaşık daha almak için aynı çekmeceyi yeniden açmak, bildiğim her şeye - büyükanne Gigi'min bana öğrettiği her şeye - ve çekmeceleri ve dolapları açık bırakmaya karar verdim. Bunun kötü bir fikir olduğu kanıtlanacaktı.
Bahsetmem gereken başka bir şey, en iyi aşçı olmamamın yanı sıra inanılmaz derecede koordinasyonsuzum. Yeni bilenmiş bir bıçak ve soğan keserken ağlamaktan kendimi alamadığım için yüzücü gözlüğü takarak bir anlığına başımı televizyona çevirdim. Sonraki üç saniye içinde elimi kesmiştim, bu da beni açık bir dolap kapısına çarpmama neden oldu ve ardından bir çekmeceyi aç - tüm bu sırada çok keskin bıçak yere düştü, neyse ki çıplak ayağımı ıskaladı.
Kapalı ayakkabının önemi ile birlikte o gün, Gigi Büyükannemin emirlerini kırılmaz olarak görmem gerektiğini öğrendim. Ve aslında bunca yıldır evde benim kurtarıcım olmuş olabilirler.
Bana çok küçük yaşta büyükannem tarafından açıklayıcı “ev kuralları” öğretildi. Büyükanne Gigi şimdi 91 yaşında ve hala oldukça alışverişkolik olmasına rağmen, her şey yerli yerinde olan düzenli bir ev tutuyor. Yatak odasında, merkezde yer alan manyetik bir “ev kuralları” posteri olan eski haki renkli paslanmaz çelik gardırop dolabı bulacaksınız. Küçük bir kız olarak, ziyaret ettiğimde kutsal yazılar gibi emirleri okuttuğumu hatırlıyorum ve bugüne kadar, onların temiz ve düzenli kalmamda büyük bir rol oynadığına inanıyorum.
Bunu yazarken, bugün hala dolabında bulunan çok eski bir mıknatıs - bir emlak ilanı - hakkında soru sorması için Büyükannem Gigi'yle yüz yüze geldim. Ne zaman aldığını hatırlayamasa da, üzerindeki telefon numarasından 27 yaşından büyük olduğunu biliyoruz, çünkü Sidney, Avustralya 1994 yılında arama kodu stilini güncelledi.
ne o abilir bana onun en sevdiği emir olduğunu söyle, emir numarası 9: "Seni ilgilendirmiyorsa - kanlı şeyi rahat bırak," diye kıkırdayarak okudu. “Gerçekten gerçek bu!”
Büyükanne Gigi ile tanışma zevkine varırsanız, ailemizin son sözü söylemeyi seven kıvrak zekalı anne baba sevgisini çabucak öğreneceksiniz. "Neden sadece dokuz emirleri olduğunu bilmiyorum, 10'a gitmeleri gerekirdi," diye espri yaptı. "Eğer bir tane daha eklemek zorunda olsaydım, 'Şimdi ilet!' olurdu."
Bu yüzden, Gigi Büyükannem ve benim adıma, çekmecelerinizi kapatmanızı, ödünç aldığınız şeyi geri vermenizi ve sizi ilgilendirmiyorsa, şu lanet şeyi rahat bırakmanızı tavsiye ediyoruz. Oh, ve mutfakta burnu kapalı ayakkabılar, her zaman.
Annita Katee
Katkıda Bulunan
Annita, Los Angeles'ta yaşayan Avustralyalı bir sağlık, yaşam tarzı ve eğlence sunucusudur. Hobileri arasında; (korkunç bir şekilde) şarkı söylemek ve kendin yap projeleri yapmak.