(Görünüşte bitmeyen) Fare Yılı nihayet sona eriyor ve onunla birlikte bir COVID-19 dünyasının tesadüfi yıldönümü. Belki de şaşırtıcı olmayan bir şekilde, benim Çin Yeni Yılı (bu yıl, 12) hazırlık bu salgın sırasında çoğumuzun geliştirdiği veya geliştirdiği uygulamaları sürdürüyor - sevdiklerimizle vakit geçirmek için çevrimiçi topluluk oluşturuyor evlerimizi temizlemek, tarifleri keşfetmek, kişisel alanlarımızı yeşillendirmek ve neye hazırlanmak için gelenlerin envanterini çıkarmak olmak.
Çin tatilleri yemek ve iyilik içindir, arkadaşlarımız ve ailenizle ziyafet çekmek için bir bahaneyi sever miyiz? Eski bir aşçı olarak, sevdiklerimi evime davet edememek benim için özellikle üzücü ve onlara bir dizi köfte, erişte ve diğer iyi şans yiyeceklerini besleyin. Meseleyi daha da karmaşık hale getiren şey, annemin, erkek kardeşimin ve yeğenimin Asya'da yaşaması ve onlarla bir tatil yemeği hazırlaması, saat dilimlerindeki farklılık sayesinde neredeyse zorlayıcı bir beklenti. Onlar için büyük bir Yılbaşı Gecesi yemeği benim için en iyi kahvaltı anlamına gelirdi. Ve ben bir kahvaltı aşığıyım, ama benim de sınırlarım var. Kesinlikle o gün erken kalkacağım ve kahvemi yudumlarken ve bir kase poğaça yerken onların lezzetli bir yemek yemesini izleyeceğim.
Kendi zaman dilimimdeki kutlamalara gelince, sevdiklerinizi beslemenin ve onlarla ziyafet çekmenin her zaman yaratıcı yolları vardır. Ve yemek pişirecek ve hizmet edecek arkadaşlarım olmayacak olsa da, hâlâ onların arkadaşlığından zevk almam ve onlarla ziyafet çekememem için hiçbir neden yok. Bir Facetime hamur tatlısı katlama partisinden önce sosyal çevre tarifi paketlerime e-posta gönderip göndermem; Skype'ta birlikte yemek pişirmeleri için yerel arkadaşlarıma köfte yap, dondur ve teslim et; ya da hepimizin en sevdiğimiz Çin restoranlarından paket servis sipariş ettiğimiz bir Çin Zumunu düzenleyin. Sıçan Yılı'nı göndermenin ve bu yılki Öküz'ü başlatmanın pek çok yolu var.
Geleneksel olarak, para dolu kırmızı zarf (紅包) hediyeleri, serveti körüklemek için hediye edilir - gelecekte iyi şansa yatırım yapmak için verirsiniz. Çin Yeni Yılı'nın en çok bu bölümünü dört gözle bekliyordum; aslında, annemin geniş arkadaş grubuyla - kendilerine Mama-fia'yı - ziyaret etmekten her zaman mutlu olmamın ana sebebiydi çünkü biraz hareketli işler yapardım! Artık büyüdüğüme ve veren rolüne büründüğüm için, bir zamanlar olduğu gibi kazançlı bir tatil değildi, ama yeğenime hediye vermek her zaman buna değer.
Bu yıl ailemi göremeyeceğim için WeChat'teki sanal kırmızı zarf işlevi pandemi sırasında gerçekten işe yaradığını kanıtladı (birkaç yıldır ortalıkta olmasına rağmen). Yeğenime yeni yıla dair haberlerimi sanal ve acısız bir şekilde gönderebiliyorum. WeChat hesabı olmayanlar için, Venmo veya diğer çevrimiçi ödeme sistemlerini kırmızı hediye zarfı emojisi (🧧— it hatta üzerinde "fu" 福 yazıyor, bu da iyi şans / servet anlamına geliyor) iyi talihinizi cömertçe paylaşmanın ve gelecek.
Yılın bu zamanında, annemin en sevdiği aktivite birçok çiçek pazarını ziyaret etmek ve evi bir milyon çiçekle doldurmaktır. Eve kocaman şeftali çiçekleri ve glayöller, karışık bambu ve söğüt dalları, nergis soğanı demetleri ve en sevdiği orkidelerden saksı ve saksılarla eve geliyor.
Instagram akışım bana bir şey öğrettiyse, birçok arkadaşım annemin kişisel alanlarını yeşillendirme sevgisini paylaşıyor. Ve Çin Yeni Yılı kutlamalarına katılmak, onlara gelişen koleksiyonlarına ekleme fırsatı verecek çünkü çiçek açan bir ev, sağlığı, daha fazla serveti ve gelecekteki serveti davet ediyor.
Bitkiler ve çiçekler, yeni yıl kutlamalarında önemli bir rol oynar ve her türün sembolik bir anlamı vardır: orkideler bereketi sembolize eder; şeftali çiçekleri romantizmi çeker; kedi söğütleri refah ve büyümeyi teşvik eder; çiçek açan kamkat ağaçları bolluk ve mutluluk getirir; krizantemler uzun ömürlülüğü davet ediyor. En önemli şey, bir evi Öküz'ü davet eden canlı renkler ve beraberinde getirebileceği tüm iyi şanslarla çiçeklerle ve hayatla doldurmaktır.
Evimde, COVID-19 kilitlenmesinin başlamasından bu yana temizlemediğim, yeniden düzenlemediğim veya yeniden dekore etmediğim bir köşesi varsa, kesinlikle bunun farkında değilim. Mart ayından beri evimin her santimini düşündüm ve yeniden gözden geçirdim ve 3 metrelik çevremdeki her şeyi 20 kez temizledim. Neyse ki, çok fazla odaklanmam gerekmeyecek evimi temizlemek ve kirletmek bu sefer yeni yıl için iyi şanslar infüzyonuna yer açmak için.
Bunun yerine, enerjimi bahar temizliği kişisel hayatımı. Son birkaç aydır sosyal mesafe ve genel izolasyon, bana hayatımı değerlendirme fırsatı verdi ve benim için önemli olana, kim olmak istediğime ve bu hedeflere ulaşmak için yapmam gereken işi yapmaya nasıl devam etmeyi planladığıma odaklan. İncelemek için her şeyi masaya attım ve kendime şu soruyu sordum: Bu bana ve hayatımdaki insanlara hizmet ediyor mu? Karmaşadan arındırma ve temizlemede olduğu gibi, her şeyi saklamak, bağışlamak veya çöpe atmak için elimden gelenin en iyisini yaptım ve bunu yaparken bana hizmet etmeyen pek çok şeyi bıraktım.
Lilly Jan
Katkıda Bulunan
Lilly bir konaklama yönetimi doktorası, özel şef, mutfak eğitmeni, yemek servisi danışmanı ve yemek ve kültür meraklısıdır. Şu anda Cornell Üniversitesi Otel Okulu'nda öğretim üyesi ve çorba köfteleri düşünmek için çok fazla zaman harcıyor.