![Pirinç Mutfak Bataryası Temizleme Hatası](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Hayatımızın büyük bir kısmı, bizi ayakta tutan yemekleri yapmaktan, iletişim kurmaya kadar mutfağın etrafında dönüyor. Tatillerde veya akşam yemeği partilerinde arkadaşlarınızı ve ailenizi eğlendirmenin yaratıcı yanımız (güvenli olduğunda, kurs).
Evinizde tek bir alan etrafında dönen tüm bu değerli zamanla, mutfak söz konusu olduğunda zamandan (ve nakitten) tasarruf etmek istemenize şaşmamalı. Dondurucu kesmelerinden temizlik ipuçlarına ve market alışverişini daha verimli hale getirmenin yollarına kadar bu ipuçları ve püf noktaları, mutfaktaki hayatınızı daha kolay, daha temiz ve daha eğlenceli hale getirecek.
Pandemi sırasında kimse mağazada saat geçirmek istemez, bu yüzden akıllıca alışveriş yapın ve zamandan tasarruf ederken listenizi kontrol edin. Atlanta, Georgia'dan Amanda Coyne, “Yiyeceklerin marketin hangi bölümünde olduğuna göre listemi yazıyorum: önce üret, sonra et, sonra süt ürünleri ve sonra kuru ürünler” diyor. "Ayrıca hafta için bir yemek planı oluşturmaya ve bunu genel malzemeler etrafında oluşturmaya çalışıyorum, böylece daha az satın alıp hazırlıktan fazladan tasarruf edebiliyorum."
Fiziksel bir liste tutmak size göre değilse, dijital olarak yapın. "Telefonumda Notes uygulamasında çalışan bir alışveriş listesi var - bu geneldir ancak aynı zamanda özel mağazalar için alt kategoriler ve haftalık özel ürünleri not edeceğim, "diyor Nova, Halifax'tan Alison Zimmer Scotia. "Ayrıca gemiden denize düşmemi engellemek için fazlasıyla stokladığım şeylerin bir" Satın Almayın! "Bölümü de var."
Bu yazar (ben olmalıydım) konserve ton balığı, farro ve kinoa gibi en sık kullanılan yiyeceklerimizin "İlk 10" listesini tutuyor. Bu, bu yiyecekleri toplu olarak almayı hatırlamama yardımcı oluyor, böylece asla tükenmeyiz. Yeni veya zorlayıcı bir şey pişirmek istemediğimiz o geceler için hazır bir avuç dolusu yemeğimiz olduğunu bilmek bana huzur veriyor.
Mutfakta geçirdiğiniz zamanı en iyi şekilde değerlendirmek söz konusu olduğunda - ve market alışverişiniz - anahtardır dondurucu. "Salatalar için büyük poşet ıspanak alıyorum ve üzülmeye başladığında, poşeti dondurucuya atıyorum ve kalan ıspanağı smoothieler için kullanıyorum!" Winnipeg, Manitoba'dan Jessica Piché diyor.
Washington, D.C.'den Amanda Meyers, daha sonra kolay hazırlık için her türlü sebzeyi doğrayıp donduruyor. "Sarımsak, soğan, havuç, kereviz, biberden bahsediyorum... Her yaz en iyi, en tatlı mısırdan birkaç düzine başak alıyorum, koçanını soyuyorum ve yıl boyunca taze mısır için donduruyorum" diyor. Ayrıca çeşitli öğünlerde kullanılabilen sık kullanılan vejetaryen karışımları da hazırlıyor. "Çocuklarımdan sonra hızlı yemekler için kendime mirepoix (soğan, sarımsak ve dolmalık biber) dolu büyük torbalar yaptım doğdular, çünkü kilerle yapabileceğim pek çok yemek için harika yapı taşlarıdır. temeller. "
Los Angeles, California'dan Annie McGrath, “Etleri toplu olarak satın alın, ancak dondurmadan önce Ziplocs veya plastik ambalajda porsiyonlayın ve yeniden paketleyin,” diyor California, Los Angeles'tan Annie McGrath. "Bu sizi, gerçekten sadece siz olduğunuzda bütün bir paket tavuğu çözmek zorunda kalma baş ağrısından kurtaracak iki parça yapmanız veya büyük bir donmuş toprak bloğundan ihtiyacınız olan miktarı kesmeye çalışmanız gerekir sığır eti."
Dondurucunuzu kışa hazırlanan bir öncü gibi paketlediyseniz, kendinizi zulayı kazmanın acısından kurtarın ve dondurduklarınızın kaydını tutun. "Dondurucumun dışında, mıknatısla sıralanan fiziksel bir" dondurucu envanteri "listem var. kategori (et / balık, sebzeler, yemek artıkları ve yemeye hazır) böylece içinde ne olduğunu hatırlıyorum, "Zimmer diyor.
Artıkların ve hurdaların gücünü asla küçümseme. “Pişirme artıklarınızı (soğan izmariti, minik sarımsak dişleri, havuç sapları) ve tavuk kemiklerini bir stok yapmak için yeteri kadar olana kadar dondurucuda poşet, ”diyor New York City'den Grace Berry York. "Yemekten sonra herkesin tavuk kemiklerini toplayan stok çantamla masanın etrafında dolaşıyorum."
Bana gelince, hardal kavanozlarım neredeyse boşaldığında ve daha fazla kepçe ya da kazıma yapamadığımda, içlerini zeytinle dolduruyorum. yağ, akçaağaç şurubu ve beyaz şarap sirkesi ve kolay erişilebilen hızlı bir salata sosu için onları kuvvetlice sallayın kavanoz.
Seattle, Washington'dan Stef Hornung, bir kap yanmış yiyecekle uğraşırken kabartma tozunun sihirli güçlerini keşfetti. “Bulaşık deterjanıyla hiçbir ovma işlemi herhangi bir ilerleme sağlamıyordu” diyor. “Annem bana onu atmamı söylediği için çok kötüydü, ama içinde karbonat kaynatabileceğini okumuştum, bu yüzden denemeye karar verdim. Su ve karbonat ekledim ve kaynamasına izin verdim. Kurudukça, yanmış kalıntılar kendilerini soydular. Hepsini gözden geçirdim ve şimdi yeniden yepyeni görünüyor! "
Çöpler mutfakta hızla birikir, bu yüzden çöpünüzü dışarıya taşımayı biraz daha kolaylaştırın. "Yeni öğrendim TikTok'tan birkaç hafta önce o çöp poşetlerinin ters yüz edilmesi ve çöp tenekesine tıkılması gerekiyordu! " Washington, D.C.'den Michaela Amos popüler bir bilgisayar korsanlığından söz ediyor. (Kısmen ağır yakın zamanda bu hack'i kaldırdı, çöp çantanıza çöp atmanın "doğru" bir yolu olmadığını, ancak herhangi bir ipucunun yardımcı olduğunu belirterek.) "Dürüst olmak gerekirse, aklımı başımdan aldı ama mutfak çöplerimi daha az sinir bozucu hale getirdi."
Yemeğinizi bitirdikten sonra bulaşıklarınızı olabildiğince dolu ve bitkin bir şekilde yıkamayı bırakmayın. Daha sonra pişman olacaksın! Okuyucu Karon Liu, "Pişirmeyi bitirdiğinizde tencere / tavaları hemen sıcak sabunlu suya batırın yoksa sonsuza kadar fırçalayacaksınız," diyor.
Küçük bir mutfakta çalışmak, hazırlık yüzeylerinin değerli olduğu anlamına gelir, bu nedenle mutfak aletlerinizin ekstra tezgah alanı olarak çift görev yapmasını sağlayın. Boston, Massachusetts'ten Folu Akinkuoto, "Küçük bir mutfakta hazırlık alanınızı artırmak için ocağınızın veya lavabonuzun üzerine büyük bir kesme tahtası koyun" diyor.
En sevdiğiniz yerel restoranlardan çok sayıda paket yemek keyfi yaşıyorsanız, kapları atmayın veya geri dönüştürmeyin - yeniden kullanın! "Yıllardır Tupperware satın almadım. Liu, benim şehrimde geri dönüştürülebilir olmadıkları için siyah paket servis kaplarını yeniden kullanıyorum ”diyor.
Kara Nesvig
Katkıda Bulunan
Kara Nesvig, Kuzey Dakota kırsalındaki bir şeker pancarı çiftliğinde büyüdü ve ilk profesyonel röportajını 14 yaşında Steven Tyler ile yaptı. Teen Vogue, Allure ve Wit & Delight gibi yayınlar için yazmıştır. Kocası, Cavalier King Charles Spaniel Dandelion ve birçok çift ayakkabısıyla St. Paul'da 1920'lerden kalma sevimli bir evde yaşıyor. Kara obur bir okuyucu, Britney Spears süper hayranı ve metin yazarı - bu sırayla.