Bu ürünleri bağımsız olarak seçiyoruz; bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız komisyon kazanabiliriz.
Bir Fransızla evlendiğinizde, kaçınılmaz olarak onların “Fransızlığı”nın bir kısmı evinize girer. Kocam Fabien ile tanıştığımda, karşılıklı yemek ve şarap sevgimiz sonunda ona dönüştü ve mutfağımızı Fransa'da yaygın olan en kullanışlı araçlardan bazılarıyla donatmama yardımcı oldu. Pratik ve şık bir aradalar (mutfak gereçleri söz konusu olduğunda) ve pişirme deneyimimi anında yükselttiler. Kendi mutfağınıza bir Fransız dokunuşu eklemek istiyorsanız, kocamın almamız için ısrar ettiği bu beş mutfak aletinden başkasına bakmayın.
Kocam bana ilk kokotumu aldı - bir Le Creuset modeli parlak kırmızı renkte. Bu emaye dökme demir güzelliği, uzun süre kaynayan güveçler ve çorbalar yapmak için gereklidir. sığır Bourguignon ve güveç, ısıyı tutma ve fırına dayanma kabiliyeti nedeniyle. Ayrıca, set üstü ocakta ve masada tek kelimeyle muhteşem, n'est-ce pas?
Ön öğütülmüş biber? Mutlak pas. Randevu gecelerimiz için daha ayrıntılı yemekler pişirmeye başladığımda Fabien, Peugeot'nun bu şık, doldurulabilir değirmenine yatırım yapmamızı önerdi. Tezgahta sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda yemeğinizdeki baharatı kolayca ayarlayabilmeniz için öğütmenizi seçmenize de olanak tanır. şurada mevcuttur:
paslanmaz çelik, doğal ahşapveya bir lake kaplama.Ekmek neredeyse tüm Fransız evlerinde temel gıda maddesi olduğundan, iyi ekmek bıçağı aynı zamanda olmazsa olmazıdır. Tırtıklı kenar, iç kırıntıyı parçalamadan çiğnenebilir bir dış yüzeyi kesmeyi kolaylaştırır ve her tür ekmek üzerinde kullanılabilir - örneğin kabuklu bagetler ve narin tatlı çörekler. Ekmeği asla başka bir şeyle kesmek istemeyeceksiniz.
Fransa'da tipik bir öğle veya akşam yemeği, özellikle ilkbahar ve yaz aylarında salata içerebilir. Yeşilleri havluyla ya da kuvvetlice sallayarak durulayıp kurutmaya çalışmak yerine, bu döndürücü marul yapraklarınıza zarar vermeden neredeyse her damla fazla suyu çıkarmak için merkezkaç kuvveti kullanır. Sulandırılmış sos ile sonuçlanmayacak salata ile kaldınız.
Kocam ticaretle şarap üreticisi ve yemin ediyor bu tarz tirbuşon — Şişedeki folyoyu kesmek için katlanır bir bıçağa sahiptir ve şarap şarabınızı açmak söz konusu olduğunda en verimli olanıdır. Aynı zamanda kompakt (piknik için mükemmel) ve Laguiole tarafından yapılanlar, zeytin ağacı veya boynuz gibi çeşitli güzel malzemelerden geliyor. Pahalı mı? Oui. Ama aynı zamanda gerçekten olağanüstü bir hediye yapar. (Editörün notu: Daha uygun fiyatlı bir seçenek için biz de bu tirbuşon.)
Bernadette Machard de Gramont
Katkıda Bulunan
Göçmen restoran sahiplerinin torunu olan Bernadette, gastronomiye ilgi duymaya başladı. genç yaşta, ailesinin Filipinli ve Çin tariflerinden Fransızcaya kadar her şeyi pişiriyor. klasikler. Williams-Sonoma HQ'da iki yıllık bir görevden sonra, şimdi çeşitli pişirme gereçleri, fırın gereçleri ve şarap araçlarını araştırıyor ve test ediyor ve ayrıca içgörüleri için saha uzmanlarıyla görüşüyor. Ayrıca şarap endüstrisinde yedi yıl geçirdi ve müşterilerin koleksiyonlarına eklemek için kaliteli ve nadir şaraplar satın almalarına yardımcı oldu. San Francisco'da 18 yıl yaşadıktan sonra, Bernadette şimdi Los Angeles'ta yaşıyor ve burada yazmaya devam ediyor. bazen yemek stilisti, fotoğrafçı ve şarap için pazarlama danışmanı olarak çalışırken yemek ve kültür sanayi. Bernadette Thermomix USA, Food52, The Spruce Eats, MyFitnessPal.com, Williams-Sonoma, Wine.com, Healthline.com, Gogobot, TripCreator, Matador Network, Made Local Magazine, Oenofrance USA ve zevkli.