Nasıl gittiğini bilirsiniz - ıspanak torbalarından bakkalın göbeğinde sergilenen o parlak kirazlara kadar en iyi niyetle bakkaliye dolu bir araba satın alırsınız. Ama sonra haftanız yoğunlaşır ve o ürün buzdolabında bozulmaya başlar. Yiyecekleri kullanmadan önce çöpe atmak veya kompostlamak en kötü duygudur, ancak bu en iyimizin başına gelir.
Gıda israfı gerçek bir sorundur; NS FDA tahminleri Amerika Birleşik Devletleri'nin gıda arzının her yıl yüzde 30 ila 40'ı boşa gidiyor. Bu, kaynak israfı ve çöplüklerde daha fazla yiyecek anlamına gelir ve bol miktarda yiyeceğin ihtiyacı olan insanlara gitmiş olabileceği gerçeğinden bahsetmiyorum bile. Ancak, suçluluk veya küflü yoğurt kapları üretmekle uğraşmak zorunda kalmamak için yemeğinizi daha hızlı tüketmenin yolları vardır. Buzdolabınıza bir göz atın ve yemeğinizi bir öncelik haline getirmek için alanı en iyi şekilde nasıl optimize edebileceğinizi görün.
Görürseniz, kullanma olasılığınız daha yüksektir! Yakın zamanda viral TikTok tarafından terapist KC Davis
daha fazla alan ve daha net görselleştirme için buzdolabı kapağında ürünler ve çekmecede çeşniler ile bir buzdolabı düzenlemenin benzersiz bir yolunu gösterdi. Gıda güvenliği için bazı gıdaları buzdolabınızın daha soğuk veya daha sıcak bölümlerinde tutmanın bazı nedenleri olsa da Nedenleri, yönteminizin yiyecekleri kullanmanıza yardımcı olacağı anlamına geliyorsa, şeyleri "gitmesi gereken" yerlere koymak için baskı hissetmeyin. verimli. Buzdolabını optimize edin sen ve yemek (ya da tüketmek) istediğiniz şeyleri, kapıyı açtığınızda göreceğiniz yerde saklayın, ya da onları kazmak zorunda kalmazsınız.Bunun için bir plan yaparsanız, yiyecekleri atma olasılığınız daha düşüktür. Alışverişe çıkmadan önce oturun ve birkaç günlük yemek yemeyi planlayın. Tam bir hafta yapmak zorunda değilsiniz; Dışarıda doğaçlama akşam yemekleri veya paket servisle biten uzun günler için biraz yer bırakın. Bunu yaptıktan sonra, buzdolabını öğünlere göre düzenleyin, böylece malzemeler bir arada gruplandırılır ve ihtiyacınız olanı aramak zorunda kalmazsınız.
Bazı genel saklama kurallarına bağlı kalırsanız ürünleriniz daha lezzetli olacaktır. Domates, şeftali, patlıcan ve elma gibi bazı meyve ve sebzeler en iyi şekilde tezgahta oda sıcaklığında tutulur. Brokoli ve karnabaharı diğer ürünlerden ayrı bir buzdolabı çekmecesinde tutmakta fayda var; saldıkları etilen diğer sebzelerin daha hızlı bozulmasına neden olabilir. (Ne kadar çok bilirseniz!) Buzdolabında değerli yerden tasarruf edecek ve daha uzun süre dayanan daha lezzetli meyve ve sebzelerin tadını çıkaracaksınız.
Bakkaldan veya çiftçi pazarından eve gelir gelmez, tüm sebzeleri ve meyveleri kullanıma hazırlayın, ardından bunları temiz bir yerde saklayın. kaplarda ne olduğunu kolayca görebilir ve hazır olduğunuzda atıştırmalık olarak önceden kesilmiş çilekleri veya salatalıkları alın. aç. Hindi sandviçine her zaman açsanız, et ve ekmeği bir arada tutun, böylece iştahınızı kolayca giderebilirsiniz.
Atıştırmalık yapıyorsanız, hızlı bir düzeltme için kolayca sağlıklı ve lezzetli bir şeyler bulabilmeniz için üzüm, havuç ve doğranmış karnabahar gibi otlatmaya uygun ürünleri önünüzde tutun. Uzun, karmaşık yemekler yapmayı tercih ediyorsanız, haftanın belirli bir gününde yemek hazırlamayı deneyin ve zaman kazanmak için malzemeleri saklayın ve hazır bulundurun. ve yine de o kapsamlı tarif için satın aldığınız o süslü sebzeyi veya pahalı meyveyi kullanın. Ürünü hafta boyunca nasıl kullanacağınızı bilmek, depolamayı ve kullanmayı kolaylaştırır; güçlü yönlerine oynuyorsun!
Hiç kimse o miso sosunu veya Yunan yoğurdu bulmak için değerli zamanını buzdolabını karıştırarak harcamak istemez. Yardımcı olacaksa, benzer öğeleri birbirine yakın saklamayı deneyin; sosları, sosları ve ezmeleri bir bölmede, ekmeği (ekmek buzdolabında saklarsanız) bir bölmede, arta kalanları bir bölmede, süt, yumurta, yoğurt gibi süt ürünlerini başka bir bölmede saklayın. İhtiyacınız olduğunda eşyaların nerede olduğunu hatırlamanın ve onları daha hızlı kullanmanın basit bir yolu.
Bitkileri sebzelik çekmecesine atıp en iyisi için dua etmeyin! Plastik bakkal poşetleri ve kutuları, onları buzdolabında saklamanın en iyi yolu değildir; bizim arkadaşlarımız Kitchn'de tavsiye ederim yumuşak bitkileri bir bardak soğuk suda ve sert bitkileri en iyi şekilde tutmak için nemli bir kağıt havluda tutmak. Bunları çekmece yerine rafa yerleştirin, böylece onları görmeniz (ve kullanmanız) daha olasıdır.
Yiyecekleri boşa harcamaktan endişe duyduğunuzda dondurucu sizin en yakın arkadaşınız olmalıdır. Ispanak bozulmak üzereyse, smoothie için dondurun. Bu hafta o öğütülmüş tavuğa ulaşacağınızdan emin değil misiniz? Daha fazla zamanınız olduğunda daha sonra için dondurun; gelecekte bir yemeğin tadını çıkaracaksınız ve israf konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak.
Kara Nesvig
Katkıda Bulunan
Kara Nesvig, Kuzey Dakota kırsalında bir şeker pancarı çiftliğinde büyüdü ve ilk profesyonel röportajını 14 yaşında Steven Tyler ile yaptı. Teen Vogue, Allure ve Wit & Delight gibi yayınlar için yazmıştır. Kocası, Cavalier King Charles Spaniel Dandelion ve çok sayıda ayakkabısıyla St. Paul'da 1920'lerden kalma sevimli bir evde yaşıyor. Kara, açgözlü bir okuyucu, Britney Spears süper hayranı ve metin yazarı - bu sırayla.
