Her hanenin kendi tatil gelenekleri olmasına rağmen, servis tarzları üzerinde uzun süredir devam eden tartışmalar - açık büfe veya aile tarzı - tatil yemekleri için öfkeleniyor, her iki taraf da neden tercih ettikleri servis yöntemi için geçerli puanlar sunuyor en iyi çalışır.
Bundan başkası Ina Garten kendisi, özellikle tatiller için bir gruba ev sahipliği yaparken neden açık büfe yemekleri tercih ettiğini açıklayarak ağırlığını koydu. “Barefoot Contessa” yıldızı Al Roker'ın podcast'inin Şükran Günü temalı bölümüne konuk oldu.Al Roker ile Fırtına PişirmekŞükran Günü'nün nasıl ünlü olacağı da dahil olmak üzere her şeyi anlatıyor. parmesanlı ezilmiş patates tatilden önce.
Uzun zamandır "Bugün" spikeri tercih ettiği servis yöntemini sorduğunda - "Büfe tarzı mı yoksa oturarak mı, yemeğin etrafından dolanır mı?" - düşüncelerini paylaşırken geri durmadı. “Büfe tarzını seviyorum, çünkü bence o zaman herkes kalkar ve istediğini alır ve ne pahasına olursa olsun vazgeçebilirler. sevmiyorlar ve sonra geri dönebiliyorlar ve sonra birkaç saniyeleri olabiliyor ve bu önemli değil” dedi. dedim. Tabii ki, aynı zamanda misafirlerinizin her birini kesintiye uğratmak zorunda kalması gibi garip bir "etrafta dolaşma" durumunu da önler. diğer ve masanın diğer ucundaki eşyaları isteyin, her bir kişinin kendilerine hizmet etmesine izin verin. kolaylaştırmak.
Ayrıca, konuklar bağlantı kurmaya ve ortak alanda olmaktan keyif almaya çalışırken, masada servis tabaklarının ve tabakların bulunmasının her şeyi darmadağın ve kaotik hissettirdiğini de fark ediyor. "Her zaman, tüm kaseler masanın üzerinde olsaydı, sanki kimin ne olduğunu bilen yarı boş kaselermiş gibi hissediyorum" diye güldü. "Ve iyi görünmüyor."
Garten, "Bunu hiç yapmadım [oturarak akşam yemeği yeme]" dedi. “Her zaman açık büfe tarzında ve genellikle odada yaptım. Genelde mutfakta yeriz, bu yüzden [bulaşıkları] mutfak tezgahında yapacağım. Ve bazen bazı şeyler ocakta öylece köpürüp gidebilir." Ocakta ısınmaya devam ederek alanı da en üst düzeye çıkarırsınız ve Patateslerin soğumasını önleyin. Gerçekten her yönden bir galibiyet.
Olivia Harvey
Katkıda Bulunan
Olivia Harvey, Boston, Massachusetts dışından serbest çalışan bir yazar ve ödüllü bir senarist. Kokulu mumların, giyinmenin ve Keira Knightley'in oynadığı Gurur ve Önyargı'nın 2005 film uyarlamasının büyük bir hayranı. Instagram ve/veya Twitter aracılığıyla iyi olduğundan emin olabilirsiniz.