Mutfağınız evinizde ve hayatınızda birçok önemli rol oynar. Tüm yemeklerinizi hazırlamanın ve pişirmenin yanı sıra, muhtemelen mutfağınızda organize etmek, temizlik yapmak ve hatta sevdiklerinizle bir araya gelmek için bolca zaman harcıyorsunuz. Mutfağınızdaki hayatı daha verimli ve daha da önemlisi daha eğlenceli hale getirmek için, önümüzdeki yıl aletlerinizde ve rutinlerinizde birkaç basit değişiklik yapmayı düşünün.
Yemek hazırlamayı kolaylaştıran araçlardan stresi azaltan zihniyetlere, carla contreras - profesyonel eğitimli bir şef, yemek stilisti ve sağlık koçu - 2022'de mutfaklarımıza neler eklememiz gerektiğine dair sekiz harika önerisi var.
Contreras, önümüzdeki yılın temellere geri dönmek ve sahip olduğunuz mutfak ekipmanlarının bakımını yapmakla ilgili olduğunu söylüyor. Mutfak bıçaklarınızla başlayın. “Bence sadece üç bıçağa ihtiyacınız var: şef, soyma ve tırtıklı bir seçenek” diyor. Koleksiyonunuzu tamamlamak için bir çift mutfak makası ve bir bıçak bileyici - artı tüm bu doğrama ve doğramalara dayanabilecek sağlam bir kesme tahtası öneriyor.
2021'de mutfaktaki hayatı tekrar düşünün ve sizinle keyifli bir yemek pişirme deneyimi arasında duran tüm engelleri hatırlayın. Kendinizi daha iyi bir soyucu, paslanmayan bir konserve açacağı veya sebzelerinizi kolayca yıkamak için bir salata döndürücünüz olmasını isterken buldunuz mu? Blender'ınız son ayağında mı? Aklınıza ne gelirse gelecek yıl mutfağınıza eklemek için bir plan yapın. Contreras, "Yemek pişirmenizi neyin kolaylaştıracağını ve ayrıca size yemek pişirmekten daha fazla zevk vereceğini düşünün" diyor.
Plastiksiz, atıksız depolamaya geçmek gibi küçük değişiklikler bile çevre üzerinde büyük bir etki yaratabilir. Evde daha dikkatli tüketmeye karar verdiyseniz, Contreras birkaç basit değişiklik öneriyor. Plastik poşetlerinizi yeniden kullanılabilir silikon poşetlerle, plastik ambalajınızı veya folyonuzu balmumu ambalajlarıyla değiştirin ve yeni plastik gıda deposu satın almak yerine eski mason kavanozları veya cam kilitli kapları kullanın.
Ayrıca, buzdolabına veya dondurucuya artıkları veya hazır yemeklerinizi koyduğunuzda yiyeceklerinizi etiketleyerek ve tarihlendirerek kolayca daha az yiyecek atığı oluşturabilirsiniz. Contreras, "Bu, profesyonel mutfakta aşçıları düzenli tutmak için yapılan bir şey" diyor. “Evde, çorbayı hangi gün pişirdiğinizi hatırlayamadığınızda faydalı olabilir.” Elbette, bir fanteziye yatırım yapabilirsiniz. etiket makinesi, ancak sistem olmasını istediğiniz kadar basit olabilir - düz mavi ressamın kasetini ve siyah bir bant kullanmayı deneyin. işaretleyici. Contreras, alışkanlığını sürdürmeyi unutmaması için buzdolabının yan tarafında küçük bant parçaları tutuyor!
Sürdürülebilirlik konusunda olduğumuz sürece, neden nihayet atlamayı yapıp 2022'de kompost yapmaya başlamıyorsunuz? Merak etme; muhtemelen düşündüğünüz kadar karmaşık (veya brüt) değildir. Tek ihtiyacınız olan artıklar, kahve telvesi, yumurta kabukları ve daha fazlası için basit bir tezgah üstü kompost kutusu — artı birikmeyi azaltmak için arka bahçede kompostlama veya bölgenizde bir toplama hizmeti için bir sistem çöplükler.
Mutfakta eğlenmek sadece harika tarifler ve güvenilir araçlardan ibaret değildir - alanınıza bakmak da keyifli olmalıdır. Satın alınacaklar listenizde yeni küçük ev aletleri, tabaklar veya mutfak gereçleri varsa, renkleri seçin ve “geleneksel” veya “geleneksel” olmasa da mutfağınızda vakit geçirmekten mutluluk duyacağınız tasarımlar moda.
Contreras, yeni cihazlar için pazardaysanız, akıllı sobalar, bulaşık makineleri, buzdolapları diyor. mikrodalgalar ve hatta kahve makinesi ve tost makinesi gibi tezgah üstü cihazlar bile hayatı çok fazla hissettirebilir Daha kolay. Birçok akıllı cihaz telefonunuzla eşleşebilir (kahvenizi yatakta bir uygulamadan başlatmayı hayal edin!) ve hatta bazılarının ses işlevi vardır.
Mutfakta geçirilen zaman, özellikle programınız doluysa stresli olabilir. Mutfağa meditasyon gibi eski uygulamaları getirmek, siz evdeyken daha fazla rahatlık ve varlık yaratabilir. telaşlı hissetmek ve uzun vadede, tüm bu yemek planlama, pişirme ve yemek paylaşımını çok daha fazla yapın eğlenceli. Contreras yardımcı olmak için bir ücretsiz meditasyon albümü yiyecek alışverişi, yemek pişirme ve temizlik gibi temel mutfak işlerinde size rehberlik etmek için. İşte 2022'de daha fazla neşe ve varlığa!
Ashley Abramson
katkıda bulunan
Ashley Abramson, Minneapolis, MN'de bir yazar-anne melezidir. Çoğunlukla sağlık, psikoloji ve ebeveynlik üzerine odaklanan çalışmaları Washington Post, New York Times, Allure ve daha fazlasında yer aldı. Minneapolis banliyölerinde kocası ve iki küçük oğluyla birlikte yaşıyor.