Bu yılın başlarında, derin bir dalış yaptım mutfağın tarihi, profesörler, mutfak meraklıları ve tasarımcılarla konuşuyor. Tasarım trendleri değişse ve teknoloji yüksek oktanlı yaşam tarzlarımıza uyum sağlamaya devam etse bile, herkes mutfağın evdeki etkinliklerin merkezi olmaya devam edeceği konusunda hemfikirdi.
2022'de mutfak oyununuzu yükseltmeye hazırsanız, 2021'de yeterince alamadığımız bu mutfak alışkanlıkları ve tüyoları listesi, hem deneyimli profesyoneller hem de tamamen yeni başlayanlar için ipuçları ve püf noktaları ile doludur.
Birkaç yıldır en hareketli mutfak aletlerinden biri oldu, ancak Instant Pot gerçekten tuzuna değer mi? Lifehacker'ın kıdemli yemek editörü Claire Lower'e göre, evet! Anında Pot eşyalardan biriydi mutfak uzmanları olmazsa olmaz olarak kabul edilir, daldırma karıştırıcılar ve mutfak robotları ile birlikte.
Akşam yemeğini bulaşık makinesinde ıslatmak için lavaboya atmak veya bulaşık makinesini doldurmak ve bir gün aramak yerine,
mutfağı “kapatmak” Bir restoran gibi ve tüm alanı gece hızlı ama kapsamlı bir şekilde temizlemek, mekanla olan ilişkinizi tamamen değiştirebilir ve bu süreçte potansiyel olarak bazı harika alışkanlıklar yaratabilir.Bu kiler zımbasının yapamayacağı bir şey var mı? Natalia Vela bazılarını paylaştı abuelita'nın en iyi mutfak ve ev tüyoları, ahşap kesme tahtalarınızdaki lekeleri ve kokuları gidermek için bu dahice ipucu dahil: Etkilenen bölgeye tuz serpin, yarım limonla ovalayın ve gece boyunca bekletin. Sabah iyice durulayın ve kurumaya bırakın. Çok kolay, çok etkili!
Soğutmak ya da soğutmamak, işte bütün mesele bu. Domatesleri oda sıcaklığında tutarak lezzetlerini korumak en iyisidir. Listenin geri kalanına göz atın burada.
Mutfağınız idealden azsa ve sebzeleri yaymak ve doğramak için daha fazla alanınız olmasını dilerseniz veya et hazırlayın, büyük bir kesme tahtası alın ve hazırlığınızı ikiye katlamak için sobanızın veya lavabonuzun üzerine koyun. alan. Bu en çok basit ve maliyet tasarrufu sağlayan ipuçları bu sene duyduk
Bu ipucu şunlardan biriydi: bakkaliyeden tasarruf etmenin sekiz kolay yolu. Hafta sonu kalabalıklarla savaşmak yerine, bir Çarşamba günü yerel bakkalınızı veya Trader Joe's'u ziyaret edin ve göz atmak için daha fazla alanınız, satın almak için daha fazla seçeneğiniz olacak ve hatta öğelerinizde daha iyi bir anlaşma elde edebilirsiniz. araba.
Mutfakta daha yeşil ve daha sürdürülebilir olmaya çalışıyorsanız, bunlar kolay alışkanlıklar ve ipuçları paradan tasarruf etmenize ve gezegenin yanında olmanıza yardımcı olacaktır. İşiniz bittiğinde o makarna suyunu veya haşlanmış yumurta suyunu tahliye etmeyin. Soğuduktan sonra bitkilerinizi beslemek için kullanın.
Kiminle konuştuğumuz önemli değil, her şef ve uzman, kör bıçakların mutfaktaki en büyük dikkatlerden biri olduğunu ve en popüler şeylerden biri olduğunu söyledi. uzaydan kaldır EN KISA SÜREDE. Brooklyn'deki Insa restoranının şefi ve sahibi Sohui Kim, "Kör bıçaklarla çalışmak daha tehlikeli" dedi. Onları profesyonel olarak keskinleştirmenizi veya kendiniz nasıl yapacağınızı öğrenmenizi önerir.
Hiç kullanmadığınız o alet, o yanmış tava, muhtemelen daha iyi günler görmüş o sünger… Hepimizin mutfağında böyle şeyler var ve Yeni bir yılın şafağı, kırık kesme tahtalarına, hasarlı tavalara veda etmek için çekmecelerinizi ve dolaplarınızı karıştırmak için mükemmel bir zamandır. beğenmek. Şef Carla Contreras paylaştı birkaç harika fikir yeni yıl mutfak temizliğine başlamak için. O taze başlangıç enerjisini kanalize edin ve işe başlayın.
Kara Nesvig
katkıda bulunan
Kara Nesvig, Kuzey Dakota kırsalında bir şeker pancarı çiftliğinde büyüdü ve ilk profesyonel röportajını 14 yaşında Steven Tyler ile yaptı. Teen Vogue, Allure ve Wit & Delight gibi yayınlar için yazmıştır. Kocası, Cavalier King Charles Spaniel Dandelion ve çok sayıda ayakkabısıyla St. Paul'da 1920'lerden kalma sevimli bir evde yaşıyor. Kara, açgözlü bir okuyucu, Britney Spears süper hayranı ve metin yazarıdır - bu sırayla.
