Bu ürünleri bağımsız olarak seçiyoruz; bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız komisyon kazanabiliriz.
Bir süredir Kitchn okuyucusuysanız, bunu bilirsiniz. zeytinyağı konusunda oldukça heyecanlanıyoruz buralarda. biz çıldırmış hakkında doğrudan tüketiciye yönelik marka Brightland ve klasik editörü unutamayız- (ve Ina Garten!) favori California Olive Ranch EVOO olarak sıraladığımız en iyi zeytinyağı bizim üzerimizde Temel Bakkaliye listesi. Bütün bunlar, mutfağınıza eklemeye değer olup olmadığını görmek için her zaman yeni yağlar arayışında olduğumuzu söylemek içindir. Ve sahneye yeni çıkanlarla Graza ve sıkılabilir şişe zeytinyağları seti, bir başka favori daha bulduğumuzu düşünüyoruz.
Zeytinyağı, son zamanlarda çok sayıda DTC markasının ortaya çıkmasıyla sıcak bir konu oldu ve zeytinyağlı kek tarifleri TikTok'ta trend. Eğer benim gibiyseniz, ilk başta biraz bunaltıcı gelebilir. Yine de bu pahalı şişelerden birinden yerel bakkal zeytinyağınız arasında ne kadar fark var? Oldukça fazla ortaya çıkıyor ve ister mutfakta acemi ister uzman olun, Graza bize ipleri öğretmek için harika bir iş çıkarıyor.
Başlangıç olarak, Graza ayrı olarak veya bir pakette satın alabileceğiniz iki yağ sunarak bunu basitleştirir. ambalaj. var Cızırtı, yemek pişirmek için kullanılan yumuşak, yüzde 100 sızma zeytinyağı. Günlük kızartma, kavurma, tavada kızartma, sote etme, marine etme için idealdir - adını siz koyun. çiseleyen yağmur, Sizzle'ın bitirme yağı muadili, pizzanıza, çorbanıza veya dondurmanıza bir girdap ekleyerek bir çeşni olarak kullanmak için harika olan daha cesur bir zeytinyağıdır (daha fazlası için!). Graza'yı paketin geri kalanından ayıran şey, hepsi İspanya'da toplanan ve şişelenen taze zeytinlere odaklanmalarıdır - burada harmanlama yok.
Ancak muhtemelen Graza'nın en gösterişli yönü sıkılabilir şişedir. Başlangıçta, zeytini sıkabilme ihtimaliyle heyecanlanan beni markaya çeken şey buydu. kapağı karıştırmak yerine biraz fazladan ihtiyaç duyan bir tavada veya kapta yağ dökün yol üzerinde çok fazla. Yemek yaparken Sizzle'ı kullanmayı seviyorum çünkü zeytinyağını asla aşırıya kaçmam (istemedikçe!) Birçok profesyonel yemekte kullanılan şişeleri taklit ederek yemek pişirirken kendimi gerçek bir şef gibi hissediyorum. mutfaklar. Opak şişe, yağınızı ışıktan koruyarak çifte görev bile yapar.
Şimdiye kadar, ister güveç, kavrulmuş sebzeler, tavada kızarmış tavuk ve daha fazlası olsun, her pişirdiğimde Sizzle kullandım. Ve çok fazla yağ kullanmak diye bir şey yok çünkü tadı çok güzel. Bir kaşık dolusu çorbada veya bir ısırık sahanda yumurtada yumuşak çimenli lezzeti keşfetmeyi seviyorum.
Ancak, bu yağları kullanmamın en iyi yolu dondurmada. Bir keresinde Boston North End'deki bir restoranda zeytinyağlı dondurma yedim ve o zamandan beri bunun hayalini kuruyorum. Yani Drizzle şişesini açar açmaz ne yapmam gerektiğini tam olarak biliyordum. Bir kase fıstıklı dondurmayı bolca döktüm ve birlikte ne kadar harika bir tada sahip olduğuna inanamadım.
Daha lüks zeytinyağlarından bazıları pahalı olabilirken, Sizzle and Drizzle Çeşit Paketi sadece 35 dolar. Sadece kendime bir set daha almayı düşünmüyorum, aynı zamanda bu güzel paketlenmiş şişeleri yemek yapmayı seven arkadaşlarım için harika hediyeler olarak görüyorum.
Erin Cavoto
Ticaret Yazarı
Erin, The Kitchn için küçük tencere markalarını vurgulamak, havalı ürünleri test etmek veya bilinmesi gereken satışların kapsamını belirlemek de dahil olmak üzere alışverişle ilgili her şey hakkında yazıyor. Aynı zamanda Trader Joe'nun peynir bölümünün müdavimidir ve evde hiç bitmeyen bir çay kaynağı vardır.
