Bu ürünleri bağımsız olarak seçiyoruz; bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız komisyon kazanabiliriz. Tüm fiyatlar yayınlandığı tarihte doğruydu.
Sarımsak ve ben çok geri gidiyoruz. Birbirimizi en zor anlarda gördük (Ben bir Olive Garden'da ağlayan bir ayrılık sohbeti genç) ve en neşelisi (küçük kağıtta sarımsaklı parmesan kızartması içeren bir duba üzerinde düğün sonrası atıştırmalık koniler). Güneşli havamızda annemin eski kesme tahtasının üzerine eğildiğini izleyerek yemek yapmayı ilk öğrendiğim andan beri. mutfak, küçücük apartman mutfaklarımda barındırılan birçok yemek sayesinde, sarımsak benim yedek lezzetim oldu Arkadaş. Benim bin ya da öl. Keskinliğini vermeye hazır je ne sais quoi her yemekte; bazen kurnazca, bazen de feryat eden bir siren sesiyle, ama her zaman, yemek pişirme hayatımda sevgi dolu bir sabit.
Ama ne kadar sadık olursa olsun, her birliktelikte, bağlılığınızın derinliklerinin test edildiği bir zaman gelir. Kızıma hamileyken taze sarımsak kokusu biraz midemi bulandırdı. Bu antipati geçse de, son yıllarda, kıymadan sonra sarımsağın yapışkan hissinden ve ellerimde kalan kokudan tiksinmeye başladım. Ayrıca sarımsak preslerinin çoğunu temizleme konusunda ısrarcı buldum (açıkça onlar, ben değil mi?). Bu yüzden kavanozlu şeylere dönmeye başladım, ki bu
bir tutam ince ikame. Ama çoğu zaman, her tarifte adı geçen taze sarımsağı atlar, onun yerine biraz sarımsak tozu koyardım - nefesinizin kesildiğini duydum ve kararınızı kabul ediyorum. Böylece sarımsak soğanlarım tezgahta çürüyerek, ihanetin kağıt gibi kabuklarını ağlayarak bıraktı.Ve sonra, şaşırtıcı olmayan bir dönüşle TikTok kurtarmaya geldi. Bu paslanmaz çeliği kullanan ev aşçıları gördüm sarımsak basın rock'çıları, herhangi bir yabancı parça içermeyen ve görünüşe göre kıyılmış sarımsak kolaylıkla teslim edildi. Ergonomik tasarım, diğer baskı makinelerinde yer alan tutuşla mücadele edebilecek herkes için harika görünüyordu. Ve pres rocker'ında karmaşık parçalar olmadığından, yalnızca sıcak su altında hızlı bir durulama veya üst raftaki bulaşık makinesinden geçme gerektirir. 10$'lık hızlı bir sepete ekleme anıydı.
Sarımsak pres külbütör, bir silikon soyucu ve kıyılmış sarımsağı pres külbütöründen kazımak için yapılmış bir ufacık spatula ile geldi. Çocuklarınız varsa, sizi uyaracağım. saklamak o spatula, çünkü kızım hemen ondan kaçtı ve ben onu bir lolipop rüşvetiyle ikna edene kadar oyun mutfağında sakladı. O gün, en sevdiğim hızlı WFH öğle yemeklerinden birini yapmak için yeni sarımsaklı pres rocker'ımı kullandım: kızarmış pilav.
Bu sefer sarımsak kısıtlaması yapmadım yegenlerim. Karanfil ardına karanfil, yeni aygıtımla kıyıldı ve her biri mükemmel, tek biçimli sarımsaklı incilerle çıktı. Basını karanfiller üzerinde ileri geri sallamak gerçekten eğlenceliydi. Presin alt tarafında bir sarımsak derisi tabakası var, ancak bunun geleneksel sallanmayan preslerde de olduğunu buldum. Ortaya çıkan lezzet? Taze, ısırıcı, eşsiz. Karidesleri, allium bağcıklı tavaları, pert salata sosu getirin. Yeni bir aşk hikayesi doğdu. Artık sarımsağı gönül rahatlığıyla kullanabilirim. Parmaklarım daha iyi kokar. Benim yemeklerim her zaman daha lezzetlidir. Bu araca olan aşkım gerçek.
Bonus: Bu sarımsak presi, zencefil kıymak için de çalışır, bu nedenle bu tür şeylere karşıysanız, teknik olarak tek kullanımlık bir alet değildir. (Zencefilli bir aşk hikayem yok, ancak yaparsanız, bu sizin için bir araç olabilir.)
Tao Tayca
katkıda bulunan
Thao, evdeki aileler için kaynağımız olan Cubby'nin eski Genel Yayın Yönetmeniydi. Ohio, Columbus'ta yaşayan bir yazar ve editör, burada anaokulunun peşinden koşarken ebeveynliğin dağınık neşesini kucaklıyor. İlk romanı Banyan Moon, Mariner'den 2023'te çıkıyor | HarperCollins.
