Yerel kahve dükkanınız zaten nane moka şekerleri için balkabağı baharatlı her şeyi takas ettiyse, yılın nereye gittiğine hayret etmek kolaydır. Kış geliyor - ve burun çekme, hapşırma ve boğaz ağrısı (maalesef) üzerimizde.
Kötü bir soğuk algınlığının insafına kalmamak için pek çok yol var ve hayatımda bu konuda dikkatli olan biri varsa, o da Soğuk algınlığı ve grip sırasında asla ıslak saçla çıkılmaması veya ayaklarının maruz kalmaması gerektiğini her zaman vurgulayan abuelita'm mevsim. Kuzenlerim ve ben çocukken, Pita her tatil tatilinde günde birkaç kez evde çorap olup olmadığını kontrol ederdi. Soğuk havalarda hastalanmamamızı sağlamak için aldığı pek çok önleyici tedbirden biriydi. Dışarıya ayak basmadan önce saçımı kurutmam için bana ısrar ettiğini neredeyse duyabiliyordum.
Öksürük gelirse, Pita her zaman cephaneliğinde bazı zorlu onarıcı tedavilerle hazırlandı. O kadar etkili ki, bir yetişkin olarak soğuk algınlığı, grip ve alerji semptomlarımı hafifletmek için hala onlara dönüyorum. Yeni bir çare denemeden önce her zaman doktorunuza danışmalısınız, ancak abuelita'mın soğuk algınlığı ve grip semptomlarını hafifletmeye yardımcı olmak için yemin ettiği sekiz kendin yap ve evde soğuk algınlığı ilaçları.
Karışımını yapmak için, bir veya iki ölçek taze limon suyu sıkar, ısıtmak için mikrodalgada birkaç saniye ısıtır ve istediğimiz tat veya kıvama bal eklerdi. Ardından, öksürük ve boğaz ağrılarımızı gidermek için ya geri atardık ya da dört saatte bir yudumlardık. Boğazını hemen rahatlatmak için, bir kaşık üzerine bal gezdirir, üzerine limon suyu serper ve karışımı bir lolipop gibi emmemizi sağlardı.
Alternatif olarak, Pita, çay için ılık limon suyu ve balı sıcak suyla seyreltir. Yatıştırıcı öksürükler ve boğaz ağrılarında ekstra güçlendirici güç için zencefil ekler.
Ben küçükken, en ufak bir nefes alma alarmı çalardı. Pide, bizim için yasak olan cuchillo'yu kapar ve büyük bir caldo de pollo kabı için havuç, kişniş, patates, taze püre domates, sarımsak, yeşil soğan, baharat ve otları şiddetle doğrardı. Düzgünce doğrama ve dilimleme konusundaki çevikliği, hâlâ ustalaşmam için dırdır ettiği bir sanat.
Neyse ki hasta olduğumda mutfakta ona yardım etmek zorunda kalmamıştım. Bununla birlikte, milagro en olla dediği şeyin son damlasını bitirmem gerekiyordu., ya da bir tencerede mucize. Eşyaları yedikten bir veya iki gün sonra her zaman canlanmış hissederdim. Abuelita onu besleyici içeriğine bağlıyor. Halk bilgeliğine güvenin! Havuçtan elde edilen antioksidanlar ve A vitamini ve tavuktan elde edilen zengin protein ve çinko ile stoklanmıştır. Bu güne kadar, beni her soğuk algınlığının sefaletinden kurtaran şey onun caldo de pollo'su. Ayrıca kötü bir böcek ya da grip olduğumda yemeyi ya da can atmayı başarabildiğim yegane yiyeceklerden biri.
Tarifler basit ve çevrimiçi olarak yaygın olarak bulunur, servis ederken taze sıkılmış limon suyu eklemeyi unutmayın. Zaten lezzetli bir tavuk şehriye çorbası tarifi biliyorsanız, bu da harikalar yaratır. Abuelita, yalnızca yumuşak, besleyici yiyeceklere, çorbalara ve ılık sıvılara bağlı kalarak pek çok iyilik yapılabileceğini söylüyor.
Güzel kokulu her derde deva! Popüler merhem okaliptüs, mentol ve kafur yağları içerir. Tıkanıklığı gidermek ve sürekli öksürüğü gidermek için göğsünüze, sırtınıza ve boğazınıza biraz sürün. Ayrıca geceleri ayak tabanlarınıza da sürmeli ve Abuelita'nın talimatına göre çorap giyerek yatmalısınız. Hiçbir şey olmazsa çok yumuşak ayaklarla uyanacaksınız!
Bu, C vitamini ile dolu olduğu için Pita'nın bağışıklık güçlendirici go-to iksiridir. Bunu yapmak için iki ya da üç guavayı doğrar, iki misket limonunu dörde böler ve bir ya da iki orta boy portakalın portakal kabuklarını toplar. Malzemeleri orta veya büyük boy bir tencerede guavalar yumuşayana kadar kaynatıyor ve tüm malzemeleri iyice ezmek için bir fasulye ezici kullanıyor. Ardından, birkaç porsiyona yetecek kadar sıvı bırakacak - onu içmenin en sevdiği yol, sıcak ve bol miktarda bal damlatmaktır.
Abuelita'nın boğazı yağlamak, ağrı ve iltihabı gidermek için en sevdiği çay, bal ve misket limonu ile servis edilen papatyadır. Küçük bir fincan té de manzanilla'nın gerçekten yatıştırıcı bir yanı ve onun sakinleştirici etkileri vardır. tıbbi iddialar sadece bir kocakarı masalı değildir. Pita'nın dediği gibi sıcak çay, tıkanmış hava yollarını açmak için iyidir ve papatya boğazdaki kızarıklık ve şişliği azaltmak için doğal bir kayganlaştırıcı görevi görür. Gibi birçok tıbbi faydası olduğu gösterilen tarçın ekleyin. enfeksiyonlarla mücadele ve iltihap, ve tadı.
Abuelita ayrıca yatıştırıcı özellikleri için nane çayı demliyor. herhangi bir ağrıyı hafifletmek boğazda. Pek çok doktor gibi, iyileşmek için vücudun yeterince dinlenmesine izin vermenin zorunlu olduğu konusunda ısrar ediyor. ekstra güç için bal ile gece veya şekerlemeden önce bir fincan nane çayının tadını çıkarmamızı sağlar ve konfor.
İyi bir buhar banyosunun rahatlığından yararlanmak için süslü bir buharlı pişiriciye ihtiyacınız yok. Abuelita'ma göre, tek ihtiyacın olan bir tencere ve bir ocak. Su yeterince ısındığında, ısıya dayanıklı bir kaba aktarın ve buharı solumak için üzerine eğilin. (Çok yaklaşmamaya veya kendinizi yakmamaya dikkat edin.) Ayrıca bir demlenen papatya tenceresinden çıkan buharı içinize çekebilir veya sadece sıcak bir duş veya banyo yapabilirsiniz.
Bu ev yapımı öksürük şurubu boğaz ağrılarım, soğuk algınlığım ve öksürüklerimde sihir yaptı ve tadı çok hafif ve tatlı. Pita, kırmızı soğanlardan elde edilen antioksidanlarla yüklü olduğu için, bağışıklık sistemimizin güçlü kalmasına da yardımcı olduğuna inanıyor.
Bütün bir kırmızı soğanı ince bir şekilde dilimleyerek ve dilimleri bir kaseye koyarak, soğanı mümkün olduğu kadar çok açığa çıkararak başlar. Sonra soğanların üzerine bir buçuk bardak bal döküyor, kaseyi kapatıyor ve iki üç saat bekletin. Bu süreden sonra kasenin dibinde şurupsu bir madde gelişmiş olacaktır. Bu ilaç! Pide, üşüdüğü süre boyunca saklamak üzere her şeyi ağzı sıkı bir cam kavanoza aktarır ve her üç dört saatte bir yemek kaşığı alır. Soğanlar oturdukça daha fazla öksürük şurubu oluşturmaya devam ediyor ve kısa sürede adımlarını hızlandırıyor!
