Seçtiğimiz ürünler gibi mi? Sadece FYI, bu sayfadaki bağlantılardan para kazanabiliriz.
Bermuda'ya yakın zamanda yapılan bir gezide, ülkenin bisiklet turu sırasında Demiryolu Patikası, 1930'larda tamamlanan ancak yavaş hareket eden lokomotifinin pratik olmayışı nedeniyle kısa süre sonra terk edilen bir tren yolu, düşünmediğim bir şeyi hatırlattım yıllar içinde: büyükbabamın öğle yemeği "akşam yemeği" ve akşam yemeği "akşam yemeği" olarak adlandırdığı gerçeği. Bu aydınlatıcı cıvata, güvenilir rehberlerimiz Adrian ve Johno tarafından yönetilen grubum itibaren Fantasea Dalış ve Su Sporları, 19. yüzyılın ortalarında İngiliz askerleri tarafından inşa edilen bir yamaç sığınağı olan Fort Scaur'a saptı.
Yeraltı pasajlarından birinde, askerler için tipik bir günün programını detaylandıran bir pankart vardı, alıştırma tatbikatları, egzersiz ve silahları temizlemek, sadece üç öğün tarafından noktalandı, sonuncusu "akşam yemeği" idi. Akşam yemeği - Bir süredir bu kelimeyi duymamıştım ve tekerleklerimin dönmesini sağladı: Ne olursa olsun akşam yemeği?
Getty Images
Bu terimi kullanarak dedelerini hatırlayan tek kişi ben değilim. Apartman TerapisiGüneyli bir adam olan Nancy Mitchell şöyle yazıyor: "[A] büyükannemin akşam yemeği öğlen oldu ve akşam başka bir yemek daha vardı, akşam... çok yakın zamana kadar bunu Güney’den biri olarak Kuzey şeyleri. "
Güney meselesi mi? Pek sayılmaz. Bu daha çok tarımsal bir şey, ama Güney ve Orta Batı devletleri, tarımsal ekonomiye geçmişte (Kuzeydoğu daha sanayileşmişken), birinin kelime hazinesinde "akşam yemeği" olması, bölgeler.
Gıda tarihçisi Helen Zoe Veit'in dediği gibi Nepal Rupisi1700'lü ve 1800'lü yıllarda, çoğu Amerikalı günün en büyük öğününü öğle saatlerinde, akşamları ise daha hafif bir yemekle tüketti. Bu, Mitchell'in işaret ettiği akşam yemeği tanımıyla, "günün ana yemeği, öğlen saatlerinde veya akşamları alınır."
Göre İngiliz Dili ve Kullanımıdilbilimciler ve etimologlar için bir soru-cevap forumu, "Amerikan Güney'de ve / veya çiftliklerde yetişen birçok insan öğlen saatlerinde geleneksel olarak daha büyük yemekler yedi öğleden sonra çalışmaya devam etme gücü. "Akşam yemeği, site söylemeye devam ediyor," sup "kelimesinden kaynaklanıyor, o zamana kadar bile ülke milletlerinin sevdiğini gösteriyor onların yavaş ocak tarifleri: "Çiftçi ailelerin birçoğu gün boyunca bir tencerede çorba pişiriyor ve akşamları yemek yerdi." Başka bir deyişle, "çorbayı 'destekleyeceklerdi."
Getty Images
En büyük öğün akşamları iddiasını artırmaya başladı, Voit NPR'ye, "daha fazla Amerikalı ev ve çiftlik dışında çalıştığında, böylece yemek pişirmek ve Günün ortasında yemek yedik. Ve böylece, akşam yemeği akşam yemeğini gasp etti, bizi daha yaşlı nesillere, yaşlılarımızın neden halefi adlandırın.
Gönderen:Ülke Yaşayan ABD