Bu ürünleri bağımsız olarak seçiyoruz—bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız komisyon kazanabiliriz. Tüm fiyatlar yayınlandığı tarihte doğruydu.
Uluslararası süperstar Dolly Parton en çok müzisyen, aktör ve gösterişli giyinen biri olarak tanınıyor olabilir, ancak bu noktada bence bu listeye "yemek etkileyicisi" de eklenebilir. Geçen ay onu denedim ünlü lahana salatası (lezzetliydi!) ve bu ay aşçılar onun imzası olduğu söylenen süper basit şeyler hakkında konuşuyorlar. 5 Katlı Güveç Yemeği. Ucuz ve hazırlaması hızlı, bu tarifin neden bu kadar çok insanın ilgisini çektiğini görmek kolay.
Nadiren sığır eti yiyen ve yeşil biberi en az sevdiği yiyeceklerden biri olarak listeleyen biri olarak, bu tarifin beni etkilemek için zorlu bir mücadele vereceğini biliyordum. Yine de tüm bu yaygaranın neyle ilgili olduğunu bilmem gerekiyordu. Bu güveci öğle yemeğine hazır hale getirmek için dilimleme ve küp küp doğrama işlerine başladım.
Bu güveci yapmak için önce malzemelerinizi toplayın. Yarım kilo yağsız kıyma, 3 büyük rus patates, 2 büyük soğan, 15 onsluk doğranmış domates (veya 2 taze domates) ve 1 1/2 yeşil bibere ihtiyacınız olacak.
Başlamak için fırınınızı 350 ° F'ye ısıtın ve 9 × 13 inçlik bir pişirme kabını tereyağı veya pişirme spreyi ile yağlayın. Patates ve soğanı soyup ince ince dilimleyin ve yeşil biber ve domatesleri (taze kullanıyorsanız) doğrayın. Dana etinizi kızgın tavada pembeliği kalmayana kadar pişirin.
Tüm malzemeleriniz hazır olduğunda, güveç yapmaya başlayabilirsiniz. Dilimlenmiş patateslerinizi hazırladığınız pişirme kabının tabanına eşit bir tabaka halinde yayarak başlayın, ardından üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ve karabiber ekleyin. (Eklenen her ilave katman için tuz ve karabiberle tatlandırmaya devam edeceksiniz!) Ardından, pişmiş dana eti, ardından dilimlenmiş soğan, doğranmış domates ve doğranmış dolmalık biber, hepsi eşit şekilde katmanlar. Güveçinizin üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın ve 2 saat pişirin.
Bu tarifi yapmadan önce, tadını çıkarmayacağıma dair güçlü bir his vardı. Malzemeler için deli değildim ve kombinasyon özellikle ilham verici görünmüyordu. Bahsetmiyorum bile, tuz ve karabiber tek çeşniydi! Ama pişmiş tabaktan alüminyum folyoyu çıkardıktan sonra mutfağımı tatlı soğan kokusu doldurdu ve varsayımımı yeniden düşünmeye başladım.
Görünüşe göre hoşuma gitti! Tuzlu sığır eti, kremalı patates, tatlı soğan, toprak biber ve asitli domates kombinasyonu, beni ısırdıktan sonra ısırmak için geri gelmemi sağlayan etkileyici bir tat dengesi sağladı. En sevdiğim acı sosumdan birazını servisime ekledim ve dakikalar içinde parlattım. Birkaç kaşık ot ve baharat kullanabilir mi? Elbette. Ancak hazırlaması ve bir araya getirmesi için geçen sürede, altı aç insanı kolayca doyurabilecek, mükemmel derecede lezzetli, içinizi ısıtacak ve doyurucu bir yemek sağladı. Dolly, senden şüphe ettiğim için üzgünüm!