4 Temmuz, şüphesiz yılın en büyük arka bahçe barbekü tarihidir. Ancak yaz, tüm mevsim boyunca ızgara yapmayı gerektirir - ve bunun iyi bir nedeni vardır. Barbekü en eğlenceli şeylerden biridir, güzel havanın tadını çıkarmanın en lezzetli yolları. Ama zorlukları da yok değil. Kimin burger istediğini ve kimin sosisli sandviç alacağını hatırlamaktan daha önemli olan şey, ızgara yaparken yangın güvenliğini ön planda tuttuğunuzdan emin olmaktır.
Açık ateşte pişirme kaçınılmaz olarak bazı riskleri de beraberinde getirir. Rapora göre her yıl 10.600 evde çıkan yangına ızgaralar, hibachiler ve barbeküler karışıyor. Ulusal Yangından Korunma Ajansıve Temmuz bu tür yangınlar için en iyi aydır. Bununla birlikte, bazı uygun güvenlik önlemlerini almak, yangın risklerini en aza indirmenize yardımcı olabilir, böylece yemek pişirmeniz planlandığı gibi devam eder (ve yerel itfaiyenizin acil bir ziyareti olmadan).
Izgaranızın nasıl yangın çıkarabileceğini ve onu başlamadan önce nasıl durdurabileceğinizi merak mı ediyorsunuz? Kasaplardan itfaiyecilere kadar çeşitli uzmanlara göre, mangalınızın veya çevrenizin alevler içinde kalabileceğini gösteren beş işaret.
Izgara yaparken yapabileceğiniz en kötü güvenlik hatalarından biri, sıçrayan közler veya alevler bir yapı yangınına yol açabileceğinden, ızgaranızı evinizin duvarına veya bir barakanın yanına doğru ittirmektir.
Riski en aza indirmek için, evinizden en az 3 metre uzakta belirli bir güvenli ızgara alanı belirleyin. raylar, sundurma veya diğer yapılar, endüstri kaynağını yöneten bir Wisconsin itfaiyecisi olan King Jerome'u önerir. alan İtfaiye Ağır Sikletleri. Ayrıca ızgaranızın yakınında ağaç dalı olmadığından emin olun.
Jerome ayrıca ızgaranızı beton veya kaldırım taşları gibi yanıcı olmayan bir yüzeye yerleştirmenizi önerir. Ayrıca ekstra propan tankları, kağıt tabaklar ve peçete yığınları gibi yanıcı nesnelerin ızgara istasyonunuzun yakınında olmadığından emin olun.
Arka bahçe barbekü meraklılarının yaptığı yaygın bir hata, ızgaralarını uygun şekilde temizlememek ve bakımını yapmamak, diyor Jerome. Yağ ve yanmış burger parçaları geride kaldığında, bu, ızgaranızın yiyecekleri eşit olmayan bir şekilde pişireceği anlamına gelir ve aynı zamanda haşereler ve kemirgenler için bir davet olabilir. Ancak gıda güvenliği ve kalitesi bir yana, kirli ızgaranız da büyük bir yangın tehlikesi oluşturabilir.
"Birikmiş gres tutuşabilir ve kontrolsüz yangınlara yol açabilecek alevlenmelere neden olabilir" diyor.
Izgara ızgaralarınızı her kullanımdan sonra temizlemelisiniz. Enkazdan kurtulmak için Jerome, çelik bir ızgara fırçası ve sabunlu su kullanılmasını önerir. Damlama tepsileri gibi ızgara aksesuarlarınızı da düzenli olarak temizlemeyi unutmayın çünkü bunlar da kir birikebilir. Uygun temizleme protokolleri için üreticinin talimatlarına başvurmayı önerir.
Izgara yaparken biraz duman çıkması normaldir; aslında yemeğinize o dumanlı barbekü lezzetini veren şey budur. Ancak ızgara uzmanı Asim Choudhry, ızgaradan çıkan büyük, koyu renkli bir duman fark etmeye başlarsanız, bunun sorunlu olduğunu söylüyor. Helal Kasaplık.
"Izgaranız yoğun ve koyu renkte çok fazla duman çıkarıyorsa, bu, yağın önceki pişirme seansları birikti ve gres süper yanıcı olduğundan alev alma riskiyle karşı karşıya" Choudhry diyor. Yine bu, ızgaranızın bu ızgaraların ve damlama tepsisinin uygun şekilde temizlenmesi gerektiğinin bir işaretidir.
Biftek, domuz pastırması veya diğer etlerden bir miktar yağ kömürlerin veya gaz brülörünün üzerine damlarsa, alevlenmelerin olması normaldir. Ancak ızgaranızdan çıkan alevlerin sürekli yükseldiğini (ve normalden daha yüksek) veya düzensiz bir şekilde yükseldiğini fark ederseniz ev yangını güvenliği uzmanı John Smith, pişirme alanına dağılmışsa, bunu bir kırmızı bayrak olarak kabul edin, diyor. the Yangın Riski Değerlendirme Ağı. Suçlu, bir ızgara bakım sorunu (tıkanmış bir brülör gibi) veya bir gaz sızıntısı (bununla ilgili daha fazlası aşağıda!) veya tahmin ettiğiniz gibi yağ birikmesi olabilir.
Smith'in tavsiyesi: Izgaranızı, eskimiş hortumlar, gevşek bağlantılar veya paslanmış bileşenler gibi herhangi bir hasar belirtisine karşı düzenli olarak kontrol edin.
Ayrıca, alevlerin kontrolden çıkması durumunda kolayca erişilebilecek bir yangın söndürücü bulundurun ve gerekirse acil servisle iletişime geçin.
Smith, gaz kokusu gibi kötü kokuların bir sızıntıya işaret edebileceğini ve bunun son derece tehlikeli olabileceğini ve yangın veya patlama riski oluşturabileceğini söylüyor.
Ulusal Yangından Korunma Ajansı (NFPA), sabunlu su testi ile her yıl ilk kez kullanmadan önce ızgara tankı yuvasında sızıntı olup olmadığını kontrol etmenizi önerir.
Kavak Kavun, bir ızgara kaynağı, testin nasıl yapılacağına dair bir öğreticiye sahiptir: 50/50 su ve sıvı bulaşık deterjanı solüsyonunu karıştırın ve solüsyonu bir bulaşık veya sprey şişesine koyun. Sabunlu solüsyonu gaz vanasına, hortuma ve regülatöre püskürtmek veya fırçalamak için bir sprey şişesi, temiz sünger veya boya fırçası kullanın. Gaz kaçağı varsa sabun köpüğü oluşur; yoksa baloncuk da olmaz.
NFPA'nın bundan sonra yapılması gerekenler şunlardır: "Izgaranızda koku veya sabunlu köpük testi ile gaz kaçağı varsa ve alev yoksa, hem gaz tankını hem de ızgarayı kapatın. Sızıntı durursa, ızgarayı tekrar kullanmadan önce bir profesyonele bakım yaptırın. Sızıntı durmazsa itfaiyeyi arayın."
Smith ayrıca propan tanklarınızı güvenli bir şekilde saklamanın önemli olduğunu söylüyor. "Onları doğrudan güneş ışığından, yüksek sıcaklıklardan ve açık alevden uzak, iyi havalandırılan bir alanda tutun" diyor.
Kömür ızgarası var mı? Smith, sıcak kömürleri taşıyacağınız için ekstra özen göstermeleri gerektiğini söylüyor. Kömürleri kül imhası için tasarlanmış metal bir kaba atmadan önce her zaman tamamen soğumasını bekleyin. diyor ve bu kabı yanıcı maddelerden (örn. tahta, kağıt, yağ, temizlik solventleri gibi) uzak tutun ve asla saklamayın. içeride.
Katkıda Bulunan Yazar
Brittany Anas eski bir gazete muhabiridir (Denver Postası, Boulder Günlük Kamera) serbest yazar oldu. Kendi başına saldırmadan önce, yüksek öğrenimden suça kadar hemen hemen her ritmi kaydetti. Şimdi yemek, kokteyller, seyahat ve yaşam tarzı konuları hakkında yazıyor. Erkek Dergisi, ev güzel, Forbes, en basit, Shondaland, yaşanabilirlik, Hearst gazeteleri, Seyahat Bilgisi ve dahası. Boş zamanlarında basketbol koçluğu yapıyor, bilardo oynuyor ve kaba ama sevimli Boston Terrier'iyle takılmayı çok seviyor.
