Bangkok yaşayan bir şehir. Püskürten motosikletler, parlak neon ışıklar, cızırdayan tavalar ve sarımsak kokusu tek bir sokakta birbirine karışabilir. Yerel tasarımcı Apirak (Kuk) Leenharattanarak Atölye Apirak doğduğu şehri "güzel bir kaos" olarak tanımlıyor ve biz de buna daha fazla katılamayız. Bu kozmopolit başkent, gösterişli caz kokteyl barlarından asla ayrılmak istemeyeceğiniz lüks otel süitlerine, çubuklardaki sokak yemeklerine ve biblolarla dolu pazarlara kadar her şeye sahiptir.
Tayland'ın başkentinin sokaklarında yemek, içmek ve alışveriş yapmak için en sevdikleri yerler hakkında bilgi vermek üzere şehrin en iyi iç mimarlarına başvurduk.
Nerede kalınır
Capella Bangkok
Yepyeni ve güzel Capella Bangkok, nehir kenarındaki hiçbir otelde olmayan bir özelliğe sahiptir: özel dalma havuzları. Bu benzersiz özellik, konukları şehrin sıcağından birkaç oda ve yedi süper geniş villaya çekiyor. Ancak 101 odanın tümü, bol miktarda doğal ışık, nötr renkler ve yastık ve kilimlerdeki mor tonlarıyla mükemmel bir işçiliğe sahiptir. Süper şık minimalist tasarımı, net çizgileri ve sakinleştirici tonu Japon misafirperverliğini anımsatıyor ancak antika sanatı ve sıcak servisi tamamen Tayland'a özgü. Bensley, "Harika bir sanat koleksiyonları var" diyor. "Tavus kuşuyla süslenmiş bar da çok unutulmaz."
REZERVASYON YAP
Chao Phraya kıyısında huzur dolu bir dinlenme yeri olan Siam, tapınaklarla dolu Dusit bölgesinde yaşamaktadır. 38 gösterişli ama zarif süit, villa ve odanın eklektik dokunuşlar ve antika sanat eserleriyle birleşimi, onu Bangkok'un en özel konaklamalarından biri haline getiriyor. “Misafirleri Bangkok'un en görkemli dönemine, Rama V dönemine götürüyor ve Art Deco aksanıyla kısmen otel, kısmen müze, kısmen tatil yeri. Otelin mimarı ve tasarımcısı, Kreatif Direktör ve Kurucu Bill Bensley, "Bunu 25.000'den fazla antikayla doldurduk" diyor. BENSLEY. Bensley özellikle kendisinin ve Siam'ın sahibinin kurtarıp restore ettiği, üç asırlık Tay tik ağacından yapılmış üç asırlık Tay evinden oluşan nehir kenarındaki restoran Chon'u çok seviyor.
REZERVASYON YAP
Bangkok'un Büyük Hanımı, burası Tayland'a Tayland denilmeden önce bir oteldi. Yaklaşık 150 yıl önce açılan otel, nehir kenarındaki süitlerinde kraliyet ailesini, ileri gelenleri ve film yıldızlarını ağırladı. 2019 yılında, 331 odasının büyük bir yenilemesi yapıldı ve bu, ona çağdaş tasarım ve en üst düzey kaplamalarla harmanlanmış eski tarz zarafet hissi veriyor. Leenharattanarak, "Modern yaşamla birlikte gelişti ancak kendi kimliğini yanıltmadı" diyor. Mandarin Oriental, Bangkok aynı zamanda ülkenin ilk Fransız restoranı Le Normandie'ye, Asya'nın en iyi barlarından biri olan The Bamboo Bar'a ve gerçekten efsanevi hizmet düzeylerine de ev sahipliği yapmaktadır.
Asya'nın En İyi 50 Restoranı listesinde 7. sırada yer alan Sühring, iki Michelin yıldızlık statüsüne layık, eğlenceli ama kusursuz Alman lezzetleri yaratıyor. İskandinav tarzı bir konutta yer alan ikiz şefler Thomas ve Mathias Sühring, yalnızca 15 masa için beş veya yedi servisli tadım menüleri hazırlıyor. Özel yapım ambalajlara sarılmış ördek ciğeri ve waffle'dan (Alman çocukluğunun favorisi üzerine lezzetli bir oyun) Andy Warhol benzeri muz tatlısına kadar her yemek, lezzetli olduğu kadar Instagram'da da paylaşılabilir.
ŞİMDİ REZERVE EDİN
Ye beni
Yaklaşık 25 yıldır varlıklı yerli halkın ve gurbetçilerin favorisi olan Eat Me'de wagyu biftekleri, ıstakozlu makarnalar ve çeşitli vegan yemekler servis ediliyor. “Eat Me in Silom'u seviyorum. Sık sık gidiyoruz ve yapışkan hurma pudingi olmadan nadiren ayrılıyoruz” diyor Bensley. Sade beton dış cephesi ve yapraklı palmiye ağaçları, ahşap detaylar ve karamsar aydınlatmayla uyumlu minimalist iç mekanı, burayı Cuma gecesi için mükemmel bir rezervasyon haline getiriyor. Restoranın Tay esintili kokteylleri, özellikle de prosciuttolu Laab-Moo ve Som-Tum Poo Pla-Ra olmazsa olmazlardan.
ŞİMDİ REZERVE EDİN
Dusit Thani Bangkok Hotel'in bir restoranı olan bu otel, Bangkok'un hareketli CBD'sinin ortasında peyzajlı bir vahadır. Baan Dusit Thani'de Tayland, Vietnam ve klasik kafe ürünleri konusunda uzmanlaşmış, havuz başı barı da bulunan üç farklı restoran bulunmaktadır. Ploy Theerachai, kurucu ortağı THINKK Stüdyosu, "Eski bir evin havasıyla çok büyüleyici" diyor. Eğer üçü arasında kararsız kaldıysanız Tayland restoranı Benjarong'u öneriyor.
ŞİMDİ REZERVE EDİN
Büyükannesinin vefatının onuruna, ünlü yerel şef Ton Tassanakajohn, 2020 yılında Nusara'yı (adını ondan alan) açtı. 2022 yılında Asya'nın En İyi 50 Restoranı arasında en iyi 10. restoran oldu. Büyükannesinin tarifleriyle karıştırılmış 12 çeşitli geleneksel Tay menüsü sunan bu restoran, Bangkok'taki en samimi yemek deneyimlerinden biridir. Gecelik en fazla 16 misafir ağırlayan Nusara, asırlık bir dükkanın arka tarafındaki merdivenlerden yukarı çıkıyor. İç mekanları sadedir, ancak tabaktaki tatlar ve baharatlar çok etkileyicidir.
ŞİMDİ REZERVE EDİN
Bangkok'un hemen dışındaki bu mağazada turuncu süs vazolarından el yapımı su sürahilerine kadar her renk, şekil ve boyutta ağızdan üfleme cam eşyalar satılıyor. Leenharattanarak, "Benzersiz ürünleri var ve mağaza eski bir fabrikanın içinde yer alıyor" diyor. Aynı zamanda şık bir kafeye de ev sahipliği yapmaktadır, böylece gezinirken yudumlayabilirsiniz.
Hediyelik eşya arayan turistlerin daimi durağı olan Bensley, antika bölümüne güveniyor. Caddenin karşısında, Dindayal City Mall olarak işaretlenmiş kırmızı binanın içinde çok sayıda ilginç buluntu var. Bensley, "'İlk Al Sonra Düşün' yazan bir tişörtüm var; sloganlarımdan biri, Chatuchak Hafta Sonu Pazarı'nın antika bölümünde sıklıkla hayat buluyor" diyor.
Bangkok'ta yüksek kaliteli el işi ahşap mobilyalar için en iyi yerlerden biri. Theerachai, "Burası bir kafe ile birleştirilmiş bir mobilya mağazası" diyor. "Sıcak, rahat bir kafede rahat yemek yiyebilir ve ardından üst kattaki dükkanda birçok güzel ürün ve mobilya aramaya hazırsınız."
Popüler Jim Thompson Evi Müzesi'nden ayrı olarak burası, 1950'lerin efsanevi ipek girişimcisi tarafından kurulan ilk mağazaydı. Leenharattanarak, "Bu mağazada pek çok fikir ortaya çıkıyor" diyor. “Ünlü kumaş ve duvar kağıdının modası asla geçmiyor.”
Nerede Keşfedilmeli?
Tayland'ın dört bir yanına yayılmış on binlerce tapınak var ve Bangkok bunların çoğuna ev sahipliği yapıyor. Bensley, "Bangkok'un tapınakları insanı uyuşturacak kadar güzel" diyor. “Büyüleyici bir bahçesi ve harika bir simetrisi olduğu için özellikle Wat Prayoon'u seviyorum. Wat Ratchanatdaram da çok özel; ama şüphesiz şafak tapınağı Wat Arun, şehirdeki en sevdiğim tasarım parçası. Ana 'prang' ve etrafındaki dört küçük, binlerce rengarenk fayansla süslenmiştir. Aslında Bangkok'a giden teknelerin balastları olan deniz kabukları ve porselen parçaları Çin."
Bangkok'un ana arteri lüks oteller, alışveriş merkezleri ve tapınaklarla doludur. Şehrin nabzını tutmanın en iyi yolu tekne kullanmaktır. Theerachai, "Nehir boyunca uzanan yaşam tarzını görmek, geçmişe bir göz atmak için tekne turu yapmalısınız" diyor. Aralarından seçim yapabileceğiniz düzinelerce gecelik akşam yemeği gezisi var ama Manohra Gezileri, dan ayrılmak Anantara Nehir Kenarı Tatil Köyü, en iyi seçimdir.
Benjakitti Park'ın yeni açılan uzantısı, şehir sakinlerinin bu muhteşem yeşil alana akın etmesini sağlıyor. Bensley, "Bangkok'un en yeni parkı, bir zamanlar Tayland Tütün İdaresi'nin arazisi olan ve uzun yıllar boyunca neredeyse terk edilmiş olan arazi üzerine inşa edildi" diyor. “Bangkok yeşil alanlarıyla tanınmıyor, bu yüzden Lumpini Park'a da bağlanan yeni bir alan görmek harika. En sevdiğim özelliği, nilüferlerle kaplı su kütleleri ve küçük adacıklarla dolu sulak alanlar üzerindeki neredeyse iki kilometrelik gökyüzü yürüyüşleridir. Gezilmeye değer!”
Tayland, şehrin müzeleri ve galerilerinde inanılmaz sanatlarını yapan ve sergileyen genç yaratıcılarla doludur. “Şu anda Taylandlı bir sanatçı olan Natee Utarit'in bir sergisi var. Sanat Merkezi Silpakorn Üniversitesi. Bu yılın kaçırılmayacak bir sanat sergisi” diyor Leenharattanarak. “Kendinizi MOCA'ya bırakın, BACC veya Nehir Şehri"diyor Bensley. "Tayland'da çok fazla yetenek var."
House Beautiful'i takip edin instagram.