Seçtiğimiz ürünler gibi mi? Sadece FYI, bu sayfadaki bağlantılardan para kazanabiliriz.
Victoria Pearson
Ama bir öneride bulunabilir miyim? Benim düşünebileceğim herhangi bir yaz yemeği için Mükemmel Mayonezimi veya onunla oluşturabileceğiniz Turuncu Mayonez, Yeşil Sos veya Gizli Çiftlik Sosum gibi herhangi bir varyasyonu deneyin. Yapmaları çok kolay ve mağazadan satın aldıkları versiyonlardan çok farklı. Mayonezim, mağazadan satın alınan şeylerden tam olarak yağın, yani çok daha az yağa sahiptir. Yaz favorileriniz - ve beliniz - size teşekkür edecek. Bir ısırık ve taze, ev yapımı lezzet patlamasına bağlanacaksınız. Benim mayo tutarlılığının bir macun gibi bir sos gibi olduğunu ve her zaman memnun olacağını unutmayın.
En iyi tavuk salatası için kusursuz tavuk ızgara, doğrama ve Perfect Mayonez, fesleğen, arpacık soğan, karabiber ve Parmesan peyniri ekleyerek sizi kıskanıyorum. Izgara domuz eti bonfile ile Portakal Mayonezinin bir tarafı herkesi mutlu edecek! Soğuk ızgara somon, bir yeşil sos ile servis edildiğinden daha iyi olamaz. Ve sadece seçilmiş domateslerin üzerine Secret Ranch Pansumanımdan daha lezzetli çiseleyen şey nedir? Belki ufalanmış mavi peynirle?
Bir baz olarak mayonezimle, tek başına kendinize ait bir şey yaratabilirsiniz - sadece her türlü lezzet kombinasyonu için en sevdiğiniz baharatları ve malzemeleri ekleyin. Sos, buzdolabında hava geçirmez bir kapta en az beş gün saklanacaktır. Ve bu yaz bu soslardan biriyle ne yaparsanız yapın, lütfen aşağıda yorum yaparak beni haberdar edin.
Mutlu yemek! Aşk Alex.
Mükemmel Mayonez İçin
Verim: 1 bardak
malzemeler
3 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı limon suyu
1¼ çay kaşığı Dijon hardalı
¼ çay kaşığı kuru hardal
¾ çay kaşığı tuz
⅛ çay kaşığı karabiber
¾ bardak nötr bitkisel yağ *
Talimatlar
1. Metal bıçakla donatılmış bir mutfak robotunun kasesinde, yumurta sarısı, limon suyu, Dijon hardalı, kuru hardal, tuz ve karabiber birleştirin.
2. Sarısı kalın ve yapışkan olana kadar bu malzemeleri yaklaşık 2 dakika işleyin.
3. İşlemcinin üst kısmındaki açıklıktan yavaş akışlarda yağ ekleyerek işlemeye devam edin, daha fazla eklemeden önce her bir yağ akışının tamamen dahil edildiğinden emin olun. Tüm yağ ilave edildiğinde, mayonez kalın, lüks ve tamamen emülsifiye olmalıdır.
* Mayonez yaparken neredeyse her zaman Wesson gibi sade, nötr bir bitkisel yağ kullanıyorum. Kanola yağları ve zeytin yağları çok keskin. Aralarından seçim yapabileceğiniz birçok düz bitkisel yağ çeşidi vardır, bu yüzden en rahatını kullanın.
Yeşil Sos için
Verim: 1½ bardak
malzemeler
1 su bardağı mükemmel mayonez
1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
1 demet düz yapraklı maydanoz, sadece yapraklar
1 demet su teresi, sadece yapraklar
4 tarhun dal, sadece yapraklar
4 nane dal, sadece yapraklar
10 fesleğen yaprağı
1 çay kaşığı hamsi ezmesi
⅛ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Talimatlar
Metal bıçakla donatılmış bir mutfak robotunun kasesinde, tüm malzemeleri birleştirin ve pürüzsüz olana kadar işleyin. Sosu bir kaseye çıkarın ve plastik bir örtü ile kaplayın. Servis yapmadan önce en az 3 saat veya tercihen gece boyunca buzdolabında bekletin.
Portakal Mayonez için
Verim: 1 bardaktan biraz daha fazla
malzemeler
1 su bardağı mükemmel mayonez
6 yemek kaşığı portakal reçeli
1 yemek kaşığı kıyılmış portakal kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı kıyılmış frenk soğanı
⅛ çay kaşığı tuz
Talimatlar
Orta karıştırma kabında, tüm malzemeleri iyice birleştirilene kadar karıştırın.
Gizli Çiftlik Giyinme için
Verim: 1½ bardak
malzemeler
¾ fincan Mükemmel Mayonez
¼ bardak ayran
¼ fincan beyaz sirke
1 çay kaşığı Dijon hardalı
3 diş sarımsak, kıyılmış
¼ fincan kıyılmış frenk soğanı
½ çay kaşığı tuz
¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
¼ fincan ufalanmış mavi peynir (isteğe bağlı)
Talimatlar
Orta karıştırma kabında, tüm malzemeleri iyice birleştirilene kadar karıştırın. Plastik sargıyla örtün ve servis yapmadan önce en az 30 dakika veya 5 güne kadar soğutun.