Mutfak Adamdan Nefret Ediyorum - Ve Yararsız Olduğunu Düşünüyorum

Ne zaman gelecekteki mutfağımı hayal etsem, muhteşem ada. Bu çok özel vizyon, muhtemelen son üç evimden ikisinin sayaç bile olmadığı gerçeğine doğrudan bağlıydı. Ya da, belki de, ev geliştirme konusunda sürekli diyet, büyürken annemle izlediğimi gösteriyor - '80'lerde ve 90'larda bir adalı bir mutfaktan daha çekici bir özellik yoktu? (Bu arada, standart büyüleyici 80'lerin evinde U şeklinde bir mutfakla büyüdüm.)

Bir mutfak adası, yemek pişirme, pişirme ve eğlenceli. Bir gün, çok özel yenilik pişirme tavalarımı saklamak için yeterli alanım olması ihtimali vardı. Ben aslında bir zamanlar Nigella Lawson esinlenerek iyimserlik bir uyum içinde aldım makarna üreticisi kullanırken bir kadeh şarap keyfi kendimi hayal. Arkadaşlarım adanın etrafında toplanırdı, sanki Nancy Meyers filmindeymişiz gibi gülerek Meryl Streep olurdum. Ya da, belki bir şekilde Hamptons-esque kolaylığı patini edinirim Ina Gartenve kocam Jeffrey'im olurdu. Belki, belki, aniden yetişkin olma arzusu verilen çocukmuş gibi yaşamayı bırakabilirdik. Artık pizza gecesi yok. Sebzeler yenir (bebek havuçları hariç). Ada, sihirli bir şekilde bizi kendimizin mümkün olan en iyi versiyonlarına uydurur.

Böyle yüce hırslarla, gerçekliğin pek çok yeni pişirme kabı gibi çökmesi kaçınılmazdı. En son dairemize taşındığımızda, rüya özelliğinin açık konsept mutfağın bir parçası olduğunu görünce heyecanlandık. Tasarımı yukarıdaki mutfak gibidir: Lavabo yok, aralık yok, sadece tezgah üstü. Ancak, bir mutfak adasının en azından bizim evimizde değerinden çok daha fazla sorun olduğunu fark etmeden önce sadece birkaç hafta sürdü. İşte bunun birkaç nedeni:

1. Kedimizin "ev" adını vermesi için yeni bir sayaç sunuyor.

Aramızda ve bizim (çok sevilen, ama çok "ruhlu") kedimiz arasında devam eden çim savaşında, mutfak adası son derece savunmasız bir alandır. Onu diğer tezgahlardan VE adadan uzak tutamazsınız ve açık mutfak olduğu için onu dışarıda tutmak için bir kapıyı kapatamazsınız. Ve hayattaki en sevilen amacı mutfak tezgahında olmak. Bir Pinterest panosu olsaydı, sonunda yürümek için tezgahlar ve en yüksek sayaca tırmanma mantraları olurdu. Onu durduramazsın. Aslan Kralında Simba gibi manzarayı incelemek istiyor.

2. Ada, karmaşa için bir mıknatıs.

Bir saniye açık, diğeri ise önemsiz postalar, bakkallar ve diğer yenilgilerle kaplı. Karşı alanın genişliğinin dezavantajı: İçgüdü, Marie Kondo kabuslarını veren tüm karmaşa ile doldurmaktır.

3. Ama açık tuttuğumuzda bile, ada hala dağınık görünüyor.

Bu benim açık kat planları ile devam eden sorunum: Her şey bir odak noktası. Ada temiz olduğunda, hala ağır bir kasap blok kesme tahtası ve üzerinde bir tost makinesi var, bu da sadece dağınık görünmesini sağlıyor. Hangi beni getiriyor:

4. Aletler bir adada çok garip görünüyor.

Ana tezgahlarımız lavaboya ve ocağa ev sahipliği yaptığından, günlük cihazlar için ihtiyacımız olan çok az yer var. Çoğu, şeylerin arkasını değil, sadece cepheleri göreceğiniz fikri ile tasarlanmıştır. Herşey bir adada.

5. Bu bir konuşma durdurucu.

Yine, çoğunlukla mutfak adası ile el ele giden açık kat planı ile ilgili bir sorun. Eğer eğlendirirsek ve (kaçınılmaz olarak adada) atıştırmalıklar yapmak zorunda kalırsam, tüm konuşma beni izlemek için durur. Sonuçta, bu adada onlara bakıyorum. Ina Garten olma hayalimi aldım, çünkü menülerin bir Ritz kraker kutusunun yanından bana verilen tariflerle sınırlı olduğu bir yemek programındaymışım gibi hissediyorum. Ya da eğer süslüysek, Trader Joe's'dan paketler açmak. Yani Ina Garten gibi bir şey yok.

6. Adada kimse oturmuyor.

İstediğiniz tüm tabureleri çıkarabilirsiniz, ancak ada muhtemelen konukların en son oturacağı yerdir. Bir barda değilseniz ve sert ahşap / metal koltuğun donuk ağrısına dikkat etmeyecek kadar kokteyl tüketmedikçe, tabureler rahatlık için inşa edilmez. Ayrıca, konuklar adada oturuyorsa, bu adada ayakta kalmaya (veya yiyecek hazırlamaya) anlamına gelir. Beni boşver herkes! Çok daha kolay olsa da, krakerlere keçi peyniri turları yerleştirmek için çıplak ellerimi kullanma dürtüsüyle mücadele etmemi izlemekten mutluluk duyuyorum. Bir sonraki numaram için, her beş saniyede bir, iğrenç olmadığımı kanıtlamak için ellerimi yıkarım.

Genel olarak, bunlar sadece bir adanın işlevsel sorunlarıdır. Bu muhteşem adaların olmadığı anlamına gelmez. Aslında, hala iyi tasarlanmış bir adanın gelecekteki evler için kartlarımda olabileceğini umuyorum. Sadece benim için değil, şimdi. Eğer benim kedim değilsen.