Şarap Seviyorsanız Seyahat Kova Listenizi Koymak için 7 Yerler

1. Napa Valley, Kaliforniya

Napa'da neler var: Şarap hakkında bildiğiniz tek şey onu içmeyi seviyorsanız, o zaman Napa'nın gitmek istediğiniz yeri. Şarap eğitimine başlayan acemi için mükemmel. Birçok şarap imalathanesi her gün tadım ve turlar düzenleyerek sizi tüm süreç ve lezzet profillerine çok yakın bir şekilde yürüyor. Amerika Mutfak Enstitüsü şarap önyükleme kampları ve her seviyeden şarap tutkunları için kurslar vardır.

Ziyaret edilecek şarap üreticileri: Chandon Mağaraları iyi gezi değer (ve daha sonra kabarcıklı bir bardak Étoile unutmayın); som vadinin geniş manzarası için; Silverado Üzüm Bağları birinci sınıf şarapları, çarpıcı bir özelliği ve bir katil film afiş koleksiyonu (Walt Disney'in kızı tarafından kurulmuş ve sahip olunmuştur) vardır. Cabernet Sauvignon'u seviyorsanız, bu üzüm bağlarını kontrol ettiğinizden emin olun: Gümüş Meşe, Corison, Korkuluk, Spottswoode, bağ, ve ocak başı.

İçmekten mola vermeniz gerektiğinde: Şurada durarak şarap eğitiminizden sapma dökmek, Healdsburg'da bir pazar ve kafe (Sonoma County parçası). Oradayken Charlie Palmer's'ta bir masaj alın Otel Healdsburg ve öğleden sonra havuzda uzanmanız için harcayın - pişman olmayacaksınız. Ayrıca, İngiliz muffins sever misiniz? Koymak Model Fırın Yüzünüz kadar büyük kabarık İngiliz muffinleri listenizde.

Gitmek için en iyi zaman: Dürüst olmak gerekirse, bu Kaliforniya - Napa tüm yıl harika. Ancak, hasat mevsimi hakkında Ağustos ayının sonundan ekim ayına kadar gerçekten özel bir şey var (Yay, sonbahar!). Yaz aylarında Napa'daysanız, için bilet satın aldığınızdan emin olun. Açık Artırma Napa Vadisi, temelde Super Bowl şarap olayları - bu bir kaçırmayın.

2. Saint-Emilion, Bordeaux, Fransa

Bordeaux'da neler iyi: Fransa'nın güneybatısında yer alan Bordeaux, dünyanın en tarihi ve önemli şarap bölgelerinden biridir ve ziyaretler hafifçe yapılmamalıdır. Şarap konusunda ciddi, ama bu onun gözünüzü korkutmanız gerektiği anlamına gelmiyor. Bordeaux şarapçılık bölgesinin doğu kenarında yer alan Saint-Emilion, özellikle büyülü spot, çarpıcı chateaux, muhteşem yiyecek ve hem acemiler hem de uzmanlar için tatmak için dolu yerler aynısınız.

Ziyaret edilecek şarap üreticileri: Saint-Emilion'un en ünlü isimlerinin çoğu halka kapılarını açmaz, ancak vaktinden önce ararsanız, birçoğu turları ve tatmaları memnuniyetle yapacak. Yukarı vurmak Chateau La Dominique (Çatıda öğle yemeği için kalmayı planlayın), Chateau Villemaurine (yeraltı mağaralarından bir tur atın) ve gerçekten aile tarafından işletilen bir deneyim istiyorsanız, deneyin Chateau de Sales Pomerol (1464'ten beri ailede). Ayrıca, kesinlikle Bordeaux şarap okuluna bir ziyaret kurdu (L'Ecole du Vin) veya Saint-Emilion'da (Vin-Saint-Emilion Bölgesi), şaraplarla tanışabileceğiniz, tatma notları ve en iyi vintajları konuşabileceğiniz.

İçmekten mola vermeniz gerektiğinde: Spa merkezinde Otel Grand Barrail (üzüm suyunun hidromasaj banyolarını ve üzüm çekirdeği yağı ile anti-stres masajlarını sundukları); Francoise Lannoye ile aşçılık okulunda yemek dersi al, Chateau Ambe Turu Pourret; ya da alışveriş yapmak için Bordo şehrine (UNESCO Dünya Mirası olan), Garonne Nehri'nde nehir gezisine ve Michelin yıldızlı yemeklere gidin.

Gitmek için en iyi zaman: Sıcaklıklar genellikle yıl boyunca ılımandır, ancak ilkbahar ve sonbahar mevsimleri özellikle hoştur. Akılda tutulması gereken bir şey: En büyük uluslararası şarap müzesinin bu bahar Bordeaux'da açılması planlanıyor.

3. Franciacorta, İtalya

Franciacorta'da neler iyi: Prosecco İtalya'nın en ünlü köpüklü şarabı iken, Franciacorta birçok şarap uzmanı tarafından ülkenin en iyi fizz üreticisi olarak kabul edilmektedir. Ve giderek daha fazla dünyanın en iyi köpüklü şaraplarından biri olarak kabul ediliyor. (Bu iddialar garanti edilmez - şaraplar güzelce dengelenmiş ve zariftir. Ve kim iyi kabarcıkları sevmez ki?)

Ziyaret edilecek şarap üreticileri: Birkaç öneri: Bellavista, Monte Rossa (Flamingo gülü kesin bir çarpıcıdır) veya Fratelli Berlucchi (onların saten istemek olduğunu).

İçmekten mola vermeniz gerektiğinde: Kuzey İtalya bölgesi Şampanya'dan daha fazla güneş ve sıcaklık alır, ancak Şampanya yönteminde kabarcıklı hale gelir. Strada del Franciacorta (şarap yolu) boyunca tarihi konaklar ve 150'den fazla şarap imalathanesi bulacaksınız. Çarpıcı tepelerden oluşan bir coliseum ile çevrili bölge, her fırsatta kesinlikle nefes kesici.

Gitmek için en iyi zaman: Hasat mevsimi genellikle Ağustos ve Eylül aylarında gerçekleşir, bu yüzden ziyaret etmek için heyecan verici bir zaman. Ayrıca, sıcaklıklar da şu anda oldukça ideal.

Lakeside görüntü tarafından sağlanan Demetrius Fordham.

4. Valle de Guadelupe, Meksika

Valle de Guadelupe'de neler iyi: Şarap, Meksika'yı düşündüğünüzde akla gelen ilk içecek olmayabilir, ancak Baja California'nın kuzeyindeki bu büyük ölçüde kullanılmayan şarap bölgesi bunu değiştiriyor. Şu anda, bölge kayda değer bir dizi kırmızı ve beyaz şarap çeşidi hazırlıyor. Tam gövdeli kırmızıları (cabernet sauvignon, malbec, tempranillo, zinfandel, vb.) Siyah meyve aromaları ve genellikle yüksek alkol içeriği ile tatmayı bekleyin; beyazlar tipik olarak çok kuru ve biraz tart (sauvignon blanc, viognier, semillon).

Ziyaret edilecek şarap üreticileri: Yeni inşa edilen binadan kesinlikle randevu alın Alximia şaraphane, Viñas de Garza, ve Casa de Piedra.

İçmekten mola vermeniz gerektiğinde: Akşam yemeği Deckman'ın En El MogorŞef Drew Deckman, pazar taze, Baja deniz ürünleri tabanlı ücret aklınızı başınızdan yemekleri yemekleri nerede. Ya da popüler olan Troika taco kamyonBurada taze ahtapot ve gevrek tenli lechón veya kavrulmuş yavru domuz ile tostadaları, sürgüleri ve tacoları (duh) alabilirsiniz.

Gitmek için en iyi zaman: Kaliforniya, San Diego'dan sadece birkaç saat uzaklıkta yer alan Valle de Guadelupe, neredeyse yıl boyunca güzel havalara sahiptir (temperlerin düzenli olarak 100 derecenin üzerinde olduğu yaz aylarının sonları hariç).

5. Oregon

Oregon'da neler var: Portland çok korkak ama inanılmaz derecede çekici bir şehir. Her zaman açık havada, aktif türlerin yanı sıra yaratıcı zihinlerin merkezi olmuştur. Şehir aynı zamanda şefler ve şarap severler için dünya standartlarında bir mutfak varış noktası oldu. Oregon bugünlerde şarap sahnesinde çok fazla gürültü yapıyor. Pinot noir, devletteki en dikilmiş üzüm ve en uygun meyve suyudur. Kaliforniya ve Avustralya pinotlarının bazılarının aksine, Oregon pinotları ince ve alkolik veya tatlı değil.

Ziyaret edilecek şarap üreticileri: Portland'da doğru iseniz, SE Şarap Kolektifi, bir şarap barı ve 10 farklı şarap imalathaneleri vino (yerinde yapılan) tadabilirsiniz. Willamette Vadisi'ndeyseniz, Domaine Drouhin, Lemelson Üzüm Bağlarıveya Argyle.

İçmekten mola vermeniz gerektiğinde: Şuraya git: Powell'ın Kitaplar Şehri, raflar ve okuma seçeneklerinin rafları için (nadir yemek kitaplarından grafik romanlara kadar) dünyanın en büyük kitapçılarından biridir. Veya her zaman popüler olan bir Stumptown kahvesiyle ayık olun Ace Otel (aynı zamanda Clyde Common, harika bir kokteyl listesine sahip bir restoran) ve ardından Kano, burada çok sayıda yerel tasarım bulacaksınız.

Gitmek için en iyi zaman: Hasat mevsimi genel olarak (yıla bağlı olarak) Eylül ayı sonlarında başlar ve Kasım ayı başlarında geçer. Seçimi eylemde görmek için o kadar hevesli değilseniz, yaz burada oldukça görkemli.

6. Finger Gölleri, New York

Finger Gölleri'nde iyi olan şey: Dayak yolu kapalı bir şey arıyorsanız, New York şehir dışında Finger Lakes şarap bölgesi deneyin. Birinci sınıf şaraplar (özellikle riesling), üç gölün çevresinde eşsiz manzaralar ve gelişen bir gıda sahnesi bulacaksınız. Bu şarap dünyanın en iyi saklanan sırlarından biridir ve çok daha uzun süre bu şekilde kalmayacaktır.

Ziyaret edilecek şarap üreticileri: Plan şu saatte duruyor: Dr. Konstantin Frank (bölgenin en ikonik etiketlerinden biri), Ravines Şarap Mahzenleri (biri Şarap Seyircisidünyanın en iyi 100 şarap imalathanesi), Hermann J. Wiemer, Sheldrake Point Şaraphanesi (Cayuga Gölü kıyısında yer alır) ve Lamoreaux Landing Şarap Mahzenleri.

İçmekten mola vermeniz gerektiğinde: Bölgenin zengin tarihinin bir kısmını alın. Ziyaret edin Kadın Hakları Ulusal Tarih Parkı kadın hakları hareketinin doğum yeri Seneca Falls'da. Veya 19 şelalesi ve bol yürüyüş parkurları da dahil olmak üzere bölgenin çarpıcı doğal simge yapılarının tadını çıkarın.

Gitmek için en iyi zaman: Yaz güzelliğini (sıcaklıklar 80 derece civarında olduğunda) veya renkler güzel olduğunda erken düşmeyi planlayın. Kış, gerçekten bir ziyaret zevk için çok serin.

7. Hawkes Bay, Yeni Zelanda

Hawkes Bay'de neler iyi: Eğer vino ve egzersiz de sahip olmak istiyorsanız, Hawkes Bay sizin yerdir. North Island'ın doğu kıyısında yer alan güzel Hawkes Koyu, şarap imalathanelerine bisikletle gidip gelmek için ödüllü şaraplar ve 22 mil uzunluğunda iyi yönetilen bisiklet parkurları (Şarap İmalathanesi Yolu) sunmaktadır. (Burada içmeyi ve bisiklete binmeyi teşvik etmiyoruz, ancak tatma ve boş zaman döngüsü sürüşü kimseye zarar vermez.)

Ziyaret edilecek şarap üreticileri: Uğradığınızdan emin olun Te Mata Estate, Mission Estate (Hawkes Koyu'ndaki ilk şaraphane), Siyah Ahır, Fil Tepesi, ve Clearview Estate mükemmel yemek ve görünümler için.

İçmekten mola vermeniz gerektiğinde: Yürüyüşe çık ya da araba sür Te Mata Zirvesi çevrenin nefes kesici manzarasını görmek için Napier şehrini gezerek Art Deco mimarisine göz atın ya da Te Angiangi Deniz Koruma Alanı'nda şnorkelli yüzme ve dalış yapın.

Gitmek için en iyi zaman: Bu nokta tüm yıl boyunca güneşli, bu yüzden gitmek için kötü bir zaman yok. Bununla birlikte, hasat zamanı genellikle Mayıs sonlarındadır ve şarap festivalleri Ocak / Şubat aylarında gerçekleşir.

Kristin takipçisi ol heyecan.