Bu yüzden Evde Akşam Yemeği Partileri Çok Daha Basit Oluyor

Evde eğlenmek çok daha basit olacak şekilde ayarlandı. Neden? Çünkü önceden hazırlanmış büyük plakalar karmaşık yiyeceklerin yerini alıyor. Bu Waitrose'un 'yiyeceğin bitmesinin sonu' dediği şeydir.

Süpermarketin 2017-18 Yiyecek ve İçecek Raporunda, Waitrose hem ev sahipleri hem de misafirler için 'karmaşık üç çeşit akşam yemeği partilerinin acı verici olaylar olabileceğini' belirtin. Ana bilgisayarlar çünkü onlar defalarca ileri geri yapmak zorunda mutfakve konuklar kurslar arasında bazen uzun süreli gecikmelere ve sonuç olarak da devamsız bir ev sahibine katlanmak zorunda oldukları için.

Ama şimdi, aşırı karmaşık yiyecekler geçmişte kaldı, görünüşe göre, ev sahipleri önceden yemek yapmalarına izin veren yemekleri hazırlarken kendi partilerinin tadını çıkar.

Rapor şunları ortaya koyuyor: 'Anket yaptığımız kişilerin dörtte biri evde eğlendiklerinde üç öğün yemek yapma olasılığının geçmişte olduğundan daha az olduğunu söylüyor. Benzer bir oran, kaç ders hazırlıyorlarsa olsunlar, yoğun işgücü yemeklerini eskisinden daha fazla pişirmekten kaçındıklarını söylüyor.

'Waitrose'da kavurma derzlerinin satışı yüzde 21 arttı, çünkü ev şefleri basit ama etkileyici bir merkez parçası arıyorlar. Abervale kuzu eti, domuz eti dolması ve özel tavla eklemleri alımları iki katına çıktı. Gayri resmi paylaşım yemeklerinin popülaritesi de arttı, Waitrose meze tarzı fırlattı Dünya Şarküteri serisi müşteri talebini karşılamak için.

'Büyük tabak yemek, kendilerine tam olarak ne yemek istediklerini seçerken kendilerine hizmet edebilecek ve porsiyon boyutlarını kontrol edebilecek konuklar için de bir kazanan. Bu yeni kayıt dışılık gerçekten sarsıldı, her beş kişiden biri çatal bıçak takımı olmadan yiyebileceğiniz daha fazla yemek hazırlıyor.

Yani akşam yemeği partileri daha gayri resmi hale geliyor (Nigella Lawson memnun olacak) - ambiyans menü üzerinde öncelikli. Gıda psikologları, yemek yiyenlerin bir akşam dışarı genel deneyim, yedikleri yiyeceklerden ziyade, günümüzde modern akşam yemeği partisi, basit yiyeceklerin iyi yapılmasıyla ilgilidir.

Raporun bir parçası olarak Waitrose, Waitrose gıda uzmanları ve odak grup katılımcılarının düşüncelerini topladı ve şunları söyledi:

1. İnsanlar bir kap yemek sever. Besleyici, lezzet dolu ve biraz daha ucuz et kesimleri kullanabilirler. Daha hafif, çağdaş yiyeceklerle ilgili. Daha gayri resmi. ' - Jonathan Moore, Waitrose yönetici şefi

2. 'Bütün bir balık harika görünüyor ve herkes onu seviyor - ve sonunda tüylü değil.' - Kathy, 60 yaşında, personel eğitmeni; odak grup katılımcısı

3. 'Yemek getirecek geceler popüler. Ev sahibi asırlardır mutfakta hapsolmuyor, sadece etkinliği düzenliyorlar. İnsanlar kendilerine hizmet edebilirler. Bu kontrol kavramı ve porsiyon büyüklüğü, istediğiniz şeye sahip olabileceğiniz anlamına gelir. ' - Moira Howie, Waitrose beslenme yöneticisi

4. Klasik mutfaktan ve karmaşık yöntemlerden uzaklaşıyor: insanlar bir yemeği aile veya arkadaşlar için paylaşım tarzında nasıl sunacağınızı duymak istiyorlar. Ve zaman kazandıran ipuçları kurslarımızda gerçekten popüler - bir çay kaşığıyla zencefili hızlı bir şekilde soyma ve bir soğanı düzgün bir şekilde zarlama. ' - Eleni Tzirki, waitrose Aşçılık Okulu'nda baş şef, King's Cross

Nerede olursanız olun ilham, fikir ve tavsiye alın! Bizi takip edin Facebook: House Güzel İngiltere | pinterest: House Güzel İngiltere | heyecan: @HB | Instagram: @housebeautifuluk