Bir yumurtanın tazeliğinden emin değilseniz, bir bardak suda nasıl davrandığını görün: Taze yumurtalar batar; kötü olanlar yüzer.
Sadece birkaç damla limon suyuna ihtiyacınız varsa, limonu ikiye bölmekten kaçının - bu şekilde çabuk kurur. Bunun yerine, meyveyi metal bir şişle delin ve tam olarak ihtiyacınız olanı sıkın.
Otları bir aya kadar taze tatmak için, tüm demetleri, yıkanmış ve plastik torbalarda, dondurucuda saklayın. Onlara ihtiyacınız olduğunda, doğramaları daha kolay olacak ve sıcak bir tavaya vurdukları anda buzunu çözecekler.
Un, makarna veya pilav kabına kaymış bir defne yaprağı, böceklerin giderilmesine yardımcı olacaktır.
Günlük kekleri canlandırmak için su serpin, bir kağıt torbaya koyun ve beş ila 10 dakika sıcak bir fırına koyun. Suyun yarattığı buhar nemi geri kazanır.
Turp, kereviz veya havuç gevreklerini kaybettiğinde, bir dilim buzlu patatesle birlikte bir kase buzlu suya koyun ve gevşek sebzelerin gözlerinizin önünde tazelenmesini izleyin.
Çıtır ve chewy çerezleri ayrı kaplarda saklayın. Onları birleştirirseniz, çiğneme çerezlerinden gelen nem, gevrek olanların gevrekleşmesini kaybeder.
Satışta iken tereyağını stoklayın - altı aya kadar dondurucuda saklayabilirsiniz. Tereyağını hava geçirmez bir kaba koyun, böylece dondurduğunuz her şeyin tadını almaz.
Başka bir süt ipucu: Süzme peynirinin veya ekşi kremin daha uzun süre dayanması için, kabı buzdolabına baş aşağı yerleştirin. Küveti ters çevirmek, gıdanın bozulmasına neden olan bakterilerin büyümesini engelleyen bir vakum oluşturur.
İster inanın ister inanmayın, bal, bozulmayan tek besin maddesidir, bu yüzden kristalleşirse veya bulanıklaşırsa eşyalardan kurtulmayın. Balı tekrar netleştirmek için orta ateşte mikrodalga, 30 saniyelik artışlarla.
Ekstra pişmiş makarnanın mühürlü bir plastik torbada saklanması ve soğutulmasıyla sertleşmesini önleyin. Hizmet vermeye hazır olduğunuzda, nemi ısıtmak ve eski haline getirmek için makarnayı birkaç saniye kaynar suya atın.
Peyniri dondurabilirsiniz! Servis yaptıktan sonra artıkları orijinal ambalajına geri koyun, plastikle sıkıca sarın ve dondurun. Servis yapmadan bir gün önce buzdolabında çözdürün. Bu hile, yüksek yağ içeriğine sahip yumuşak peynirler için en iyi sonucu verir.
Kahverengi şekeri dondurucuda tutmak sertleşmesini durduracaktır. Ancak rafınızda şekeri sertleştirdiyseniz, bir dilim taze ekmek veya elma ile bir torbaya yapıştırarak veya 30 saniye yüksekte mikrodalga yaparak yumuşatın.
Bir çorba veya güveçte fazla tuzlamaktan, sayısız saat - ve malzemelerde sayısız dolar - harcamaktan daha sinir bozucu bir şey yoktur. Tuzu emmek için çiğ patates veya elma dilimleri eklemeyi deneyin. 10 dakika kadar pişirin, ardından kamaları çıkarın. Çorbanız hala çok tuzluysa, bir kaşık şeker serpin. Bu işe yaramazsa, bir parça elma sirkesi hile yapabilir. Son olarak, su veya düşük sodyum suyu ile seyreltmeyi deneyin.
Ve çok yağlı çorba için umutsuzluğa kapılmayın - düzeltilebilir. Vaktiniz varsa, çorba kabını buzdolabına koyun, 30 dakika bekleyin, daha sonra gresi üstten süzün ve yeniden ısıtın. Zamanınız kısaysa, birkaç buz küpü ekleyin ve gresin yapıştığını gördüğünüz anda bunları çıkarın. Veya fazladan yağı emmek için büyük marul yaprağını tencereye atmayı deneyin. Yaprak gevşek göründüğünde atın.
Bir tutamda, yoğurt pişirme gerektirmeyen tariflerde krem yerine kullanılabilir. Ancak yoğurt pişirildiğinde kıvrılabilir - bu durumda, tam yağlı sütle veya yarım buçukla yapışmak en iyisidir.
Soba üzerinde ısıtırken süt yakarsanız, kavurulmuş kokuyu ve tadı temperlemek için bir tutam tuz ekleyin.
Aşağıdakilerden en az birinde ucuz et parçalarını marine edin: bira; sirke; veya turunçgiller, papaya, domates veya ananas suları. Bu sıvılar, etin dayanıklılığı ile mücadele edecek enzimler veya asitler içerir.
Ve her şey başarısız olursa, sert eti yüzeyi bir pizza kesici ile hafifçe puanlayarak yumuşatın - daha iyi sonuçlar için etin tahılına karşı gidin.
Et suyunu yakarsanız ve sıfırdan başlamak için yeterli zamanınız yoksa tava damlamalarınız varsa, her bir bardak sos için bir çay kaşığı pürüzsüz fıstık ezmesi ekleyin. Bu, yanmış tadı ortadan kaldırmalıdır.
Koçanı mısır koçanından keserken, koçanı bir Bundt kek tavasının içi boş ortasına monte ederek israfı ve karışıklığı en aza indirin; Bir koçanı bıçakla çalıştırdığınızda, çekirdekler tavada toplanacaktır.
Narenciye suyunu sıkmadan önce içindeki segmentlerden sıvıyı daha iyi boşaltmak için mutfak tezgahınızda ileri geri yuvarlayın.
Meyveyi bir gecede olgunlaştırmak için, elma içeren bir kağıt torbaya koyun. Elmalar, diğer meyvelerin olgunlaşma sürecini hızlandıran etilen gazını serbest bırakır.
Plastik gıda kapları gözenekli olduğundan, yıkandıktan sonra bile sıklıkla kokuları tutarlar. Kokuları emmek için içlerinde buruşuk siyah beyaz gazete ile saklayın. Ardından tekrar kullanmadan önce kaplara durulayın.