Jo Saltz New Jersey Mutfak

"İnsanlar kötü bir durumla yaşayacak yani uzun, ”diyor Ev Güzel Editör Jo Saltz, ailesinin New Jersey'deki evindeki mutfağın en çok kullanılan - ama kuşkusuz en tarihli odasını düzeltmek için altı aylık bir tadilat yapmaya başlamadan önce bunu yapıyordu.

Saltz ailesinin evlerini satın aldığı ve kahvaltı yapmak için hemen kendi üzerlerine attığı 2017'nin başlarına geri dönün. “Buradaki Grand Central gibi,” dedi Jo’nun kocası Scott. Bu, Jo'nun “yemeği seven bir aile” dediği şey için bir sorundu. (Ek olarak Güzel Ev, Jo ayrıca gıda web sitesini denetler Lezzetli).

2019 yazında tasarımcı Jean Stoffer (Jo tarzı Instagram'a aşıktır) denenmiş ve doğru tasarım anketini ailenin alışkanlıklarına ve ihtiyaçlarına dayanan bir oyun planı bulmak için kullandı. Daha sonra çalıştı - ülkeler arası; Stoffer, Grand Rapids, Michigan'da yaşıyor - yerel yüklenici Eric Grier, Right at Home Improvements'a hayat vermek için. “Jo ve Scott'ın her birinin mutfakta çok özel görevleri var,” diye açıklıyor Stoffer. Örneğin, “Jo'nun pişirme için karşı alana ihtiyacı var ve Scott'ın kahvaltı ve öğle yemeği hazırlamak için bir mikrodalga alanına ihtiyacı var.”

İkinci bir yemek alanını emerek kat planını iki katına çıkardıktan sonra Stoffer, çalışma, pişirme, yemek pişirme ve öğle yemeği kutusu hazırlama için belirlenmiş bölgeler oluşturdu. “Şimdi,” diyor, “hepsinin bir aile olarak birlikte olmalarına izin veren bir alan.”

Önce

Genius Çözümleri

1. Jo her zaman balık pişirmeyi reddetti çünkü “koku sadece evi yutacaktı” diyor. Böylece tasarımcı Jean Stoffer bir oyuk aralığı— İle donatılmış GE Monogram fanı ve bir Şamot Döşeme backsplash — pişirme kokuları ve karışıklık içerir. Oyuğun yanlarına yerleştirilen köşeler, baharatlar ve yağlar için kolay erişilebilir bir depolama sağlar.

2. Önceki mutfakta bıçak kesimleri ve su hasarı olan 30 yıllık tezgah yüzeyleri vardı. Saltzlar bunun yeni sayaçlarına olmasını istemiyordu. Stoffer’ın yüzey seçimini seven Jo, “Ben kaotik bir aşçıyım” diyor: honluCaesarstonesayaçlar temel olarak kıyamete dayanabilir. Ayrıca mermer gibi görünüyorlar.

3. Eski mutfakta, küçük dağlarda yığılmış yemekler - her zaman hareket halinde olan beş kişilik bir aile için anlaşılabilir bir ikilem. Böylece Jo Elkay ekstra derin Devre Şef Lavabo (ve beraberindeki Köprü Bataryası), hem hazırlık işini hem de temizlemeyi kolaylaştıran ve içindeki karışıklığı gizleyen takaslı süzgeçlerle birlikte gelir.

4. İşleri ilginç tutmak için Stoffer seçti iki renkStoffer Ana Sayfadolap- Demir Kanca boyunca, ancak depolama duvarında Doğal Meşe. Karışımın yanı sıra stratejik olarak yerleştirilmiş Emtek donanımı, dolapların daha az tekrarlanan mutfak depolama alanına ve daha özenle seçilmiş mobilyalara benzemesini sağlar.

5. Beş kişilik bir aile ile buzdolabı ve dondurucu alanı değerlidir. Stoffer savundu tam boy buzdolabı ve derin dondurucunun ayrılması bu yüzden çok fazla görsel alan kaplamıyorlar. “Onları asla aynı anda kullanmazsınız,” diye açıklıyor. Jo GE Monogram Entegre Kolon Buzdolabı (solda) hazırlık bölgesine yakın; 24 "Akıllı Entegre Kolon Dondurucu Scott dondurulmuş kahvaltı ve okul öğle yemeği ısıtır mikrodalga yakın.

---

Pişirme Alanı

AKA Jo’nun evdeki favori mekanı.

Kızı Everett ile muamele yapmak haftalık bir olaydır - ancak eski mutfakta bunu yapmak tüm odayı kapladı. Jo, “Çok fazla planlama gerektiriyor,” diyor. Şimdi, özel bir pişirme merkezi ihtiyaç duydukları her şeye sahiptir.

---

Stratejik Harcama Yolları (ve Tasarrufu)

“Keşke ne istersem bitmeyen bir bütçem olsaydı,” diyor Saltz. “Ama Jean ve ben yaratıcı olmak zorundaydık.” Yüksek-düşük anlar gizlidir.

---

Alanın Geri Kalanı Görün

House Beautiful'ı takip edin Instagram.