Seçtiğimiz ürünler gibi mi? Sadece FYI, bu sayfadaki bağlantılardan para kazanabiliriz.
Lela Rose'un lavanta dondurması onun kurabiye. Fotoğraf: Kelly Stuart.
2 su bardağı krema
1 su bardağı yarı yarıya
2/3 su bardağı bal
1 1/2 yemek kaşığı kuru lavanta
2 büyük yumurta
1/8 çay kaşığı tuz
Krema, yarım buçuk, bal ve lavanta orta boyda 2 litrelik bir tencerede kaynatın, ara sıra karıştırın, tavayı ocaktan alın. Dik, kapalı, 30 dakika bekletin.
Krema karışımını ince gözenekli bir elek ile bir kaseye dökün ve lavanta atın. Karışımı temizlenmiş tencereye geri koyun ve ılık olana kadar orta ateşte ısıtın.
Büyük bir kapta yumurtaları ve tuzu çırpın, yavaşça akan 1 bardak sıcak krema karışımını çırpın. Tencerede kalan sıcak krema karışımına dökün ve orta derecede düşük ateşte karıştırın sürekli bir tahta kaşıkla, kaşık arkasını kaplayacak kadar kalın olana kadar, yaklaşık 5 dakika (izin vermeyin kaynama).
Muhallebi elekten başka bir kaseye dökün ve ara sıra karıştırarak tamamen soğutun. En az 3 saat soğumaya kadar soğutun.
Kremayı dondurma makinesinde dondurun. Dondurmayı bir kaba aktarın ve dondurucuya sıkıca yerleştirin.
Lela Rose'dan daha eğlenceli ipuçları ve püf noktaları için tıklayın