22 yaşımdayken Jean-Georges restoranında çalıştığımı ve birinin bana ideal işimin ne olduğunu sorduğunu hatırlıyorum. Üniversiteden gerçek bir yazarlık kariyeri alamamıştım ve çoğu gece iş arkadaşlarımla geç saatlere kadar dışarıda kaldım ve sahip olduğum az miktarda parayı göze alamadığım yiyeceklere harcadım. O yüzden tabii ki tereddüt etmeden Anthony Bourdain olmak istediğimi söyledim.
Farklı bir cevap olabilir miydi? Yemek takıntılı bir yazar için Anthony Bourdain en iyi yaşamı temsil ediyordu. Her şeyi yaptı: Bir noktada bir şef, bir yazar, bir kamu konuşmacısı ve şimdiye kadar var olan en iyi seyahat ve yemek programlarından birine ev sahipliği yaptı. Ve lanet olsun, tüm bunlarda iyi miydi? O, dünyayı biraz daha küçük hissettiren bir hikaye anlatıcısıydı. İnsanlara ve kültürlere, aksi takdirde o sesi alamayacak sesler verdi ve bunu asla kaba veya uygun hissetmeyecek şekilde yaptı.
Anthony Bourdain hayatı o kadar zor ve o kadar iyi yaşadı ki, onun ölmüş olması gerçekten bir anlam ifade etmiyor. Artık o gittiğine göre anlatılmayacak hikayeleri düşünmeden edemiyorum. Ölümü gıda medyasında doldurulamayacak bir boşluk bırakacak.
Ne zaman haberleri duydum Bu sabah, onunla tanıştığım bir zamanı da düşündüm. 25 yaşındaydım ve BuzzFeed'de stajyerdim ve bir şekilde CNN'lerin açılış partisine davet edildim. Bilinmeyen Parçalar. Tam olarak düşündüğünüz gibi oldu: yiyecek ve bedava içeceklerle dolup taşmak ve konuşmak isteyeceğiniz onca insanla dolup taşmak. Bütün gece ona bir şey -herhangi bir şey- söyleyecek cesareti toplamaya çalıştım. Sonra, o zamanki karısı Ottavia ile partiden erken ayrılmaya çalıştığını görünce, ondan bir fotoğraf istedim (yapabileceğiniz en Bourdain olmayan şey). Sinirlenmek ya da beni başından savmak yerine, tüm bu etkileşim hakkında gerçekten iyi davrandı ve Sanırım yüzüm her şeyi söylüyor (bütün o farlardaki geyik görünümü her şeyi veriyor.) uzak).
Küçük bir karşılaşmaydı, ama uzun süredir hayran olduğunuz biriyle tanıştığınızda, işlerin sizde kalması gibi bende kaldı. O gece saat 4'e kadar dışarıda kaldım ve Zero Point Zero'dan (prodüksiyon şirketi) bazı yapımcılarla barı kapattım. Bilinmeyen Parçalar). Kulağa bayat geliyor ama gerçekten hayatımın en güzel gecelerinden biriydi.
Yani bu gece gidiyorum canlı olarak. Kesinlikle karşılayamayacağım bir şişe lezzetli bir şey alacağım ve çok fazla et yiyeceğim. Gerçekten geç saate kadar dışarıda kalacağım ve restoran personeliyle arkadaş olacağım. Yeniden 22 yaşındaymış gibi yapacağım ve dünyanın hâlâ anlatılacak harika hikayelerle dolu olduğunu hatırlamaya çalışacağım.
Sizin veya tanıdığınız birinin yardıma ihtiyacı varsa, lütfen 1-800-273-TALK (8255) numaralı telefondan Ulusal İntiharı Önleme Yaşam Hattını arayın.