Yemek her zaman ailemindi sevgi dili. Annem beni ailesiyle birlikte yediği ağız sulandıran, lezzetli yiyeceklerle büyüttü. Hawaii'deki nesiller: Hawai, Çin, Portekiz ve kendi Japon ailesinin mutfağının eşsiz bir birleşimi. Büyükbabamın bana önceden özenle soyduğu bir tabak liçi verdiğinde veya annemin bana taze yapılmış bir musubi verdiğinde olduğu gibi, sevgimizi yiyeceklerle gösteririz.
Yemek yoluyla sevgiyi paylaşma geleneği, bu kadar çok yankı bulmamın nedenidir. Akşam Yemeğinin Kalbi, Moonlynn Tsai ve Yin Chang tarafından kurulan kar amacı gütmeyen bir kuruluş. Çift başlangıçta onu bir akşam yemeği kulübü 2015'te - ancak 2020'de pandemi vurduğunda, Tsai ve Chang hızla Manhattan'ın Chinatown topluluğunun savunmasız üyeleri için sıcak öğle yemeği pişirmek için döndü ve özellikle eve bağlı yaşlılara odaklandı.
Kâr amacı gütmeyen kuruluş, güçlü çiftin becerilerinin ve tutkularının doğal bir birleşimidir: Tsai, Manhattan'ın Aşağı Doğu Yakası'ndaki Kopitiam restoranını işleten ve ortak sahibi olan bir lokantacı ve girişimcidir. Chang, yazma platformu ve “88 Cups of Tea” podcast'inin kurucusu ve yaratıcı direktörü ve aynı zamanda bir aktör. (“Gossip Girl” izleyicileri onu hayranların en sevdiği Nelly Yuki olarak tanıyacak) ve Asya-Amerika temsilinin savunucusu. Hollywood.
Ocak 2022 itibariyle New York City'deki Doğu Asyalı yaşlılara 100.000'den fazla bakım paketi teslim eden Heart of Dinner'ın sıcaklığı ve enerjisi nüfuz ediyor.Misyonunun ışığında, misyonu daha da gerekli hissediyor. AAPI topluluğuna karşı nefret suçlarında ülke çapında artışve özellikle birçok korkunç saldırılar yaşlılar hakkında. Topluluk, pandemiden çok önce şiddetin hedefi olmasına rağmen, Chang şöyle diyor: “Haberler, Heart of Dinner'ın nefret ve şiddete sevgi ve empatiyle karşı koyma çalışmalarının aciliyeti." Birçok Asyalı-Amerikalı için, destek Heart of Dinner, topluluğumuzun yaşlı üyelerini çeşitli sorunlar karşısında korumanın ve yükseltmenin somut ve doğrudan bir yolu gibi geliyor. anlamsız nefret
Bakım paketleri, yaşlı alıcılara evlerini hatırlatmayı amaçlayan Asya ürünleri ve sıcak öğle yemekleri ile doldurulur. Ürünler Çin lahanası, acı kavun ve patlıcan gibi malzemeleri içerirken, sıcak yemekler domatesli yumurtalı omlet, pilavlı karides ve Asya mirası sebzeleri gibi yemeklerdir. Yemekler, kıdemli dostu olması için minimum tuz, yağ ve şeker ile hazırlanır. Ve her paketin üzeri el yazısıyla yazılmış bir notla doldurulur.
Yemekler Heart of Dinner'ın çalışmasının can alıcı noktası olsa da, resimli çantalar ve el yazısıyla yazılmış notlar başka bir tür besin sağlıyor. Chang, “Bazı yaşlılarımız, hafta boyunca kendilerini yalnız hissettiklerinde toplamak ve bakmak için kahverengi çantaların süslü taraflarını bile kesiyor” diyor. “Dünyanın dört bir yanından bireylerin kendilerini görüldüklerini hissettirmek için zaman ayıracağını öğrendiklerinde genellikle şaşırırlar.” Bugüne kadar, onlar Amerika Birleşik Devletleri'nin her yerinden ve hatta Kanada, Asya ve Kanada'daki gönüllülerden 110.000'e yakın benzersiz resimli çanta ve not aldı. Avrupa.
Böyle güzel çantalar ve notlar zaman alıyor ve Chang her zaman daha fazlasını kullanabileceklerini söylüyor. Çizim yapmaktan veya resim yapmaktan keyif aldıysanız, yaratıcılığınızı kanalize etmek için bu mükemmel bir fırsat: Bir "çizim" düzenleyerek bunu sosyal bir etkinlik haline getirin. Atıştırmalıklar ve sanat malzemeleri ile arkadaşlar için parti”, rahatlatıcı bir grup etkinliği için aileyi bir araya getirin veya bir yol olarak solo çizin ve müzik dinleyin. gevşeyin. Nasıl yaparsanız yapın, yarattığınız sanat eseri Heart of Dinner'ın misyonunu destekleyecek ve bir kıdemlinin gününü aydınlatacak.
Heart of Dinner için teslimat poşetlerinin içi kadar dışı da önemlidir. Gönüllüler, ağız sulandıran yemek çizimlerinden klasik güzellikteki doğa manzaralarına kadar canlı resimlerle 110.000'den fazla çantayı süsledi. (Daha fazla ilham almak için tıklayın Instagramlarına bakın.) NYC merkezli gönüllüler, ücretsiz çantaları almak ve süslü çantaları bırakmak için Partybus Bakeshop'a gidebilirler. Başka bir yerden gelen gönüllüler, sağlam, düz kahverengi kağıt torbalar kullanabilir ve dekore edilmiş sonuçları Heart of Dinner'a postalayabilir. Tüm yönergeleri görüntüleyin Başlamadan önce çantalar için.
Her bakım paketi için benzersiz el yazısı notlar oluşturarak yaşlılara olan sevginizi ve desteğinizi paylaşın. Not kartları 7 x 5 inçten büyük olmamalı ve 50'lik partiler halinde gönderilmelidir. (Her nota el yazısı ve resimli - fotokopi değil.) İngilizce tercümesi ile Çince, Korece, Japonca, Tagalogca veya Vietnamca olarak yaşlılar için okunaklı, sıcak, moral verici bir mesaj yazın. (İşte bazı örnekler Heart of Dinner'dan her dilde.) Ardından notun geri kalanını neşeli, parlak illüstrasyonlar.
Chang, Heart of Dinner'ın Çarşamba günleri bakım paketlerinin teslimine yardımcı olmak için acilen gönüllüler aradığını söyledi. New York'ta kendi arabanızı sürmek için geçerli bir ehliyetiniz varsa ve yaşlı alıcılara bakım paketlerinin teslim edilmesine yardımcı olmakla ilgileniyorsanız, gönüllü başvurunuzu gönderebilirsiniz. burada. (Bakım paketlerini bir araya getirmek gibi diğer yüz yüze gönüllülük fırsatları için Chang, Heart of Dinner'ın kapasitede olduğunu ancak bekleme listesine katılmak için kaydolabileceğinizi söylüyor. burada.)